啤酒花和啤酒有关系吗
@长亚4106：啤酒花是什么 它跟啤酒有什么关系吗 -
慎物13328026461…… 啤酒花,就是我们通常说的酵母花、酒花.原产欧洲、美洲和亚洲.最早是在德国被广泛应用.雌花是酿酒的主要原料之一.啤酒花可以防腐,我们通常喝啤酒时尝到的草本清香与略微的苦味便是来自于啤酒花.同时,啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁
@长亚4106：啤酒和啤酒花是什么关系? -
慎物13328026461…… 啤酒花为多年生草质藤本植物.全株有倒钩刺,茎长约10厘米,中空.叶对生、卵形、有长柄.花序腋生,雄花穗状,具有多数叶状苞片,雌黄10余对,无花被子,果期产生大量黄粉状物.新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布,为本...
@长亚4106：“啤酒花”和啤酒有没有关系?
慎物13328026461…… 人们酿造啤酒已经有5 0 0 0年的历 史 了 ,人 们 在 没 有 使 用 啤酒 花 来 酿 酒 时 ,酒的颜色总是浑浊不 清 的 ,而且 非 常影响口感.啤酒花 是 德 国 人 在 1 0 7 9年 酿 ...
@长亚4106：啤酒的原材料是啤酒花吗 -
慎物13328026461…… 自1516年德国颁布了世界第一部啤酒酿酒法,一直沿用至今,该法规定啤酒酿造仅能用下面四种天然原料 1、麦芽: ??发芽后的大麦提供酵母发酵所需的一切营养 ??醣类 (葡萄糖、麦芽糖、糊精…) ??氨机酸、蛋白质 ??酵素 ??矿...
@长亚4106：酒花对啤酒有什么作用?
慎物13328026461…… 酒花对啤酒有以下作用:(1) 酒花的芳香与麦芽的清香使啤酒具有清爽 的芳香气和含蓄的苦味,同时酒花具有天然的防腐 力,故啤酒无须添加防腐剂.(2) 酒花可使啤酒形成优良的泡沫.优良的酒 花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的 啤酒泡沫来.(3) 酒花还有使啤酒澄清的作用,在麦汁煮沸 过程中添加酒花,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而 起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来.
@长亚4106：啤酒花明明是一种植物怎么能做成啤酒? -
慎物13328026461…… 啤酒花是酿造啤酒的重要原料之一,它赋于啤酒一种独特的苦味和芳香.因此,啤酒酿造业称它为“啤洒之魂”.啤酒花植物学名称是蛇麻,又叫忽布.大麻科植物,多年生缠绕草本,雌雄异株.雌株上成熟的果穗具有芳香气味是酿造啤酒不可...
@长亚4106：啤酒花是啤酒生产商的必不可少的原料吗?
慎物13328026461…… 植物:啤酒花 学 名: Humulus lupulus 英 文: Hops 别 名: 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 科: 大麻科 属: 律草属 产地分布 原产欧洲、美洲和亚洲.分布于新疆北部,东...
@长亚4106：啤酒酵母和啤酒花有关系吗? -
慎物13328026461…… 啤酒酵母顾名思义,一定是跟啤酒有关啰,不过如果你以为它和啤酒一样含有酒精成分,那可就错了!啤酒酵母不但不含酒精,而且现在还是超热门的营养保健食品,对于想塑身健美的人来说,它可是很营养的天然维他命. 啤酒酵母是啤酒在酿...
@长亚4106：啤酒是怎样酿出来的?它的原材料一般是哪些? -
慎物13328026461…… 啤酒原料:麦芽,水,酒花,酵母.其实酵母也不能算的上是原料,是一个媒介.还有一些辅料,如大米等.件 德国的法律中是不可以添加大米和其他辅料的.简单的说工序1 制麦 让大麦发芽,然后烘干,让其产生酶,形成休眠状态的麦芽2 糖化 粉碎麦芽和大米,和水混合,在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用,分解高分子糖,成为酵母可利用的糖3 过滤,将麦汁和麦糟分离4 煮沸 灭菌麦汁,蒸发水分,加酒花5 冷却 将麦汁冷却6 加酵母发酵 7 除去酵母,过滤啤酒8 包装 啤酒花 是啤酒的精髓,赋予啤酒特殊的苦味和香味.是一种绿色攀援植物
@长亚4106：“啤酒花”是什么时候开始用于啤酒制造的?
慎物13328026461…… “啤酒花”是什么时候开始用于啤酒制造的? 啤酒花的使用 公元前2000年在东方所生产的啤酒里,还没有使用啤酒花.啤酒花究竟是什么时候被发现、被用于啤酒制造?...
