各种酱料一览表
@归伯3943：焖锅酱汁配方小本本记起来
羊林18330082716…… 1、配方:六百克鸡翅,三个青椒,三个红椒.一个土豆,适量洋葱,适量红萝卜.... 盐不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有盐份.辣辣粉,油,搅拌均匀.5、准备个平...
@归伯3943：鸿兴源烧烤料配方
羊林18330082716…… 辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉大众蘸料:孜然4克、食盐3克、... 各种调味酱:1、蒜味烤肉酱材料:酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、...
@归伯3943：湘菜常用的十三种调料 -
羊林18330082716…… 同样是辣,但是川菜是麻辣,麻的发辣,湘菜是热辣,也可以说是纯粹的那种辣. 湘菜的特点: 一、刀工精妙,形味兼美.湘菜的基本刀法有十六种之多,具体运用,演化参合,使菜肴千姿百态变化无穷.诸如“发丝百页”细如银发,“梳子...
@归伯3943：汉堡王有哪几种酱料
羊林18330082716…… 汉堡王的酱料可以根据自己的喜好调制成多种多样的,但一般情况下汉堡王的酱料有以下几种:SiRacha辣酱、塔巴斯哥辣酱、酵母酱、胡姆斯酱、荷兰酱、蛋黄酱、农场酱、蜂蜜芥末酱、哈里沙辣酱、蓝纹奶酪酱.
@归伯3943：求个炒菜配料大全 -
羊林18330082716…… 1、食盐——有粗细之分,家庭用细盐即可,但最好是加碘的. 2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油.广东人喜见生抽,质量更高. 3、面酱——有甜酱、黄酱之分,一般备甜酱即可.夏天易变质,注意防腐.主要用于酱爆类莱(仅着爆肉...
@归伯3943：各调料的作用
羊林18330082716…… 调料作用一览表 酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味. 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度. 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点. 麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味.腌制食物时,亦...
@归伯3943：各种酱的特点 -
羊林18330082716…… 酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味品,它起源于中国,有着悠久的历史.随着酱制作工艺的进步,后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐渐发展出一种烹调菜肴的方法,即酱法. 甜面酱 甜面...
@归伯3943：好吃酱料做法大搜集 -
羊林18330082716…… 京酱:甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许. 葱爆酱:酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙 酸辣酱 材料:葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支. 调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣...
@归伯3943：烤肉需要什么调料什么酱?
羊林18330082716…… 基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱.
@归伯3943：沙拉酱有哪几种?具体介绍介绍?谢谢!
羊林18330082716…… 基本沙拉酱]:将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油,若一下放入太多油会分离成稀糊状.如此反复加油,加醋,直到把全部材料加完,即成[基本沙拉酱]. ...
羊林18330082716…… 1、配方:六百克鸡翅,三个青椒,三个红椒.一个土豆,适量洋葱,适量红萝卜.... 盐不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有盐份.辣辣粉,油,搅拌均匀.5、准备个平...
@归伯3943：鸿兴源烧烤料配方
羊林18330082716…… 辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉大众蘸料:孜然4克、食盐3克、... 各种调味酱:1、蒜味烤肉酱材料:酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、...
@归伯3943：湘菜常用的十三种调料 -
羊林18330082716…… 同样是辣,但是川菜是麻辣,麻的发辣,湘菜是热辣,也可以说是纯粹的那种辣. 湘菜的特点: 一、刀工精妙,形味兼美.湘菜的基本刀法有十六种之多,具体运用,演化参合,使菜肴千姿百态变化无穷.诸如“发丝百页”细如银发,“梳子...
@归伯3943：汉堡王有哪几种酱料
羊林18330082716…… 汉堡王的酱料可以根据自己的喜好调制成多种多样的,但一般情况下汉堡王的酱料有以下几种:SiRacha辣酱、塔巴斯哥辣酱、酵母酱、胡姆斯酱、荷兰酱、蛋黄酱、农场酱、蜂蜜芥末酱、哈里沙辣酱、蓝纹奶酪酱.
@归伯3943：求个炒菜配料大全 -
羊林18330082716…… 1、食盐——有粗细之分,家庭用细盐即可,但最好是加碘的. 2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油.广东人喜见生抽,质量更高. 3、面酱——有甜酱、黄酱之分,一般备甜酱即可.夏天易变质,注意防腐.主要用于酱爆类莱(仅着爆肉...
@归伯3943：各调料的作用
羊林18330082716…… 调料作用一览表 酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味. 蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度. 沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点. 麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味.腌制食物时,亦...
@归伯3943：各种酱的特点 -
羊林18330082716…… 酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味品,它起源于中国,有着悠久的历史.随着酱制作工艺的进步,后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐渐发展出一种烹调菜肴的方法,即酱法. 甜面酱 甜面...
@归伯3943：好吃酱料做法大搜集 -
羊林18330082716…… 京酱:甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许. 葱爆酱:酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙 酸辣酱 材料:葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支. 调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣...
@归伯3943：烤肉需要什么调料什么酱?
羊林18330082716…… 基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱.
@归伯3943：沙拉酱有哪几种?具体介绍介绍?谢谢!
羊林18330082716…… 基本沙拉酱]:将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油,若一下放入太多油会分离成稀糊状.如此反复加油,加醋,直到把全部材料加完,即成[基本沙拉酱]. ...
