咖啡浓缩液标准对照表
@危璐6196：咖啡浓缩液浓度 -
蓬姬18043687260…… 一种用于提供咖啡饮料的饮料体系,该饮料体系包括: 具有至少10%重量的可溶性咖啡固体浓度并且从中除去了咖啡香味成分的咖啡基础浓缩液;和 从咖啡基础浓缩液分离出来的咖啡香味成分; 在重新调配中提供咖啡饮料的可混合的咖啡基础浓缩液和咖啡香味成分.
@危璐6196：咖啡的执行标准
蓬姬18043687260…… 《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布,编号为GBT30676-2014,实施日期为2014年12月1日.《咖啡类饮料》是国内首个咖啡饮料标准,填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白.标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外,还将咖啡固形物含量作为技术指标.这两项技术指标的制定能够有效的保证咖啡饮料的真实性.该项标准的发布实施,将进一步规范咖啡类饮料的生产及市场.
@危璐6196：请教,咖啡浓缩精汁(非速溶咖啡粉),的相关标准(国标.行业标准.或企业标准) -
蓬姬18043687260…… 咖啡浓缩精汁目前没有国家标准或行业标准,应自行制定企业标准作为产品的执行标准,并到卫生厅备案.
@危璐6196：咖啡含钠量标准
蓬姬18043687260…… 咖啡100g的钠含量标准为29mg,牛奶也含钠,就拿光明致优来说,致优每100毫升含钠48毫克,速溶和冻干由于各家品牌的生产工艺不同会有差异,如果由于体质原因不能摄入过多的钠,之后买的时候可以跳过那些含钠量比较高的.以上就是咖啡含钠量标准了 咖啡含钠量标准 速溶黑咖啡,工艺是冷冻干燥/二次造粒,成分是100%咖啡粉,其中每100g的钠含量在300mg左右.一杯咖啡是2g咖啡粉加120ml热水,折合下来每杯是含6mg钠.这个钠含量基本和现磨/手冲的黑咖啡差不多了.3合1咖啡,配料含有糖、植脂末(其中含有含钠的添加剂)以及咖啡粉,其中每100g的钠含量在250mg左右.一杯咖啡是10g粉加120ml水,折合下来是25mg左右的钠
@危璐6196：请问一个咖啡胶囊能萃取多少咖啡液?有标准吗?谢谢! -
蓬姬18043687260…… 没有特定的标准.不过最好的效果是只萃取30ml的浓缩咖啡液,然后加热牛奶就是拿铁,加水就是美式.加多少可以根据你自己的口感来调,也可以加糖. 如果你喜欢黑咖啡,你可以延长萃取时间,直接萃取更多的咖啡液.不过不建议这样做,因为基本前30ml已经将咖啡粉的精华部分萃取完毕,之后萃取的只是咖啡色、苦涩的水而已.
@危璐6196：速溶咖啡国家标准 -
蓬姬18043687260…… 速溶咖啡国家标准指的是采用物理方法,以水为唯一载体从焙炒咖啡粉中提取的干的水溶性产品.在标准中,对于速溶咖啡的生产原料、工艺、包装及存放等多个方面均有详细规定.对于咖啡豆原料,应选用高质量的咖啡豆,并不得使用已经变质、霉变或带有异味的原料.此外,为了确保产品的质量,还规定了特定的添加剂和辅助材料使用标准.该标准也有一些例外情况.例如,如果配料表中含有植脂末、糖、脂肪、香精和防腐剂,那么这种速溶咖啡是不被推荐的.同时,低温冻干技术制作的速溶咖啡是推荐饮用的速溶咖啡.总体来说,速溶咖啡国家标准的制定是为了规范和保护消费者权益,提高产品质量水平,并有效地保障消费者健康权益.
@危璐6196：请问一杯标准的咖啡应该是多少毫升谢谢 -
蓬姬18043687260…… 咖啡还是意式特浓? 标准是不同习俗和商家定的. 如果家里的一杯咖啡所谓的cup of coffee应该是8oz. 店里的话,星巴克如果说普通的咖啡,一般是中杯,16oz? 有的店也不多.看不同的店.欧洲相对小一些?美洲相对大一些? 这个没有一个准确的说法.
@危璐6196：什么是软饮料 -
蓬姬18043687260…… 去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:欣雅网络科技 软饮料是什么 篇一:软饮料的分类与制作工艺 第二讲软饮料用水及水处理 1.软饮料的概念及分类? 软饮料:经过预先包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过0.5g/100...
@危璐6196：咖啡怎样划分等级? -
蓬姬18043687260…… 咖啡豆的等级是按以下特征来甄别的,等级划分有特等、一、二………..等,依此类推. 一级以上的咖啡应该是没有明显的缺点的咖啡(不多于5项主要缺点).好的咖啡豆在挑选时不应大于筛选过滤网孔的5%.并带有下列明显的特征:口味独特,酸度适中,豆体形状好或香味独特,而且要在咖啡酿好后咖啡杯里没有混合和不好的染点豆体.优质咖啡豆的湿度应在9%——13%之间.
