四川两县禁止私熏腊肉事件
@卞超3665：烟熏腊肉哪里的好吃? -
路胡17659447004…… 其实腊肉是中国腌肉的一种,特别是在四川,湖南,贵州等地,逢年过节的时候,饭桌上总免不了,而且历史悠久.其中四川的腊肉是比较出名的,给他们在冬季的时候,几乎家家都做腊肉,也变成了一种习俗.腊肉到一定程度,可以上桌的时...
@卞超3665：四川、重庆为治霾禁熏腊肉 - --你的看法??
路胡17659447004…… 一直吃腊肉、香肠-----但很少吃熏过的腊肉、香肠
@卞超3665：熏腊肉一般是在几月份做的事 -
路胡17659447004…… 每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中.七~十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作.选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成.或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干.
@卞超3665：柴沟堡熏肉为什么名杨四方?
路胡17659447004…… 柴沟堡熏肉首创是柴沟堡一个叫郭玺的村民.清朝乾隆年间 (1736〜1795年),柴沟堡镇郭玺开设熏肉铺,他始创了自己独 特的制作方法,所制熏肉色泽鲜艳,味道醇香...
@卞超3665：腊肉哪一种比较好吃? -
路胡17659447004…… 腊肉主要是有两种,一种是风干腊肉,另一种是烟熏腊肉,这两种腊肉吃起来味道是不一样的,那么哪一种比较好吃?腊肉1.风干腊肉 风干腊肉在很多地方是可以看到的,比如说在四川和广东等地,风干腊肉制作方法是比较简单的,将买回来的...
@卞超3665：腊肉的历史? - 作业帮
路胡17659447004…… [答案] 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉. 腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部...
@卞超3665：四川熏肉怎么做?
路胡17659447004…… 原材料•猪肋条肉1000克 调味料,柏树枝、茶叶、葱末、盐、花椒、姜末、 料酒、香油各适量 制作方法、 1.肉治净,用盐、花椒、葱、姜末、料酒腌渍半 小时. 2•锅烧热,下腌肉及其他调味料,烧开,焖煮至熟. 3.再加入柏树枝、茶叶,小火温熏,待肉上色后, 捞出晾凉,切片,淋油装盘即可.
@卞超3665：湖南有哪些特产出名? -
路胡17659447004…… 湖南特产: 1、湘绣 2、辣椒酱 3、浏阳花炮 4、长沙臭豆腐 5、长沙米粉 6、君山银针 7、湘莲 8、菊花石雕 9、东江鱼 10、安化黑茶 湖南十大特产 1、湘绣 湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一.湘绣传统上有72种针法.分平绣...
路胡17659447004…… 其实腊肉是中国腌肉的一种,特别是在四川,湖南,贵州等地,逢年过节的时候,饭桌上总免不了,而且历史悠久.其中四川的腊肉是比较出名的,给他们在冬季的时候,几乎家家都做腊肉,也变成了一种习俗.腊肉到一定程度,可以上桌的时...
@卞超3665：四川、重庆为治霾禁熏腊肉 - --你的看法??
路胡17659447004…… 一直吃腊肉、香肠-----但很少吃熏过的腊肉、香肠
@卞超3665：熏腊肉一般是在几月份做的事 -
路胡17659447004…… 每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中.七~十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作.选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成.或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干.
@卞超3665：柴沟堡熏肉为什么名杨四方?
路胡17659447004…… 柴沟堡熏肉首创是柴沟堡一个叫郭玺的村民.清朝乾隆年间 (1736〜1795年),柴沟堡镇郭玺开设熏肉铺,他始创了自己独 特的制作方法,所制熏肉色泽鲜艳,味道醇香...
@卞超3665：腊肉哪一种比较好吃? -
路胡17659447004…… 腊肉主要是有两种,一种是风干腊肉,另一种是烟熏腊肉,这两种腊肉吃起来味道是不一样的,那么哪一种比较好吃?腊肉1.风干腊肉 风干腊肉在很多地方是可以看到的,比如说在四川和广东等地,风干腊肉制作方法是比较简单的,将买回来的...
@卞超3665：腊肉的历史? - 作业帮
路胡17659447004…… [答案] 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉. 腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部...
@卞超3665：四川熏肉怎么做?
路胡17659447004…… 原材料•猪肋条肉1000克 调味料,柏树枝、茶叶、葱末、盐、花椒、姜末、 料酒、香油各适量 制作方法、 1.肉治净,用盐、花椒、葱、姜末、料酒腌渍半 小时. 2•锅烧热,下腌肉及其他调味料,烧开,焖煮至熟. 3.再加入柏树枝、茶叶,小火温熏,待肉上色后, 捞出晾凉,切片,淋油装盘即可.
@卞超3665：湖南有哪些特产出名? -
路胡17659447004…… 湖南特产: 1、湘绣 2、辣椒酱 3、浏阳花炮 4、长沙臭豆腐 5、长沙米粉 6、君山银针 7、湘莲 8、菊花石雕 9、东江鱼 10、安化黑茶 湖南十大特产 1、湘绣 湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一.湘绣传统上有72种针法.分平绣...
