吃菠萝前泡盐水有用吗
@乔逃4110：吃菠萝前用盐水泡一下,为什么可以防止扎嘴? -
离标17221618299…… 不少人认为,在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴.专家表示,令菠萝扎嘴的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶,用盐水泡并不会令这种酶失去活性来保护口腔. 从生存性上分析,菠萝是为了防御食草动物的侵袭而在体内积累大量难吃...
@乔逃4110：吃菠萝前是不是应该先用食盐水浸泡一下?? -
离标17221618299…… 对的.要泡一下 因为在菠萝上面有一种对人体有害的化学物质--菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔...
@乔逃4110：吃菠萝为什么要先用盐水浸泡? -
离标17221618299…… 菠萝未作加工处理前不宜食用.菠萝食用前应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用,若未作处理,会影响食用时的口味,菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激. 菠萝里含有一种甙类...
@乔逃4110：菠萝吃之前要用盐水泡吗 -
离标17221618299…… 把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养.
@乔逃4110：为什么生吃菠萝前,菠萝需要先泡一下盐水呢? -
离标17221618299…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感...
@乔逃4110：为什么菠萝吃之前要用盐水泡一下?? -
离标17221618299…… 1、避免过敏反应 有一部分人吃了菠萝后,有可能会发生一些过敏反应,他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病,同时出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题,还有一些人严重可能会出...
@乔逃4110：吃菠萝前为什么要用盐水浸泡一下?
离标17221618299…… 我们吃菠萝前都习惯用盐水浸泡,一般认为这样味道比较好. 嗯,这是一方面.这样做,能使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜.另一方面,是因为有的人对菠萝及其敏感.这种敏感不仅仅反映味腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,更可怕的是甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状.这种过敏症状叫“菠萝病”.引起“菠萝病”的罪魁祸首主要是“菠萝朊酶”.这种“酶”能被盐水破坏,从而丧失对于个别体质人的毒性.
@乔逃4110：菠萝为什么要泡盐水 -
离标17221618299…… 用盐水泡菠萝的原因:菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质是一种过敏物质,会导致过敏反应,也就是菠萝病.症状有腹泻,腹痛,呕吐,头昏,口舌发麻,全身发痒,严重会出现呼吸困难,休克等一系列过敏反应.盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质,让它失去对人体的毒性,当然对过敏体质人群是没什么用的.所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了,少量还是可以的. 怎么用盐水泡菠萝:首先切去果皮,然后切开放进盐水里面浸泡,然后浸泡三十分钟左右就可以食用了.
离标17221618299…… 不少人认为,在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴.专家表示,令菠萝扎嘴的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶,用盐水泡并不会令这种酶失去活性来保护口腔. 从生存性上分析,菠萝是为了防御食草动物的侵袭而在体内积累大量难吃...
@乔逃4110：吃菠萝前是不是应该先用食盐水浸泡一下?? -
离标17221618299…… 对的.要泡一下 因为在菠萝上面有一种对人体有害的化学物质--菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔...
@乔逃4110：吃菠萝为什么要先用盐水浸泡? -
离标17221618299…… 菠萝未作加工处理前不宜食用.菠萝食用前应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用,若未作处理,会影响食用时的口味,菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激. 菠萝里含有一种甙类...
@乔逃4110：菠萝吃之前要用盐水泡吗 -
离标17221618299…… 把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养.
@乔逃4110：为什么生吃菠萝前,菠萝需要先泡一下盐水呢? -
离标17221618299…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感...
@乔逃4110：为什么菠萝吃之前要用盐水泡一下?? -
离标17221618299…… 1、避免过敏反应 有一部分人吃了菠萝后,有可能会发生一些过敏反应,他们在吃菠萝后的15分钟到1小时左右急骤发病,同时出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题,还有一些人严重可能会出...
@乔逃4110：吃菠萝前为什么要用盐水浸泡一下?
离标17221618299…… 我们吃菠萝前都习惯用盐水浸泡,一般认为这样味道比较好. 嗯,这是一方面.这样做,能使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜.另一方面,是因为有的人对菠萝及其敏感.这种敏感不仅仅反映味腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,更可怕的是甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状.这种过敏症状叫“菠萝病”.引起“菠萝病”的罪魁祸首主要是“菠萝朊酶”.这种“酶”能被盐水破坏,从而丧失对于个别体质人的毒性.
@乔逃4110：菠萝为什么要泡盐水 -
离标17221618299…… 用盐水泡菠萝的原因:菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质是一种过敏物质,会导致过敏反应,也就是菠萝病.症状有腹泻,腹痛,呕吐,头昏,口舌发麻,全身发痒,严重会出现呼吸困难,休克等一系列过敏反应.盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质,让它失去对人体的毒性,当然对过敏体质人群是没什么用的.所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了,少量还是可以的. 怎么用盐水泡菠萝:首先切去果皮,然后切开放进盐水里面浸泡,然后浸泡三十分钟左右就可以食用了.
