四川老坛泡菜配料表
@鞠视3759：四川泡菜怎么做啊?都需要什么主料和调料? -
勾相15035376850…… 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵菌 (1)首...
@鞠视3759：老坛酸菜的做法 -
勾相15035376850…… 工具/原料1、一个有盖的坛子,最好不要用玻璃的,以为老酸菜随着时间酸水会和坛子发生化学反应,玻璃坛子上面有一层物质不会和酸水发生反应2、各种当季的蔬菜3、凉开水(根据坛子大小)、盐(现在市面有专门的泡菜盐)、姜片、花椒...
@鞠视3759：四川泡菜的做法? -
勾相15035376850…… 有些是要先培养泡菜发酵菌,我没写,如果需要,还可以加上.下面就是简单的泡菜做法,我亲自做过,成功了,很好吃!首先得买这样一个泡菜坛子,因为边上带檐的,要在这里加清水,再盖上盖子,就阻隔了空气,泡菜才不会坏.先把坛子...
@鞠视3759：随有研制四川泡菜的配方? -
勾相15035376850…… 四川泡菜 原料 嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜. 制法 将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡...
@鞠视3759：四川泡菜真正的做法 -
勾相15035376850…… 材料:白萝卜250克,胡萝卜250克,黄瓜100克,朝天椒200克,生姜1块,大料适量,花椒适量,注:可酌情配料;调料:料酒1大匙,精盐2大匙,白糖3小匙做法:1.白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状;黄瓜洗净切成块状;朝天椒...
@鞠视3759：怎么腌制正宗的四川老坛酸菜? -
勾相15035376850…… 酸菜是世界三大腌菜之一,在全世界的很多地方都可以看到他们的身影.酸菜,在中国最地道和有名当属四川老坛酸菜,怎样才能腌制正宗的四川老坛酸菜那,下面介绍一下传统的四川老坛酸菜腌制方法: 1.首先是选择好泡菜坛子.泡菜坛子...
@鞠视3759：正宗的四川泡菜怎么做? -
勾相15035376850…… 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜.四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头...
@鞠视3759：四川老坛子食品公司的调料如何? -
勾相15035376850…… 1.泡菜水:只需要一个无油的小锅,一包泡菜盐,按照1000毫升水:50克泡菜盐的比例就能制作出全新的泡菜水 第一次做的泡菜水要留好,如过觉得风味不够,一些超市有卖的野山椒水, 如果盐水不够酸,可以让水继续发酵;味道太酸,则点...
@鞠视3759：四川的泡菜怎么做? -
勾相15035376850…… 可以在吃的时候取一些用清水洗几遍,再拌上一点糖就可以了四川泡菜超详细做法 材料 蔬菜: 包菜胡萝卜芹菜豇豆青红椒蒜薹藕菜花等都可以 香料: 干红辣椒30克花椒10克八角20克我一般就放这几种,当然也可以放草果三奈等香料 做法泡...
@鞠视3759：求详细的四川泡菜的方子很想学做四川泡菜大家教教我吧
勾相15035376850…… 制作方法十分简单,介绍如下. 所需材料: 大口瓶一个 高粱酒一两 花椒少许 青椒一个 盐少许 好,下面我们就来具体制作. 首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用...
勾相15035376850…… 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐. 具体制作方法如下: 一、培养泡菜发酵菌 (1)首...
@鞠视3759：老坛酸菜的做法 -
勾相15035376850…… 工具/原料1、一个有盖的坛子,最好不要用玻璃的,以为老酸菜随着时间酸水会和坛子发生化学反应,玻璃坛子上面有一层物质不会和酸水发生反应2、各种当季的蔬菜3、凉开水(根据坛子大小)、盐(现在市面有专门的泡菜盐)、姜片、花椒...
@鞠视3759：四川泡菜的做法? -
勾相15035376850…… 有些是要先培养泡菜发酵菌,我没写,如果需要,还可以加上.下面就是简单的泡菜做法,我亲自做过,成功了,很好吃!首先得买这样一个泡菜坛子,因为边上带檐的,要在这里加清水,再盖上盖子,就阻隔了空气,泡菜才不会坏.先把坛子...
@鞠视3759：随有研制四川泡菜的配方? -
勾相15035376850…… 四川泡菜 原料 嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜. 制法 将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡...
@鞠视3759：四川泡菜真正的做法 -
勾相15035376850…… 材料:白萝卜250克,胡萝卜250克,黄瓜100克,朝天椒200克,生姜1块,大料适量,花椒适量,注:可酌情配料;调料:料酒1大匙,精盐2大匙,白糖3小匙做法:1.白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状;黄瓜洗净切成块状;朝天椒...
@鞠视3759：怎么腌制正宗的四川老坛酸菜? -
勾相15035376850…… 酸菜是世界三大腌菜之一,在全世界的很多地方都可以看到他们的身影.酸菜,在中国最地道和有名当属四川老坛酸菜,怎样才能腌制正宗的四川老坛酸菜那,下面介绍一下传统的四川老坛酸菜腌制方法: 1.首先是选择好泡菜坛子.泡菜坛子...
@鞠视3759：正宗的四川泡菜怎么做? -
勾相15035376850…… 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜.四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头...
@鞠视3759：四川老坛子食品公司的调料如何? -
勾相15035376850…… 1.泡菜水:只需要一个无油的小锅,一包泡菜盐,按照1000毫升水:50克泡菜盐的比例就能制作出全新的泡菜水 第一次做的泡菜水要留好,如过觉得风味不够,一些超市有卖的野山椒水, 如果盐水不够酸,可以让水继续发酵;味道太酸,则点...
@鞠视3759：四川的泡菜怎么做? -
勾相15035376850…… 可以在吃的时候取一些用清水洗几遍,再拌上一点糖就可以了四川泡菜超详细做法 材料 蔬菜: 包菜胡萝卜芹菜豇豆青红椒蒜薹藕菜花等都可以 香料: 干红辣椒30克花椒10克八角20克我一般就放这几种,当然也可以放草果三奈等香料 做法泡...
@鞠视3759：求详细的四川泡菜的方子很想学做四川泡菜大家教教我吧
勾相15035376850…… 制作方法十分简单,介绍如下. 所需材料: 大口瓶一个 高粱酒一两 花椒少许 青椒一个 盐少许 好,下面我们就来具体制作. 首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用...
