啤酒花浸膏好还是坏
@竺雷5566：进口德国啤酒配料有酒花浸膏,酒花浸膏是否对人体有害? -
蒙肾18349746933…… 中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇:新《食品安全法》利好啤酒行业2015-07-24 中国经营报——专访中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇被业界称之为史上最严的《食品安全法》将在今年10月就要正式实施了,这...
@竺雷5566：含酒花浸膏的啤酒一律不喝 -
蒙肾18349746933…… 酒花浸膏饮用后将对人体产生危害,轻则会偶有胃肠道反应,头晕、心悸等……使人全身乏力.高剂量的酒花浸膏(一直饮用积累含酒花浸膏的啤酒)会导致对人体心血管疾病,对男性而言更能发生使精子突变,致畸的危害. 1、镇静作用:国...
@竺雷5566：啤酒都带有苦味吗?还是质量好的啤酒没苦味? -
蒙肾18349746933…… 酒花又称啤酒花.使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力.酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花.中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地.成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒后密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然后在低温仓库中保存.其有效成分为酒花树脂和酒花油.每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg.
@竺雷5566：啤酒花是什么啤酒里看得到吗 -
蒙肾18349746933…… 啤酒花,别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:Humulus lupulus,是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺.叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,边缘具粗锯齿.酒花始用于德国,学名为蛇麻,雌雄异株,酿造所用均为雌花.中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪,始于东北,在中国新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地.成熟的新鲜酒花经干燥压榨,以整酒花使用,或粉碎压制颗粒后密封包装,也可制成酒花浸膏,然后在低温仓库中保存.其有效成分为酒花树脂和酒花油.啤酒的主要原料.果实呈球状,用来使啤酒具有香味和苦味,也可入药.啤酒里看不到啤酒花.
@竺雷5566：啤酒花有防腐功效吗 -
蒙肾18349746933…… 【功效】健胃消食,利尿安神.治消化不良,腹胀,浮肿,膀胱炎,肺结核,失眠. (啤酒花的功效与作用) 【名称】啤酒花【拼音名】Pí Jiǔ Huā【别名】忽布、香蛇麻、野酒花【来源】桑科葎草属植物[b]啤酒花[/b]Humulus lupulus L....
@竺雷5566：啤酒花的主要成分有哪些?其添加作用和原则是什么 -
蒙肾18349746933…… 据我所知,很多提取物并不在食品添加剂的范围内,生产执行的一般是符合调味料的生产许可.因此,可能属于食品原料.而具体到啤酒花提取物,你需要查询产品执行的标准,QS或者SC许可证,看它属于食品添加剂还是食品原料.可查询后追问
@竺雷5566：啤酒花、啤酒花栽种的各种问题!~ -
蒙肾18349746933…… 原产欧洲、美洲和亚洲.分布于新疆北部,东北,华北及山东、甘肃、陕西有栽培.《本草纲目》上称为蛇麻花,是一种多年生草本蔓性植物,古人取为药材.1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬...
@竺雷5566：别人都说啤酒越喝越淡,我怎么感觉越喝越苦 -
蒙肾18349746933…… 真正好的啤酒有苦味,是啤酒花的原味,啤酒是国外传进来的,刚开始因为苦味市场打不开,后来改变了加工工艺,减少啤酒花,加入大米,也就变甜了,同时也失去了啤酒的真谛. 楼上有人说了现在喝啤酒就想喝水一样.不错,好啤酒一定是苦的,而且啤酒倒在杯子里会产生泡沫,啤酒喝完了,泡沫留在杯子边上长久不散,这是啤酒花产生的效果,泡沫停留时间越长啤酒越好,这是衡量啤酒好坏的一个标准.现在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳产生一些泡沫,酒倒完了泡沫也没有了.
@竺雷5566：啤酒花制品是什么东西
蒙肾18349746933…… 啤酒花制品是把啤酒花制成粉、颗粒或浸膏并进行添加的食品,啤酒花(学名:Humulus lupulus Linn. )是桑科、葎草属的多年生攀援草本植物,它主要分布于北半球的北纬30°-60°之间的区域,集中于欧洲、亚洲和北美,仅有一个变种在北非的摩洛哥有分布,而且亚洲北部、东北部和美洲东部也有分布.
@竺雷5566：啤酒的原料是什么?到底是啤酒花还是大麦?是否可以简单介绍一下. -
蒙肾18349746933…… 啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等.大麦 适於啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦.二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高,活力犟,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定.啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,蛋白质含量适中(9~12%);淡黄色,有光泽;水分含量低於13%;发芽率在95%以上.
