四川麻辣花甲的做法
@尤程6209：香辣花甲的做法 川味 -
莫邦19265012620…… 材料 葱姜蒜干辣椒花椒适量,花甲1斤,啤酒一罐,粉条10克,味极鲜一勺,香菜少许,豆瓣酱一勺 花甲的处理方法: 花甲加入少许食盐和白酒用清水浸泡2小时 ,自然吐沙!再冲洗3遍以上,锅中烧水, 花甲过水备用. 再冲洗2遍能最大程度减少泥沙和异物. 步骤方法 第一步:热锅凉油,我们将姜葱蒜粒,青花椒,干辣椒,一勺香辣酱,用小火煸炒煸炒出香味煸炒出红油 第二步:我们下入提前处理好的花甲,在加入一罐八二年的小啤酒没过花甲,再把粉丝下入进去 第三步:加入盐和美极鲜味汁调味,扣上盖子小火焖至四分钟,时间不要太久否则花甲太老,最后我们撒上葱花小米椒圈香菜每味道香辣花甲就做好了.
@尤程6209：怎么做好吃的香辣花甲
莫邦19265012620…… 材料:蛤蜊700克、干辣椒、花椒、蒜大蒜、葱、生姜.步骤:1、将蛤蜊放在清水中泡2到3个小时进行吐沙;2、焯过水的蛤蜊放进凉水里冲干净,冲去贝壳上的碎渣,然后控去水分备用;3、锅里倒入油烧制七分热,然后放进花椒、辣椒、蒜瓣、生姜炝炒出香味,用漏勺捞出这些材料;4、把控过水的蛤蜊放进锅内翻炒一小会儿,加入生抽、料酒、香精等翻炒均匀;5、加入盐、葱花和刚才被炝炒过的一部分辣椒、花椒、生姜等材料翻匀,即可出锅装盘.
@尤程6209：麻辣大锅煮花甲的做法 -
莫邦19265012620…… 用料:花甲2斤;姜5片;蒜2个;豆瓣酱2勺;蚝油2勺;花椒20粒;生抽2勺;大葱一根;美人椒8根 麻辣花甲的做法 1、买回来的花甲吐沙,然后淘洗几次2、锅里放水烧开,花甲放进去,基本上一分钟左右全部都会开口,然后捞出3、捞出冲洗干净4、少许美人椒切段5、准备以上佐料,大葱切断,大蒜切粒6、油烧5成热,放入大葱,花椒,干海椒,小米辣,生姜,蒜粒翻炒半分钟.然后再小火放入豆瓣酱,翻炒一分钟7、然后放入花甲翻炒,加入美人椒翻炒一分钟,加入料酒,白糖8、放入少许酱油,耗油,少许盐,起锅9、完成
@尤程6209：花甲的做法,麻辣花甲怎么做好吃,麻辣花甲的家常做法
莫邦19265012620…… 材料花甲1000G 干辣椒50克 上好的麻椒40G 葱末、姜末少许 郫县豆瓣酱3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 鱼露30克 盐、味精少许 做法1、花甲 吐沙洗净备用.2、干辣椒用清水泡透沥干水分.3、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油,放入葱姜小火扁香.4、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖,搅锅大火,放辣椒 炒出香味 .5、放入花甲 大火翻炒( 倒入料酒烹锅指的是料酒洒在锅壁上香气四溢),快速翻炒这样去腥.6、加入蜂蜜、老油翻炒.7、加一汤勺水,直至花甲全部张开嘴,滴点鱼露、味精,出锅.
@尤程6209：求大师分步指导麻辣花甲做法. -
莫邦19265012620…… 准备食材:花甲;佐料提前准备好:干辣椒剪成2厘米长的段、花椒粒、豆瓣酱、姜去皮后切片、蒜去皮后切片、葱洗净切成葱花、盐、白糖、鸡精.将花甲表面用干净的刷子刷洗干净.将表面洗干净的花甲浸泡在盐水中静置,让花甲尽可能将...
@尤程6209：怎么做好吃的香辣花甲 -
莫邦19265012620…… 用料 花甲少许糖 姜 蒜 葱 豆瓣酱 红椒 米醋 步骤1.花甲要买新鲜的,回来养着吐沙,用刷子反复刷干净壳2.姜,蒜切茸3.葱和红椒切粒准备好4.热锅放油爆香姜蒜,葱白,加入两小勺豆瓣酱,鱼露少许,糖和水炒香,加入洗干净的花甲,煮至花甲开口5.注意要刚刚熟,别煮久,花甲老了可不好吃,全部开口加入辣椒末,葱末,米醋炒匀装碟6.吃一口,鲜香少许辣,送酒一流
@尤程6209：怎样做花甲最好吃麻辣 -
莫邦19265012620…… 主料 2人份 蛤蜊500克、柿子椒70克、花椒3克、八角2克、干辣椒10克、姜10克、蒜10克 辅料 花生油适量、料酒两汤勺、耗油一汤勺、生抽两汤勺 麻辣花甲步骤1 所备食材 步骤2 花甲放在淡盐水泡两个小时,让花甲吐出泥沙 步骤3 锅中加水烧...
