哪种米适合用来焖饭
@荀治5372：长米还是圆米比较适合做米饭? -
慕惠15690389246…… 单就大米来说,圆的比较好,糯米也是圆的比较好,吸水性比较好,这样的你蒸出来的米饭,含水量高,特别的松软,味道好,北方的大米之所以受欢迎,就是因为这样,南方大米普遍都是长形的,稍差一点.二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物...
@荀治5372：我想做洋葱焖饭,用什么样的大米好? -
慕惠15690389246…… 普通的大米就可以,最好不用泰国香米,因为现在的香米油分小不太好吃,我建议你使用东北的圆粒米.注意水要放得合适些,不能太软了.
@荀治5372：什么米做出来的饭最好吃?应该怎么煮? -
慕惠15690389246…… 如果我们从 「米质的特性」来作为分类的标准,我们常吃的米大概可分为 3 种,一种是梗米,一种是籼米,另外一种是糯米. 梗米和籼米的主要成分是淀粉,这两种米由於「直链性淀粉值」的含量不同,因此吃起来的口感就有些不同,一般来...
@荀治5372：粳米和籼米是什么?二者有什么区别? -
慕惠15690389246…… 中国的优质大米品种较多,根据栽培稻分类和稻米理化性质,将食用优质大米分为三类: 1、籼米:属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米. 2、粳米:属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育...
@荀治5372：什么叫粳米 - 但什么是粳米,在哪能买到?
慕惠15690389246…… 粳米,是粳稻的种仁,又称大米.其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天... 浓稠的米汤,可以代替人参汤,用以治疗虚证. 米粥营养丰富,又容易消化,便于吸...
@荀治5372：爆米花用籼米还是粳米? -
慕惠15690389246…… 大米以“肥瘦”而分为两种:粳米与籼米.粳米短而宽,人称“肥仔米”,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等;这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异,前者米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,后者米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭.如果用来做爆米花,那么口味就没有明显区别了.
@荀治5372：用什么米煮出来的饭最适合做蛋炒饭? -
慕惠15690389246…… 饭倒是不是很重要,重要的是选择米,要选择那种煮出来一颗颗的饭,不能选那种煮过之后很软的米!这样炒出来的饭没有口感!顾客也不会喜欢的!~ 还有煮饭不要用电饭煲煮,这样煮出来的饭是一个大粑粑,要自己放在炉子上把米放在水里煮,煮得大概熟了就把米粒捞起来,再来蒸.这样做的话 饭才是一粒一粒的 ,最适合用来炒饭了! 如果说要谈盗节约成本,就选择一般的米就OK了,什么泰国香米啊都不太合适! 如果满意我的答案,请选我为满意答案吧,谢谢! 如果还有什么不懂 你可以加我QQ,我们随时沟通! 我的QQ:20878392
@荀治5372：什么是梗米?
慕惠15690389246…… 普通大米分类根据稻谷的分类方法分为四类: 1.籼米.用籼型非糯性稻谷制成的米... 这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异,前者米质胀性较小而粘性较强,适合熬...
@荀治5372：过锅瘾三汁焖锅的大米饭好吃用的什么牌子的大米 -
慕惠15690389246…… 这种用来做饭的大米,用有嚼劲的的大米更好一些,有的人愿意吃有嚼劲的,有人愿意吃粘一些的,都不一样的这些 在家之前做过香菇胡萝卜焖饭,用的是吉林大米网上的吉林大米,焖出来的饭特别的有嚼劲,嚼起来很香,让人也很有食欲的.还是有嚼劲,香喷喷的好
@荀治5372：什么米闷出来的饭最香 -
慕惠15690389246…… 洗完米之后,再电饭煲里加入几点食用油和少许盐,闷出来的米饭又想有好吃!
慕惠15690389246…… 单就大米来说,圆的比较好,糯米也是圆的比较好,吸水性比较好,这样的你蒸出来的米饭,含水量高,特别的松软,味道好,北方的大米之所以受欢迎,就是因为这样,南方大米普遍都是长形的,稍差一点.二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物...
@荀治5372：我想做洋葱焖饭,用什么样的大米好? -
慕惠15690389246…… 普通的大米就可以,最好不用泰国香米,因为现在的香米油分小不太好吃,我建议你使用东北的圆粒米.注意水要放得合适些,不能太软了.
@荀治5372：什么米做出来的饭最好吃?应该怎么煮? -
慕惠15690389246…… 如果我们从 「米质的特性」来作为分类的标准,我们常吃的米大概可分为 3 种,一种是梗米,一种是籼米,另外一种是糯米. 梗米和籼米的主要成分是淀粉,这两种米由於「直链性淀粉值」的含量不同,因此吃起来的口感就有些不同,一般来...
@荀治5372：粳米和籼米是什么?二者有什么区别? -
慕惠15690389246…… 中国的优质大米品种较多,根据栽培稻分类和稻米理化性质,将食用优质大米分为三类: 1、籼米:属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米. 2、粳米:属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育...
@荀治5372：什么叫粳米 - 但什么是粳米,在哪能买到?
慕惠15690389246…… 粳米,是粳稻的种仁,又称大米.其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天... 浓稠的米汤,可以代替人参汤,用以治疗虚证. 米粥营养丰富,又容易消化,便于吸...
@荀治5372：爆米花用籼米还是粳米? -
慕惠15690389246…… 大米以“肥瘦”而分为两种:粳米与籼米.粳米短而宽,人称“肥仔米”,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等;这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异,前者米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,后者米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭.如果用来做爆米花,那么口味就没有明显区别了.
@荀治5372：用什么米煮出来的饭最适合做蛋炒饭? -
慕惠15690389246…… 饭倒是不是很重要,重要的是选择米,要选择那种煮出来一颗颗的饭,不能选那种煮过之后很软的米!这样炒出来的饭没有口感!顾客也不会喜欢的!~ 还有煮饭不要用电饭煲煮,这样煮出来的饭是一个大粑粑,要自己放在炉子上把米放在水里煮,煮得大概熟了就把米粒捞起来,再来蒸.这样做的话 饭才是一粒一粒的 ,最适合用来炒饭了! 如果说要谈盗节约成本,就选择一般的米就OK了,什么泰国香米啊都不太合适! 如果满意我的答案,请选我为满意答案吧,谢谢! 如果还有什么不懂 你可以加我QQ,我们随时沟通! 我的QQ:20878392
@荀治5372：什么是梗米?
慕惠15690389246…… 普通大米分类根据稻谷的分类方法分为四类: 1.籼米.用籼型非糯性稻谷制成的米... 这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异,前者米质胀性较小而粘性较强,适合熬...
@荀治5372：过锅瘾三汁焖锅的大米饭好吃用的什么牌子的大米 -
慕惠15690389246…… 这种用来做饭的大米,用有嚼劲的的大米更好一些,有的人愿意吃有嚼劲的,有人愿意吃粘一些的,都不一样的这些 在家之前做过香菇胡萝卜焖饭,用的是吉林大米网上的吉林大米,焖出来的饭特别的有嚼劲,嚼起来很香,让人也很有食欲的.还是有嚼劲,香喷喷的好
@荀治5372：什么米闷出来的饭最香 -
慕惠15690389246…… 洗完米之后,再电饭煲里加入几点食用油和少许盐,闷出来的米饭又想有好吃!
