咖啡萃取时间一般多少
@成奖1705：什么程度是最恰当的事前萃取?
季河13017351292…… 事前萃取是指为使水充分渗人咖啡细胞内的多孔质构造之中而准备的时间. 这个时间30 ~ 40秒就已经很充分.如果事前萃取时间过长意味着水较长时间滞留 在咖啡细胞内,所以萃取前期可以得到浓郁的萃取物,但是整体的萃取时间变 长,形成过度萃取的可能性较大.如事前萃取达到50秒至1分钟的时候,为避免过度萃取,要调整后半部萃取 时间.这种情况,事前萃取物浓度高,非常强烈,所以整体萃取量比正常要少一 点儿,以兑水来调整浓度即可.
@成奖1705：泡现磨咖啡要多久 -
季河13017351292…… 一般看你的咖啡磨了多少人喝的,一般来说煮3-5分钟就够了,泡的话也就是5分钟
@成奖1705：拿铁咖啡怎么喝 拿铁咖啡正确的喝法 -
季河13017351292…… 一、拿铁咖啡正确的喝法: 1、拿铁咖啡可以在早餐饮用,美味可口,饮用拿铁之前可以先喝一杯冰水,充分体现咖啡的味道,拿铁咖啡的饮用量要每天控制在1杯以内. 2、拿铁的奶泡是有咖啡机的蒸汽阀打出来的,有了奶泡,喝起来顺滑,...
@成奖1705：如何调节咖啡粉刻度带来味道的变化?
季河13017351292…… 咖啡粉的研磨刻度直接影响味道和萃取速度.所以萃取浓缩咖啡时,事先 设定好萃取量和萃取速度,再判断是否过度萃取还是未萃取.依据科学分析得出 来的萃取指南,...
@成奖1705：咖啡机煮咖啡要煮多久 -
季河13017351292…… 不知道你用的是什么样的咖啡机,如果是全自动的,那么从你设定开始煮咖啡到咖啡出来的时间差不多在1分钟左右;如果是半自动的,那么从你磨豆到煮出咖啡差不多在90秒左右.但真正咖啡冲煮的时间在18到25秒.
@成奖1705：拿铁的做法 -
季河13017351292…… 做法:使用器具与材料.深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话,单杯约为7克咖啡粉) 意式专用咖啡机 糖浆1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用.更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取...
@成奖1705：意式咖啡怎么制作的更好?我是学咖啡的,想请教一下大家
季河13017351292…… 意式咖啡制作资料 首先要先确定关于制作意式咖啡会碰到的一些问题:1,咖啡豆的产地.既然是做咖啡那就肯定要有咖啡豆,这是不可缺少的.不同产地的咖啡豆所带来...
@成奖1705：制好一杯Espresso要遵守的4个原则内容是什么?
季河13017351292…… 制好一杯Espresso要遵守的4个原则如下: (1)咖啡豆的分量一定要标准,一般14~16克/杯,采用良质深烘培的咖啡豆. (2)研磨粉选用适当粒度,不能太粗或太细.咖啡...
@成奖1705：磨好的咖啡要煮几分钟 -
季河13017351292…… 要看用什么器具和设备了. 列出常用的几种 虹吸壶:50秒到1分钟,是指水烧开后到达上壶与咖啡粉接触的时间. 手冲:3-4分钟. 法压壶:3-5分钟. 摩卡壶:3分钟. 半自动咖啡机:20-30秒.
@成奖1705：冲咖啡时,白糖 水 牛奶放多少最合适 -
季河13017351292…… 一般的速溶的话,250到300的水就好 要是现磨的的话,牛奶和糖很具个人口味把 卡布奇诺冲泡方法 1: 倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满. 2:将钢杯上层的奶泡倒入到满即可.最后可随个人喜好...
季河13017351292…… 事前萃取是指为使水充分渗人咖啡细胞内的多孔质构造之中而准备的时间. 这个时间30 ~ 40秒就已经很充分.如果事前萃取时间过长意味着水较长时间滞留 在咖啡细胞内,所以萃取前期可以得到浓郁的萃取物,但是整体的萃取时间变 长,形成过度萃取的可能性较大.如事前萃取达到50秒至1分钟的时候,为避免过度萃取,要调整后半部萃取 时间.这种情况,事前萃取物浓度高,非常强烈,所以整体萃取量比正常要少一 点儿,以兑水来调整浓度即可.
@成奖1705：泡现磨咖啡要多久 -
季河13017351292…… 一般看你的咖啡磨了多少人喝的,一般来说煮3-5分钟就够了,泡的话也就是5分钟
@成奖1705：拿铁咖啡怎么喝 拿铁咖啡正确的喝法 -
季河13017351292…… 一、拿铁咖啡正确的喝法: 1、拿铁咖啡可以在早餐饮用,美味可口,饮用拿铁之前可以先喝一杯冰水,充分体现咖啡的味道,拿铁咖啡的饮用量要每天控制在1杯以内. 2、拿铁的奶泡是有咖啡机的蒸汽阀打出来的,有了奶泡,喝起来顺滑,...
@成奖1705：如何调节咖啡粉刻度带来味道的变化?
季河13017351292…… 咖啡粉的研磨刻度直接影响味道和萃取速度.所以萃取浓缩咖啡时,事先 设定好萃取量和萃取速度,再判断是否过度萃取还是未萃取.依据科学分析得出 来的萃取指南,...
@成奖1705：咖啡机煮咖啡要煮多久 -
季河13017351292…… 不知道你用的是什么样的咖啡机,如果是全自动的,那么从你设定开始煮咖啡到咖啡出来的时间差不多在1分钟左右;如果是半自动的,那么从你磨豆到煮出咖啡差不多在90秒左右.但真正咖啡冲煮的时间在18到25秒.
@成奖1705：拿铁的做法 -
季河13017351292…… 做法:使用器具与材料.深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话,单杯约为7克咖啡粉) 意式专用咖啡机 糖浆1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用.更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取...
@成奖1705：意式咖啡怎么制作的更好?我是学咖啡的,想请教一下大家
季河13017351292…… 意式咖啡制作资料 首先要先确定关于制作意式咖啡会碰到的一些问题:1,咖啡豆的产地.既然是做咖啡那就肯定要有咖啡豆,这是不可缺少的.不同产地的咖啡豆所带来...
@成奖1705：制好一杯Espresso要遵守的4个原则内容是什么?
季河13017351292…… 制好一杯Espresso要遵守的4个原则如下: (1)咖啡豆的分量一定要标准,一般14~16克/杯,采用良质深烘培的咖啡豆. (2)研磨粉选用适当粒度,不能太粗或太细.咖啡...
@成奖1705：磨好的咖啡要煮几分钟 -
季河13017351292…… 要看用什么器具和设备了. 列出常用的几种 虹吸壶:50秒到1分钟,是指水烧开后到达上壶与咖啡粉接触的时间. 手冲:3-4分钟. 法压壶:3-5分钟. 摩卡壶:3分钟. 半自动咖啡机:20-30秒.
@成奖1705：冲咖啡时,白糖 水 牛奶放多少最合适 -
季河13017351292…… 一般的速溶的话,250到300的水就好 要是现磨的的话,牛奶和糖很具个人口味把 卡布奇诺冲泡方法 1: 倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满. 2:将钢杯上层的奶泡倒入到满即可.最后可随个人喜好...
