味精真的被误解太久了
@拓斧1669：味精到底能不能吃? -
驷刚18893607154…… 可以,以前味精都是动植物提炼,对身体没有什么好处;现在大多是粮食作物里提炼的,对身体没有危害;所以味精可以吃呢!
@拓斧1669：为什么人们对于鸡精和味精的认识存在偏差 -
驷刚18893607154…… 现在,很多家庭已经放弃吃味精,改吃鸡精了,觉得这样更健康.这种做法说明人们对味精和鸡精有很多误解. 鸡精的主要原料之一是谷氨酸钠,谷氨酸钠就是味精.鸡精的名字给人误解,似乎它是从鸡肉或鸡汤中提取的.但其实并非如此,绝...
@拓斧1669：味精真的有危害吗? -
驷刚18893607154…… 我们在日常生活中,做菜的时候都会加一些调味品,不过小时候经常用的调味品,几乎很少有人用了,特别是经常使用的味精,难道它真的有害吗? 其实味精的主要成分是谷氨酸钠,这也就是给菜品调味,在中国用的比较多,不过却渐渐的淡...
@拓斧1669：为什么煮菜不能放那么多味精? -
驷刚18893607154…… 对味精的种种非议由来已久,有的甚至说某某国家已经立法,吃味精犯法.这些说法给人们心中平添疑虑,似乎使味精原本的鲜度也大打折扣.信吧,确实觉得它难以割舍;不信吧,又如鲠在喉,食之不畅. 事实上,我国以及那些被说成禁吃味...
@拓斧1669：味精对身体到底好是不好呢
驷刚18893607154…… 炒菜的话,味精最好在出锅前关小火之后放,只要不长时间高温加热,味精完全是无害的,(高温下味精会分解为焦谷氨酸钠,即脱水谷氨酸钠,不但没有鲜味,而且还会产生轻微的毒素,危害人体.) 当然过量食用是有害的,世界卫生组织建议:成人每人每天味精摄入量不要超过6克. 6克是多少...满满一大勺,一般人不会这么吃味精的吧,在这个范围内,吃吧,没事的. 给楼上解释下鸡精是什么,鸡精是由味精,食盐,糖兑出来的,然后加入少量鸡肉粉,淀粉打成颗粒状.高档的还有呈味核算,解蛋白. 鸡精其实不过是味精的加工产品,别冒傻气了.
@拓斧1669：吃味精多了对人体有害吗? -
驷刚18893607154…… 常听说味精是工业制成的,食用对人体有害,这是真的吗?这么说其实冤枉味精了.味精其实是十分天然的一种调味料,它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠,这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻...
@拓斧1669：味精是不是应该退出历史舞台?? 说实话,我真的没想到味精这个物质会在中国这么流行? -
驷刚18893607154…… 味精是由日本发明的,自然也就很容易流入中国的餐桌.过去,我国获得鲜味的方法是使用紫菜,现在通过味精,可以直接使用谷氨酸钠达到提味的效果.味精已经被广泛使用多年,没有出现具体的不良反应,且这么受青睐也自有它存在的价值,还不具备退出历史舞台的因素.
@拓斧1669：味精是不是真的有害啊??
驷刚18893607154…… 味精是否有益健康,一直是人们争论的话题.其实味精只要适量食用就是没有害的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在于如何科学合理地食用. 味精中含钠,过多摄入可导致高血压.老年人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患...
@拓斧1669：味精到底能不能吃? -
驷刚18893607154…… 味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题 这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那你在炒菜,烧汤的高温时刻不要放味精,等到温度差不多了再放凉...
@拓斧1669：味精对身体有伤害吗 -
驷刚18893607154…… 味精主要成分为谷氨酸钠,食用过量的话:1、婴幼儿大量食用味精后,会使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外,从而导致急性锌缺乏.缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况.2、.哺乳期的母亲如果食用过量味精,大量的谷氨酸会通过乳汁进入婴儿体内,从而导致婴儿缺锌.3、过多食用味精后,人体血液中的谷氨酸含量就会升高,会妨碍钙和镁的吸收,从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状,且对生殖系统也有不良影响.4、味精食用过多,会使人产生对味精的依赖性,再吃不含味精的菜就会觉得没有味道,还会妨碍对其他营养素的吸收.