慎物13328026461…… 啤酒花,就是我们通常说的酵母花、酒花.原产欧洲、美洲和亚洲.最早是在德国被广泛应用.雌花是酿酒的主要原料之一.啤酒花可以防腐,我们通常喝啤酒时尝到的草本清香与略微的苦味便是来自于啤酒花.同时,啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁
@长亚4106：啤酒和啤酒花是什么关系? -
慎物13328026461…… 啤酒花为多年生草质藤本植物.全株有倒钩刺,茎长约10厘米,中空.叶对生、卵形、有长柄.花序腋生,雄花穗状,具有多数叶状苞片,雌黄10余对,无花被子,果期产生大量黄粉状物.新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布,为本...
@长亚4106：“啤酒花”和啤酒有没有关系?
慎物13328026461…… 人们酿造啤酒已经有5 0 0 0年的历 史 了 ,人 们 在 没 有 使 用 啤酒 花 来 酿 酒 时 ,酒的颜色总是浑浊不 清 的 ,而且 非 常影响口感.啤酒花 是 德 国 人 在 1 0 7 9年 酿 ...
@长亚4106：啤酒的原材料是啤酒花吗 -
慎物13328026461…… 自1516年德国颁布了世界第一部啤酒酿酒法,一直沿用至今,该法规定啤酒酿造仅能用下面四种天然原料 1、麦芽: ??发芽后的大麦提供酵母发酵所需的一切营养 ??醣类 (葡萄糖、麦芽糖、糊精…) ??氨机酸、蛋白质 ??酵素 ??矿...
@长亚4106：酒花对啤酒有什么作用?
慎物13328026461…… 酒花对啤酒有以下作用:(1) 酒花的芳香与麦芽的清香使啤酒具有清爽 的芳香气和含蓄的苦味,同时酒花具有天然的防腐 力,故啤酒无须添加防腐剂.(2) 酒花可使啤酒形成优良的泡沫.优良的酒 花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的 啤酒泡沫来.(3) 酒花还有使啤酒澄清的作用,在麦汁煮沸 过程中添加酒花,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而 起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来.
@长亚4106：啤酒花明明是一种植物怎么能做成啤酒? -
慎物13328026461…… 啤酒花是酿造啤酒的重要原料之一,它赋于啤酒一种独特的苦味和芳香.因此,啤酒酿造业称它为“啤洒之魂”.啤酒花植物学名称是蛇麻,又叫忽布.大麻科植物,多年生缠绕草本,雌雄异株.雌株上成熟的果穗具有芳香气味是酿造啤酒不可...
@长亚4106：啤酒花是啤酒生产商的必不可少的原料吗?
慎物13328026461…… 植物:啤酒花 学 名: Humulus lupulus 英 文: Hops 别 名: 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 科: 大麻科 属: 律草属 产地分布 原产欧洲、美洲和亚洲.分布于新疆北部,东...
@长亚4106：啤酒酵母和啤酒花有关系吗? -
慎物13328026461…… 啤酒酵母顾名思义,一定是跟啤酒有关啰,不过如果你以为它和啤酒一样含有酒精成分,那可就错了!啤酒酵母不但不含酒精,而且现在还是超热门的营养保健食品,对于想塑身健美的人来说,它可是很营养的天然维他命. 啤酒酵母是啤酒在酿...
@长亚4106：啤酒是怎样酿出来的?它的原材料一般是哪些? -
慎物13328026461…… 啤酒原料:麦芽,水,酒花,酵母.其实酵母也不能算的上是原料,是一个媒介.还有一些辅料,如大米等.件 德国的法律中是不可以添加大米和其他辅料的.简单的说工序1 制麦 让大麦发芽,然后烘干,让其产生酶,形成休眠状态的麦芽2 糖化 粉碎麦芽和大米,和水混合,在一定温度和时间作用下让麦芽中的酶发挥作用,分解高分子糖,成为酵母可利用的糖3 过滤,将麦汁和麦糟分离4 煮沸 灭菌麦汁,蒸发水分,加酒花5 冷却 将麦汁冷却6 加酵母发酵 7 除去酵母,过滤啤酒8 包装 啤酒花 是啤酒的精髓,赋予啤酒特殊的苦味和香味.是一种绿色攀援植物
@长亚4106：“啤酒花”是什么时候开始用于啤酒制造的?
慎物13328026461…… “啤酒花”是什么时候开始用于啤酒制造的? 啤酒花的使用 公元前2000年在东方所生产的啤酒里,还没有使用啤酒花.啤酒花究竟是什么时候被发现、被用于啤酒制造?...