蓬姬18043687260…… 一种用于提供咖啡饮料的饮料体系,该饮料体系包括: 具有至少10%重量的可溶性咖啡固体浓度并且从中除去了咖啡香味成分的咖啡基础浓缩液;和 从咖啡基础浓缩液分离出来的咖啡香味成分; 在重新调配中提供咖啡饮料的可混合的咖啡基础浓缩液和咖啡香味成分.
@危璐6196：咖啡的执行标准
蓬姬18043687260…… 《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布,编号为GBT30676-2014,实施日期为2014年12月1日.《咖啡类饮料》是国内首个咖啡饮料标准,填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白.标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外,还将咖啡固形物含量作为技术指标.这两项技术指标的制定能够有效的保证咖啡饮料的真实性.该项标准的发布实施,将进一步规范咖啡类饮料的生产及市场.
@危璐6196：请教,咖啡浓缩精汁(非速溶咖啡粉),的相关标准(国标.行业标准.或企业标准) -
蓬姬18043687260…… 咖啡浓缩精汁目前没有国家标准或行业标准,应自行制定企业标准作为产品的执行标准,并到卫生厅备案.
@危璐6196：咖啡含钠量标准
蓬姬18043687260…… 咖啡100g的钠含量标准为29mg,牛奶也含钠,就拿光明致优来说,致优每100毫升含钠48毫克,速溶和冻干由于各家品牌的生产工艺不同会有差异,如果由于体质原因不能摄入过多的钠,之后买的时候可以跳过那些含钠量比较高的.以上就是咖啡含钠量标准了 咖啡含钠量标准 速溶黑咖啡,工艺是冷冻干燥/二次造粒,成分是100%咖啡粉,其中每100g的钠含量在300mg左右.一杯咖啡是2g咖啡粉加120ml热水,折合下来每杯是含6mg钠.这个钠含量基本和现磨/手冲的黑咖啡差不多了.3合1咖啡,配料含有糖、植脂末(其中含有含钠的添加剂)以及咖啡粉,其中每100g的钠含量在250mg左右.一杯咖啡是10g粉加120ml水,折合下来是25mg左右的钠
@危璐6196：请问一个咖啡胶囊能萃取多少咖啡液?有标准吗?谢谢! -
蓬姬18043687260…… 没有特定的标准.不过最好的效果是只萃取30ml的浓缩咖啡液,然后加热牛奶就是拿铁,加水就是美式.加多少可以根据你自己的口感来调,也可以加糖. 如果你喜欢黑咖啡,你可以延长萃取时间,直接萃取更多的咖啡液.不过不建议这样做,因为基本前30ml已经将咖啡粉的精华部分萃取完毕,之后萃取的只是咖啡色、苦涩的水而已.
@危璐6196：速溶咖啡国家标准 -
蓬姬18043687260…… 速溶咖啡国家标准指的是采用物理方法,以水为唯一载体从焙炒咖啡粉中提取的干的水溶性产品.在标准中,对于速溶咖啡的生产原料、工艺、包装及存放等多个方面均有详细规定.对于咖啡豆原料,应选用高质量的咖啡豆,并不得使用已经变质、霉变或带有异味的原料.此外,为了确保产品的质量,还规定了特定的添加剂和辅助材料使用标准.该标准也有一些例外情况.例如,如果配料表中含有植脂末、糖、脂肪、香精和防腐剂,那么这种速溶咖啡是不被推荐的.同时,低温冻干技术制作的速溶咖啡是推荐饮用的速溶咖啡.总体来说,速溶咖啡国家标准的制定是为了规范和保护消费者权益,提高产品质量水平,并有效地保障消费者健康权益.
@危璐6196：请问一杯标准的咖啡应该是多少毫升谢谢 -
蓬姬18043687260…… 咖啡还是意式特浓? 标准是不同习俗和商家定的. 如果家里的一杯咖啡所谓的cup of coffee应该是8oz. 店里的话,星巴克如果说普通的咖啡,一般是中杯,16oz? 有的店也不多.看不同的店.欧洲相对小一些?美洲相对大一些? 这个没有一个准确的说法.
@危璐6196：什么是软饮料 -
蓬姬18043687260…… 去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:欣雅网络科技 软饮料是什么 篇一:软饮料的分类与制作工艺 第二讲软饮料用水及水处理 1.软饮料的概念及分类? 软饮料:经过预先包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过0.5g/100...
@危璐6196：咖啡怎样划分等级? -
蓬姬18043687260…… 咖啡豆的等级是按以下特征来甄别的,等级划分有特等、一、二………..等,依此类推. 一级以上的咖啡应该是没有明显的缺点的咖啡(不多于5项主要缺点).好的咖啡豆在挑选时不应大于筛选过滤网孔的5%.并带有下列明显的特征:口味独特,酸度适中,豆体形状好或香味独特,而且要在咖啡酿好后咖啡杯里没有混合和不好的染点豆体.优质咖啡豆的湿度应在9%——13%之间.
