啤酒鸡的做法
@通胥1894：啤酒鸡的做法 -
蒙彭19550169143…… 鸡剁成块,葱姜切片.鸡块用油炒至半熟,加入热水,加料酒.酱油.白糖.葱姜.大料.倒半瓶啤酒,用中火炖至快熟了,放盐.味精,用筷子扎肉,筷子能很轻松地拔出,就熟了.
@通胥1894：啤酒鸡怎么做啊?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡做法一:材料: 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.做法:1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的...
@通胥1894：啤酒鸡怎么做
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡的做法 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅.
@通胥1894：啤酒鸡如何制作 -
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡 材料: 光鸡一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸡洗净停干水,或用布擦干. 2.鸡斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
@通胥1894：啤酒鸡怎么做的
蒙彭19550169143…… 做法一 啤酒鸡:材料 1. 整鸡一只. (这点非常重要,带骨整鸡鸡味浓郁,绝非切好出售的鸡肉可比) 2. 啤酒3罐. (牌子自选) 3. 姜,葱,蒜 若干. 4. 盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量.(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味)做法 1. 将整鸡切小块,冲洗,沥干.放若锅中. 2. 放入姜葱蒜和所有调料. 3. 倒入3罐啤酒,浸过鸡块即可. 4. 锅置火上,大火烧开. 5. 调小火,煮15至20分钟.蘸料 放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中.用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味.当然,你可以根据自己的喜好配制. 此菜特点鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人
@通胥1894：如何 做出可口美味的啤酒鸡呢?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅.
@通胥1894：请问啤酒鸡的做法?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡原料:童子鸡一只 啤酒一罐 大蒜 生姜 辣椒 花椒等~啤酒鸡的做法:将鸡切块焯水备用将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味.开大火,倒入鸡块翻炒1分钟加入10克料酒,加生抽30克,加老抽5-10克(老抽+生抽就相当于普通酱油的效果)加啤酒1罐如果觉得水位不够,可以再多加点热水,水位保持与食材持平即可.盖上盖子转小火煮上30-40分钟,开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉烹饪小技巧红烧的不选择老母鸡.童子鸡比较嫩的,一般烧半个小时就酥了,如果是做给小孩子吃,可以将这里的时间延长,将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的.中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.
@通胥1894：怎么做啤酒鸡?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒...
@通胥1894：啤酒鸡要怎么做?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡的做法: 做法1:鸡一只,斩大块.想活的长些的,把鸡皮扒掉,鸡油去净.开水焯过以去血腥. 花椒及少许葱花热油炝锅,下冷水,刺啦一声响,成白汤.下鸡块及大量姜片(一只鸡配至少半个巴掌大的一块姜).煮到半熟,加盐调味.全熟时,停火前,倒半瓶啤酒烧开,关火. 做法2:把鸡洗净切成块,用油和少许盐、胡椒粉腌一下. 把锅烧热,下姜片、葱段、蒜米,加入鸡块,炒一下,倒进两瓶啤酒,加几颗红枣、枸杞和几片怀山,盖上盖,煮开,再炖一小会,等酒气散开,鸡块嫩滑,汤汁鲜美,真是香啊.
@通胥1894：啤酒鸡的做法啤酒鸡怎么做才好吃 -
蒙彭19550169143…… 用料 主料 鸡半只 葱几条 姜2片 蒜2瓣 辅料 啤酒 半瓶 生抽 15g 老抽 5g 料酒 5g 啤酒鸡的做法 1. 准备好材料. 2. 锅里下油,炒香. 3. 放入鸡.炒一下. 4. 放入5g料酒炒. 5. 放入酱油.炒一下. 6. 再放入老抽炒一下. 7. 放入半罐啤酒 8. 盖上盖子.焖20分钟左右.途中翻炒几次. 9. 最后收汁. 10. 就弄好了.
蒙彭19550169143…… 鸡剁成块,葱姜切片.鸡块用油炒至半熟,加入热水,加料酒.酱油.白糖.葱姜.大料.倒半瓶啤酒,用中火炖至快熟了,放盐.味精,用筷子扎肉,筷子能很轻松地拔出,就熟了.
@通胥1894：啤酒鸡怎么做啊?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡做法一:材料: 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜.做法:1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的...
@通胥1894：啤酒鸡怎么做
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡的做法 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅.
@通胥1894：啤酒鸡如何制作 -
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡 材料: 光鸡一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸡洗净停干水,或用布擦干. 2.鸡斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
@通胥1894：啤酒鸡怎么做的
蒙彭19550169143…… 做法一 啤酒鸡:材料 1. 整鸡一只. (这点非常重要,带骨整鸡鸡味浓郁,绝非切好出售的鸡肉可比) 2. 啤酒3罐. (牌子自选) 3. 姜,葱,蒜 若干. 4. 盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量.(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味)做法 1. 将整鸡切小块,冲洗,沥干.放若锅中. 2. 放入姜葱蒜和所有调料. 3. 倒入3罐啤酒,浸过鸡块即可. 4. 锅置火上,大火烧开. 5. 调小火,煮15至20分钟.蘸料 放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中.用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味.当然,你可以根据自己的喜好配制. 此菜特点鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人
@通胥1894：如何 做出可口美味的啤酒鸡呢?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅.
@通胥1894：请问啤酒鸡的做法?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡原料:童子鸡一只 啤酒一罐 大蒜 生姜 辣椒 花椒等~啤酒鸡的做法:将鸡切块焯水备用将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味.开大火,倒入鸡块翻炒1分钟加入10克料酒,加生抽30克,加老抽5-10克(老抽+生抽就相当于普通酱油的效果)加啤酒1罐如果觉得水位不够,可以再多加点热水,水位保持与食材持平即可.盖上盖子转小火煮上30-40分钟,开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉烹饪小技巧红烧的不选择老母鸡.童子鸡比较嫩的,一般烧半个小时就酥了,如果是做给小孩子吃,可以将这里的时间延长,将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的.中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.
@通胥1894：怎么做啤酒鸡?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒...
@通胥1894：啤酒鸡要怎么做?
蒙彭19550169143…… 啤酒鸡的做法: 做法1:鸡一只,斩大块.想活的长些的,把鸡皮扒掉,鸡油去净.开水焯过以去血腥. 花椒及少许葱花热油炝锅,下冷水,刺啦一声响,成白汤.下鸡块及大量姜片(一只鸡配至少半个巴掌大的一块姜).煮到半熟,加盐调味.全熟时,停火前,倒半瓶啤酒烧开,关火. 做法2:把鸡洗净切成块,用油和少许盐、胡椒粉腌一下. 把锅烧热,下姜片、葱段、蒜米,加入鸡块,炒一下,倒进两瓶啤酒,加几颗红枣、枸杞和几片怀山,盖上盖,煮开,再炖一小会,等酒气散开,鸡块嫩滑,汤汁鲜美,真是香啊.
@通胥1894：啤酒鸡的做法啤酒鸡怎么做才好吃 -
蒙彭19550169143…… 用料 主料 鸡半只 葱几条 姜2片 蒜2瓣 辅料 啤酒 半瓶 生抽 15g 老抽 5g 料酒 5g 啤酒鸡的做法 1. 准备好材料. 2. 锅里下油,炒香. 3. 放入鸡.炒一下. 4. 放入5g料酒炒. 5. 放入酱油.炒一下. 6. 再放入老抽炒一下. 7. 放入半罐啤酒 8. 盖上盖子.焖20分钟左右.途中翻炒几次. 9. 最后收汁. 10. 就弄好了.
