四川通江传统十大碗
@相瑗6619：四川九大碗有哪些菜? -
哈帜17526631096…… 四川九大碗有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.九大碗是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名.至今在四川的很多地区还流传着一首《九碗歌》...
@相瑗6619：通江县的历史文化 -
哈帜17526631096…… 生活风俗 通江县低中山区主食大米,辅以红薯、麦面、杂粮;高山区主食玉米,谷称包谷,辅以大米、麦面、洋芋、杂粮.一般日食三餐,俗称“赶三六九”.大忙季节一日四餐,午前歇气时吃糕点,名为打尖、打幺台.冬闲日食两餐,俗称“赶二五八”.荒年低山区以连麸面煮稀饭,称“羹羹”;高山区以包谷面煮稀饭,称“抹胡子”.常年热天午餐多吃稀饭.服饰:有童装、青年装、中年装、老年装等.生产风俗 通江县迎春耕有迎春试耒、说春、破犁、积阳尘、铲山灰等习俗.节日风俗 过春节称过年,通江县习俗从腊月二十三到正月十五日都是民间过年时间.有过素年、办年货、团年、辞旧年、迎新年、拜年、破五、过小年、闹元宵等活动.
@相瑗6619：四川省巴中市通江县特产有哪些? -
哈帜17526631096…… 1 通江银耳通江银耳是中国著名特产,富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,具有极高的药用价值和食用价值. 2 南江翡翠米 南江翡翠米的特点是无污染、营养丰富,饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性.南江翡翠米曾出口法国、古巴,并长期畅销于成都、攀枝花、甘南等地区,在周边市场更已成为人们的首选大米. 3 南江黄羊 南江黄羊羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力.而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”.
@相瑗6619：十大经典川菜是哪十道菜? -
哈帜17526631096…… 1、四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表. 2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜 3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜,一直被认为是川菜之首,川菜的化身 4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一 5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜, 6、水煮肉片 水煮肉片是一道汉族传统名菜 7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食 8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一 9、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一 10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃
@相瑗6619：四川有什么名菜? -
哈帜17526631096…… 四川菜系 流派:有成都、重庆两个流派. 特点:以味多、味广、味厚、味浓著称. 名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅
@相瑗6619：四川的名菜有哪些?怎么做 -
哈帜17526631096…… 宫保腰块:传统名菜.热菜,糊辣味型.特点:色泽金黄,脆嫩鲜香,酸甜微辣,酒饭相宜.此菜以刀工见长,用火为重,调味要紧. 锅巴海参:传统名菜.热菜,荔枝味型.特点:锅巴香酥,海参鲜嫩,荔枝味浓,味美爽口.此菜以发制及刀...
@相瑗6619：谁知道扣碗是怎么做的? -
哈帜17526631096…… 扣碗就是粉蒸肉的一种,在四川重庆一带的叫法. 随着扣碗的不断改进和发展,这种烹调技艺不再限于个别地区,而是衍生到到了很多地区. 比如,豫西扣碗,山西扣碗,河南扣碗等等. 而且扣碗的内容也有了较大发展,比如,酥肉扣碗,酱...
@相瑗6619：四川有哪些名菜?
哈帜17526631096…… 麻婆豆腐,宫保鸡丁,回锅肉,夫妻肺片
@相瑗6619：晋城的十大碗是哪十碗 -
哈帜17526631096…… 烧大葱 相传慈禧太后西逃时路经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待.但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜.为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一...
@相瑗6619：四川省巴中市通江县三合乡胜利村邮编是什么?
哈帜17526631096…… 四川省巴中市通江县三合乡胜利村邮编是636730
哈帜17526631096…… 四川九大碗有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.九大碗是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名.至今在四川的很多地区还流传着一首《九碗歌》...
@相瑗6619：通江县的历史文化 -
哈帜17526631096…… 生活风俗 通江县低中山区主食大米,辅以红薯、麦面、杂粮;高山区主食玉米,谷称包谷,辅以大米、麦面、洋芋、杂粮.一般日食三餐,俗称“赶三六九”.大忙季节一日四餐,午前歇气时吃糕点,名为打尖、打幺台.冬闲日食两餐,俗称“赶二五八”.荒年低山区以连麸面煮稀饭,称“羹羹”;高山区以包谷面煮稀饭,称“抹胡子”.常年热天午餐多吃稀饭.服饰:有童装、青年装、中年装、老年装等.生产风俗 通江县迎春耕有迎春试耒、说春、破犁、积阳尘、铲山灰等习俗.节日风俗 过春节称过年,通江县习俗从腊月二十三到正月十五日都是民间过年时间.有过素年、办年货、团年、辞旧年、迎新年、拜年、破五、过小年、闹元宵等活动.
@相瑗6619：四川省巴中市通江县特产有哪些? -
哈帜17526631096…… 1 通江银耳通江银耳是中国著名特产,富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,具有极高的药用价值和食用价值. 2 南江翡翠米 南江翡翠米的特点是无污染、营养丰富,饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性.南江翡翠米曾出口法国、古巴,并长期畅销于成都、攀枝花、甘南等地区,在周边市场更已成为人们的首选大米. 3 南江黄羊 南江黄羊羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力.而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”.
@相瑗6619：十大经典川菜是哪十道菜? -
哈帜17526631096…… 1、四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表. 2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜 3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜,一直被认为是川菜之首,川菜的化身 4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一 5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜, 6、水煮肉片 水煮肉片是一道汉族传统名菜 7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食 8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一 9、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一 10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃
@相瑗6619：四川有什么名菜? -
哈帜17526631096…… 四川菜系 流派:有成都、重庆两个流派. 特点:以味多、味广、味厚、味浓著称. 名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅
@相瑗6619：四川的名菜有哪些?怎么做 -
哈帜17526631096…… 宫保腰块:传统名菜.热菜,糊辣味型.特点:色泽金黄,脆嫩鲜香,酸甜微辣,酒饭相宜.此菜以刀工见长,用火为重,调味要紧. 锅巴海参:传统名菜.热菜,荔枝味型.特点:锅巴香酥,海参鲜嫩,荔枝味浓,味美爽口.此菜以发制及刀...
@相瑗6619：谁知道扣碗是怎么做的? -
哈帜17526631096…… 扣碗就是粉蒸肉的一种,在四川重庆一带的叫法. 随着扣碗的不断改进和发展,这种烹调技艺不再限于个别地区,而是衍生到到了很多地区. 比如,豫西扣碗,山西扣碗,河南扣碗等等. 而且扣碗的内容也有了较大发展,比如,酥肉扣碗,酱...
@相瑗6619：四川有哪些名菜?
哈帜17526631096…… 麻婆豆腐,宫保鸡丁,回锅肉,夫妻肺片
@相瑗6619：晋城的十大碗是哪十碗 -
哈帜17526631096…… 烧大葱 相传慈禧太后西逃时路经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待.但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜.为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一...
@相瑗6619：四川省巴中市通江县三合乡胜利村邮编是什么?
哈帜17526631096…… 四川省巴中市通江县三合乡胜利村邮编是636730