驷刚18893607154…… 可以,以前味精都是动植物提炼,对身体没有什么好处;现在大多是粮食作物里提炼的,对身体没有危害;所以味精可以吃呢!
@拓斧1669：为什么人们对于鸡精和味精的认识存在偏差 -
驷刚18893607154…… 现在,很多家庭已经放弃吃味精,改吃鸡精了,觉得这样更健康.这种做法说明人们对味精和鸡精有很多误解. 鸡精的主要原料之一是谷氨酸钠,谷氨酸钠就是味精.鸡精的名字给人误解,似乎它是从鸡肉或鸡汤中提取的.但其实并非如此,绝...
@拓斧1669：味精真的有危害吗? -
驷刚18893607154…… 我们在日常生活中,做菜的时候都会加一些调味品,不过小时候经常用的调味品,几乎很少有人用了,特别是经常使用的味精,难道它真的有害吗? 其实味精的主要成分是谷氨酸钠,这也就是给菜品调味,在中国用的比较多,不过却渐渐的淡...
@拓斧1669：为什么煮菜不能放那么多味精? -
驷刚18893607154…… 对味精的种种非议由来已久,有的甚至说某某国家已经立法,吃味精犯法.这些说法给人们心中平添疑虑,似乎使味精原本的鲜度也大打折扣.信吧,确实觉得它难以割舍;不信吧,又如鲠在喉,食之不畅. 事实上,我国以及那些被说成禁吃味...
@拓斧1669：味精对身体到底好是不好呢
驷刚18893607154…… 炒菜的话,味精最好在出锅前关小火之后放,只要不长时间高温加热,味精完全是无害的,(高温下味精会分解为焦谷氨酸钠,即脱水谷氨酸钠,不但没有鲜味,而且还会产生轻微的毒素,危害人体.) 当然过量食用是有害的,世界卫生组织建议:成人每人每天味精摄入量不要超过6克. 6克是多少...满满一大勺,一般人不会这么吃味精的吧,在这个范围内,吃吧,没事的. 给楼上解释下鸡精是什么,鸡精是由味精,食盐,糖兑出来的,然后加入少量鸡肉粉,淀粉打成颗粒状.高档的还有呈味核算,解蛋白. 鸡精其实不过是味精的加工产品,别冒傻气了.
@拓斧1669：吃味精多了对人体有害吗? -
驷刚18893607154…… 常听说味精是工业制成的,食用对人体有害,这是真的吗?这么说其实冤枉味精了.味精其实是十分天然的一种调味料,它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠,这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻...
@拓斧1669：味精是不是应该退出历史舞台?? 说实话,我真的没想到味精这个物质会在中国这么流行? -
驷刚18893607154…… 味精是由日本发明的,自然也就很容易流入中国的餐桌.过去,我国获得鲜味的方法是使用紫菜,现在通过味精,可以直接使用谷氨酸钠达到提味的效果.味精已经被广泛使用多年,没有出现具体的不良反应,且这么受青睐也自有它存在的价值,还不具备退出历史舞台的因素.
@拓斧1669：味精是不是真的有害啊??
驷刚18893607154…… 味精是否有益健康,一直是人们争论的话题.其实味精只要适量食用就是没有害的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在于如何科学合理地食用. 味精中含钠,过多摄入可导致高血压.老年人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患...
@拓斧1669：味精到底能不能吃? -
驷刚18893607154…… 味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题 这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那你在炒菜,烧汤的高温时刻不要放味精,等到温度差不多了再放凉...
@拓斧1669：味精对身体有伤害吗 -
驷刚18893607154…… 味精主要成分为谷氨酸钠,食用过量的话:1、婴幼儿大量食用味精后,会使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外,从而导致急性锌缺乏.缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况.2、.哺乳期的母亲如果食用过量味精,大量的谷氨酸会通过乳汁进入婴儿体内,从而导致婴儿缺锌.3、过多食用味精后,人体血液中的谷氨酸含量就会升高,会妨碍钙和镁的吸收,从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状,且对生殖系统也有不良影响.4、味精食用过多,会使人产生对味精的依赖性,再吃不含味精的菜就会觉得没有味道,还会妨碍对其他营养素的吸收.
