四川特色菜招牌菜
@何广999：四川特色招牌菜有哪些? -
第裴13274991440…… 中国地大物博,烹饪菜式受地理环境、气候、物产资源、民族风俗、生活习惯等因素的影响,形成了不同的烹饪菜式体系.其中西南地区的川菜,黄河流域的鲁菜,岭南地区的粤菜,长江下游的淮扬菜是最具代表性和影响力的四大菜系.川菜又...
@何广999：川菜特色菜有哪些 -
第裴13274991440…… 代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等,经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等.
@何广999：川菜特色菜都有什么 -
第裴13274991440…… 呵呵川菜的特色就是三香三椒三料,七滋八味九杂 只要正宗的都好吃, 这些都是川菜特色菜.呵呵 川菜:棒棒鸡 川菜:麻婆豆腐 小吃:担担面 小吃:灯影牛肉 火锅:牛肚火锅 川菜:宫保鸡丁 川菜:泡菜鲫鱼 川菜:香酥肥鸭 四川美食: ·火...
@何广999：川菜的招牌菜有哪些? -
第裴13274991440…… 麻辣烫_烧烤_酸菜鱼_回锅肉--等等
@何广999：川菜的招牌菜有哪些
第裴13274991440…… 辣子鸡 麻辣火锅
@何广999：四川的特色代表菜有哪些?介绍下 -
第裴13274991440…… [宫保鸡丁]“宫保鸡丁”又称“宫爆鸡丁”,是四川的传统名菜之一,现已流传全国.相传,因为受到清代一位四川总督 丁“宫保”(官名)所喜食,故名.制法:取嫩公鸡脯肉,穿上花刀切成方丁,用酱油、精盐、湿淀粉上浆,放入干红辣...
@何广999：四川旅游有哪些必吃的特色美食 -
第裴13274991440…… 1、冒血旺 毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全.另外现在还有冒菜一系列的. 2、水煮肉片 教科书上写:水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”.从菜...
@何广999：四川的特色菜有那些? -
第裴13274991440…… 四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调.特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜.调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、...
@何广999：急求一份特色川菜菜单 -
第裴13274991440…… 1、辣子鸡 特色:辣子鸡,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,看上去红红火火很开胃哦!2、酸菜鱼 特色:酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为...
@何广999：川菜有哪些特色菜和招牌菜? -
第裴13274991440…… 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉.四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量充沛,群山环抱,江河纵横,盛产粮油,蔬菜瓜果四季不断,家畜家禽品种齐全,山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫...
第裴13274991440…… 中国地大物博,烹饪菜式受地理环境、气候、物产资源、民族风俗、生活习惯等因素的影响,形成了不同的烹饪菜式体系.其中西南地区的川菜,黄河流域的鲁菜,岭南地区的粤菜,长江下游的淮扬菜是最具代表性和影响力的四大菜系.川菜又...
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第裴13274991440…… 代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等,经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等.
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第裴13274991440…… 呵呵川菜的特色就是三香三椒三料,七滋八味九杂 只要正宗的都好吃, 这些都是川菜特色菜.呵呵 川菜:棒棒鸡 川菜:麻婆豆腐 小吃:担担面 小吃:灯影牛肉 火锅:牛肚火锅 川菜:宫保鸡丁 川菜:泡菜鲫鱼 川菜:香酥肥鸭 四川美食: ·火...
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第裴13274991440…… 麻辣烫_烧烤_酸菜鱼_回锅肉--等等
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第裴13274991440…… 辣子鸡 麻辣火锅
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第裴13274991440…… [宫保鸡丁]“宫保鸡丁”又称“宫爆鸡丁”,是四川的传统名菜之一,现已流传全国.相传,因为受到清代一位四川总督 丁“宫保”(官名)所喜食,故名.制法:取嫩公鸡脯肉,穿上花刀切成方丁,用酱油、精盐、湿淀粉上浆,放入干红辣...
@何广999：四川旅游有哪些必吃的特色美食 -
第裴13274991440…… 1、冒血旺 毛血旺又叫“冒血旺”,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全.另外现在还有冒菜一系列的. 2、水煮肉片 教科书上写:水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”.从菜...
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第裴13274991440…… 四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调.特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜.调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、...
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第裴13274991440…… 1、辣子鸡 特色:辣子鸡,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,看上去红红火火很开胃哦!2、酸菜鱼 特色:酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为...
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第裴13274991440…… 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉.四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量充沛,群山环抱,江河纵横,盛产粮油,蔬菜瓜果四季不断,家畜家禽品种齐全,山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫...