@尤程6209：香辣花甲怎么做?
莫邦19265012620…… I 材料 ingredient | 花甲450克,干椒12克,花椒8克 I 调味料 seasoning | 盐5克,料酒、豆豉、葱、姜各6克 | 做法 recipe | 花甲放入清水中洗净后,再下入开水中煮至 开壳;葱、姜洗净,葱切段,姜切片. 起油锅,将干椒、豆豉、花椒、葱、姜放入 锅中爆炒. 再下入花甲炒熟,调入盐、料酒炒匀即可.
@尤程6209：香辣花甲怎么做?? -
莫邦19265012620…… 把花甲用冷水洗干净 然后放进滚烫的开水里面煮一下 可以放少许的盐2 等花甲都张开嘴巴的时候就可以捞起来了啊 记住 捞起来之后用冷水冲一下 3 准备大料 大蒜头 辣椒面 花椒油 越南辣椒酱 糖 酱油4 放油在锅里烧热 油一定要到冒烟的时候才...
@尤程6209：麻辣花甲肉怎么做好吃 -
莫邦19265012620…… 准备食材 - 蛤蜊/花甲 1000g 葱段姜片蒜末 比平常量大点 麻椒粒和干辣椒 根据自己口味适量添加 料酒 2勺 生抽 2勺 鸡精 1勺 味精 半勺 豆瓣酱 2勺 盐 稍微多放 白糖 1勺 老抽 1勺 胡椒粉 1勺 - 步骤 - 1.花甲一定要洗干净,多洗几遍 2.锅里水烧开把花甲倒进去煮,等花甲全部张开嘴就捞出来,过凉水在淘几遍. 3.锅里兑点油,油不要烧热就放花椒辣椒,然后放葱姜蒜 翻炒几下再放入豆瓣酱,别放多了,炒出香味后就放水,然后放盐,盐多放,胡椒粉,料酒,鸡精,味精,醋,生抽,老抽,老抽少放,白糖,烧开后放入花甲,大火煮个五分钟到九分钟.就可以了
莫邦19265012620…… 材料 葱姜蒜干辣椒花椒适量,花甲1斤,啤酒一罐,粉条10克,味极鲜一勺,香菜少许,豆瓣酱一勺 花甲的处理方法: 花甲加入少许食盐和白酒用清水浸泡2小时 ,自然吐沙!再冲洗3遍以上,锅中烧水, 花甲过水备用. 再冲洗2遍能最大程度减少泥沙和异物. 步骤方法 第一步:热锅凉油,我们将姜葱蒜粒,青花椒,干辣椒,一勺香辣酱,用小火煸炒煸炒出香味煸炒出红油 第二步:我们下入提前处理好的花甲,在加入一罐八二年的小啤酒没过花甲,再把粉丝下入进去 第三步:加入盐和美极鲜味汁调味,扣上盖子小火焖至四分钟,时间不要太久否则花甲太老,最后我们撒上葱花小米椒圈香菜每味道香辣花甲就做好了.
@尤程6209：怎么做好吃的香辣花甲
莫邦19265012620…… 材料:蛤蜊700克、干辣椒、花椒、蒜大蒜、葱、生姜.步骤:1、将蛤蜊放在清水中泡2到3个小时进行吐沙;2、焯过水的蛤蜊放进凉水里冲干净,冲去贝壳上的碎渣,然后控去水分备用;3、锅里倒入油烧制七分热,然后放进花椒、辣椒、蒜瓣、生姜炝炒出香味,用漏勺捞出这些材料;4、把控过水的蛤蜊放进锅内翻炒一小会儿,加入生抽、料酒、香精等翻炒均匀;5、加入盐、葱花和刚才被炝炒过的一部分辣椒、花椒、生姜等材料翻匀,即可出锅装盘.