蒙肾18349746933…… 中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇:新《食品安全法》利好啤酒行业2015-07-24 中国经营报——专访中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇被业界称之为史上最严的《食品安全法》将在今年10月就要正式实施了,这...
@竺雷5566：含酒花浸膏的啤酒一律不喝 -
蒙肾18349746933…… 酒花浸膏饮用后将对人体产生危害,轻则会偶有胃肠道反应,头晕、心悸等……使人全身乏力.高剂量的酒花浸膏(一直饮用积累含酒花浸膏的啤酒)会导致对人体心血管疾病,对男性而言更能发生使精子突变,致畸的危害. 1、镇静作用:国...
@竺雷5566：啤酒都带有苦味吗?还是质量好的啤酒没苦味? -
蒙肾18349746933…… 酒花又称啤酒花.使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力.酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花.中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地.成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒后密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然后在低温仓库中保存.其有效成分为酒花树脂和酒花油.每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg.
@竺雷5566：啤酒花是什么啤酒里看得到吗 -
蒙肾18349746933…… 啤酒花,别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:Humulus lupulus,是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺.叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,边缘具粗锯齿.酒花始用于德国,学名为蛇麻,雌雄异株,酿造所用均为雌花.中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪,始于东北,在中国新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地.成熟的新鲜酒花经干燥压榨,以整酒花使用,或粉碎压制颗粒后密封包装,也可制成酒花浸膏,然后在低温仓库中保存.其有效成分为酒花树脂和酒花油.啤酒的主要原料.果实呈球状,用来使啤酒具有香味和苦味,也可入药.啤酒里看不到啤酒花.
@竺雷5566：啤酒花有防腐功效吗 -
蒙肾18349746933…… 【功效】健胃消食,利尿安神.治消化不良,腹胀,浮肿,膀胱炎,肺结核,失眠. (啤酒花的功效与作用) 【名称】啤酒花【拼音名】Pí Jiǔ Huā【别名】忽布、香蛇麻、野酒花【来源】桑科葎草属植物[b]啤酒花[/b]Humulus lupulus L....
@竺雷5566：啤酒花的主要成分有哪些?其添加作用和原则是什么 -
蒙肾18349746933…… 据我所知,很多提取物并不在食品添加剂的范围内,生产执行的一般是符合调味料的生产许可.因此,可能属于食品原料.而具体到啤酒花提取物,你需要查询产品执行的标准,QS或者SC许可证,看它属于食品添加剂还是食品原料.可查询后追问
@竺雷5566：啤酒花、啤酒花栽种的各种问题!~ -
蒙肾18349746933…… 原产欧洲、美洲和亚洲.分布于新疆北部,东北,华北及山东、甘肃、陕西有栽培.《本草纲目》上称为蛇麻花,是一种多年生草本蔓性植物,古人取为药材.1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬...
@竺雷5566：别人都说啤酒越喝越淡,我怎么感觉越喝越苦 -
蒙肾18349746933…… 真正好的啤酒有苦味,是啤酒花的原味,啤酒是国外传进来的,刚开始因为苦味市场打不开,后来改变了加工工艺,减少啤酒花,加入大米,也就变甜了,同时也失去了啤酒的真谛. 楼上有人说了现在喝啤酒就想喝水一样.不错,好啤酒一定是苦的,而且啤酒倒在杯子里会产生泡沫,啤酒喝完了,泡沫留在杯子边上长久不散,这是啤酒花产生的效果,泡沫停留时间越长啤酒越好,这是衡量啤酒好坏的一个标准.现在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳产生一些泡沫,酒倒完了泡沫也没有了.
@竺雷5566：啤酒花制品是什么东西
蒙肾18349746933…… 啤酒花制品是把啤酒花制成粉、颗粒或浸膏并进行添加的食品,啤酒花(学名:Humulus lupulus Linn. )是桑科、葎草属的多年生攀援草本植物,它主要分布于北半球的北纬30°-60°之间的区域,集中于欧洲、亚洲和北美,仅有一个变种在北非的摩洛哥有分布,而且亚洲北部、东北部和美洲东部也有分布.
@竺雷5566：啤酒的原料是什么?到底是啤酒花还是大麦?是否可以简单介绍一下. -
蒙肾18349746933…… 啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等.大麦 适於啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦.二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高,活力犟,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定.啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,蛋白质含量适中(9~12%);淡黄色,有光泽;水分含量低於13%;发芽率在95%以上.
