四川做酸菜的菜叫什么
@逄贞4218：这种四川酸菜是什么菜腌的?怎么腌?别说叫“青菜”我是说学名 -
栾杜19219336342…… 四川酸菜又叫泡酸菜 四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜很多,像:春之葱头、青菜、蒜薹,夏之豇豆、四季豆、南瓜、,秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等. 川味泡酸菜的做法 用料:水芥菜2500g、洋姜1000g、盐适量、...
@逄贞4218：四川做酸菜鱼的菜叫什么名字 -
栾杜19219336342…… 酸菜,有的会放大白菜垫底,也有的会放点黄豆芽
@逄贞4218：四川酸菜的做法,四川酸菜怎么做好吃,四川酸菜的家常 -
栾杜19219336342…… 四川酸菜的做法 先要准备个泡菜坛子,有一种坛子是专门用来做酸菜的,还要去买一种四川人叫做青菜的菜,也是专门用来做酸菜的,准备好这两样之后还有一样最重要的,要想泡出有正宗四川味的酸菜就要问家里有泡菜的四川人要上2大碗泡菜水,这样泡出来的菜才更香,实在弄不到那只能用盐水来代替了,盐要用开水泡开,等冷了之后就要开始放东西了,坛子里先放冷好的盐水,在把青菜放进去,开始时先少泡点,等泡的次数多了,水也就越来越多了,然后再放生姜,辣椒,花椒,把盖子盖好放上几个星期,四川味儿的酸菜就可以出炉了
@逄贞4218：四川有种菜叫“加菜”它的学名叫什么? -
栾杜19219336342…… 你说的要配干饭吃,是我们这边出名的农家酸菜干饭.这菜学名叫青菜,是青菜的一种,和川南的青菜有一点不同.一般川北都用来煮酸菜鱼.
@逄贞4218：酸菜是什么菜做的
栾杜19219336342…… 酸菜是一种蔬菜腌制食品,流行于中国大陆东北、南方各省及台湾.多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等.酸菜的味道酸...
@逄贞4218：四川酸菜都能做什么菜 -
栾杜19219336342…… 常见的做法是酸菜鱼、酸菜肉片、酸菜粉丝汤等,汤类较多,做起来方便.
@逄贞4218：什么菜做四川泡菜好 -
栾杜19219336342…… 1、白萝卜、胡萝卜、豇豆、包菜、藕片等做四川泡菜都很好.2、原料3、做法 ①所有菜洗净,放在筐里晾干.然后切成条或者块,继续晾半天.②泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜...
@逄贞4218：四川酸菜鱼中的酸菜是什么菜非常感谢 -
栾杜19219336342…… 东北酸菜用的是白菜哦,四川的不知道哦.不过什么菜都可以拿来做四川泡菜,比如萝卜,芹菜,豇豆………………
@逄贞4218：四川泡酸菜的原料菜是什么 东北有吗? -
栾杜19219336342…… 白酒 盐 干辣椒 花椒 鲜红辣椒(最好是朝天椒 或美人椒) 冰糖少许 剩下的就是要泡的原料了.
@逄贞4218：四川最有名的泡菜是什么?
栾杜19219336342…… 当然是眉山泡菜啊,都有泡菜城了,眉山泡菜有很多生产家,其中柯宝的泡菜挺好的,他是全网第一家做眉山泡菜网络批发的公司.
栾杜19219336342…… 四川酸菜又叫泡酸菜 四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜很多,像:春之葱头、青菜、蒜薹,夏之豇豆、四季豆、南瓜、,秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等. 川味泡酸菜的做法 用料:水芥菜2500g、洋姜1000g、盐适量、...
@逄贞4218：四川做酸菜鱼的菜叫什么名字 -
栾杜19219336342…… 酸菜,有的会放大白菜垫底,也有的会放点黄豆芽
@逄贞4218：四川酸菜的做法,四川酸菜怎么做好吃,四川酸菜的家常 -
栾杜19219336342…… 四川酸菜的做法 先要准备个泡菜坛子,有一种坛子是专门用来做酸菜的,还要去买一种四川人叫做青菜的菜,也是专门用来做酸菜的,准备好这两样之后还有一样最重要的,要想泡出有正宗四川味的酸菜就要问家里有泡菜的四川人要上2大碗泡菜水,这样泡出来的菜才更香,实在弄不到那只能用盐水来代替了,盐要用开水泡开,等冷了之后就要开始放东西了,坛子里先放冷好的盐水,在把青菜放进去,开始时先少泡点,等泡的次数多了,水也就越来越多了,然后再放生姜,辣椒,花椒,把盖子盖好放上几个星期,四川味儿的酸菜就可以出炉了
@逄贞4218：四川有种菜叫“加菜”它的学名叫什么? -
栾杜19219336342…… 你说的要配干饭吃,是我们这边出名的农家酸菜干饭.这菜学名叫青菜,是青菜的一种,和川南的青菜有一点不同.一般川北都用来煮酸菜鱼.
@逄贞4218：酸菜是什么菜做的
栾杜19219336342…… 酸菜是一种蔬菜腌制食品,流行于中国大陆东北、南方各省及台湾.多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等.酸菜的味道酸...
@逄贞4218：四川酸菜都能做什么菜 -
栾杜19219336342…… 常见的做法是酸菜鱼、酸菜肉片、酸菜粉丝汤等,汤类较多,做起来方便.
@逄贞4218：什么菜做四川泡菜好 -
栾杜19219336342…… 1、白萝卜、胡萝卜、豇豆、包菜、藕片等做四川泡菜都很好.2、原料3、做法 ①所有菜洗净,放在筐里晾干.然后切成条或者块,继续晾半天.②泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜...
@逄贞4218：四川酸菜鱼中的酸菜是什么菜非常感谢 -
栾杜19219336342…… 东北酸菜用的是白菜哦,四川的不知道哦.不过什么菜都可以拿来做四川泡菜,比如萝卜,芹菜,豇豆………………
@逄贞4218：四川泡酸菜的原料菜是什么 东北有吗? -
栾杜19219336342…… 白酒 盐 干辣椒 花椒 鲜红辣椒(最好是朝天椒 或美人椒) 冰糖少许 剩下的就是要泡的原料了.
@逄贞4218：四川最有名的泡菜是什么?
栾杜19219336342…… 当然是眉山泡菜啊,都有泡菜城了,眉山泡菜有很多生产家,其中柯宝的泡菜挺好的,他是全网第一家做眉山泡菜网络批发的公司.