@尤程6209：麻辣大锅煮花甲的做法 -
莫邦19265012620…… 用料:花甲2斤;姜5片;蒜2个;豆瓣酱2勺;蚝油2勺;花椒20粒;生抽2勺;大葱一根;美人椒8根 麻辣花甲的做法 1、买回来的花甲吐沙,然后淘洗几次2、锅里放水烧开,花甲放进去,基本上一分钟左右全部都会开口,然后捞出3、捞出冲洗干净4、少许美人椒切段5、准备以上佐料,大葱切断,大蒜切粒6、油烧5成热,放入大葱,花椒,干海椒,小米辣,生姜,蒜粒翻炒半分钟.然后再小火放入豆瓣酱,翻炒一分钟7、然后放入花甲翻炒,加入美人椒翻炒一分钟,加入料酒,白糖8、放入少许酱油,耗油,少许盐,起锅9、完成
@尤程6209：花甲的做法,麻辣花甲怎么做好吃,麻辣花甲的家常做法
莫邦19265012620…… 材料花甲1000G 干辣椒50克 上好的麻椒40G 葱末、姜末少许 郫县豆瓣酱3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 鱼露30克 盐、味精少许 做法1、花甲 吐沙洗净备用.2、干辣椒用清水泡透沥干水分.3、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油,放入葱姜小火扁香.4、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖,搅锅大火,放辣椒 炒出香味 .5、放入花甲 大火翻炒( 倒入料酒烹锅指的是料酒洒在锅壁上香气四溢),快速翻炒这样去腥.6、加入蜂蜜、老油翻炒.7、加一汤勺水,直至花甲全部张开嘴,滴点鱼露、味精,出锅.
@尤程6209：求大师分步指导麻辣花甲做法. -
莫邦19265012620…… 准备食材:花甲;佐料提前准备好:干辣椒剪成2厘米长的段、花椒粒、豆瓣酱、姜去皮后切片、蒜去皮后切片、葱洗净切成葱花、盐、白糖、鸡精.将花甲表面用干净的刷子刷洗干净.将表面洗干净的花甲浸泡在盐水中静置,让花甲尽可能将...
@尤程6209：怎么做好吃的香辣花甲 -
莫邦19265012620…… 用料 花甲少许糖 姜 蒜 葱 豆瓣酱 红椒 米醋 步骤1.花甲要买新鲜的,回来养着吐沙,用刷子反复刷干净壳2.姜,蒜切茸3.葱和红椒切粒准备好4.热锅放油爆香姜蒜,葱白,加入两小勺豆瓣酱,鱼露少许,糖和水炒香,加入洗干净的花甲,煮至花甲开口5.注意要刚刚熟,别煮久,花甲老了可不好吃,全部开口加入辣椒末,葱末,米醋炒匀装碟6.吃一口,鲜香少许辣,送酒一流
@尤程6209：怎样做花甲最好吃麻辣 -
莫邦19265012620…… 主料 2人份 蛤蜊500克、柿子椒70克、花椒3克、八角2克、干辣椒10克、姜10克、蒜10克 辅料 花生油适量、料酒两汤勺、耗油一汤勺、生抽两汤勺 麻辣花甲步骤1 所备食材 步骤2 花甲放在淡盐水泡两个小时,让花甲吐出泥沙 步骤3 锅中加水烧...
@尤程6209：香辣花甲怎么做?
莫邦19265012620…… I 材料 ingredient | 花甲450克,干椒12克,花椒8克 I 调味料 seasoning | 盐5克,料酒、豆豉、葱、姜各6克 | 做法 recipe | 花甲放入清水中洗净后,再下入开水中煮至 开壳;葱、姜洗净,葱切段,姜切片. 起油锅,将干椒、豆豉、花椒、葱、姜放入 锅中爆炒. 再下入花甲炒熟,调入盐、料酒炒匀即可.
@尤程6209：香辣花甲怎么做?? -
莫邦19265012620…… 把花甲用冷水洗干净 然后放进滚烫的开水里面煮一下 可以放少许的盐2 等花甲都张开嘴巴的时候就可以捞起来了啊 记住 捞起来之后用冷水冲一下 3 准备大料 大蒜头 辣椒面 花椒油 越南辣椒酱 糖 酱油4 放油在锅里烧热 油一定要到冒烟的时候才...
@尤程6209：麻辣花甲肉怎么做好吃 -
莫邦19265012620…… 准备食材 - 蛤蜊/花甲 1000g 葱段姜片蒜末 比平常量大点 麻椒粒和干辣椒 根据自己口味适量添加 料酒 2勺 生抽 2勺 鸡精 1勺 味精 半勺 豆瓣酱 2勺 盐 稍微多放 白糖 1勺 老抽 1勺 胡椒粉 1勺 - 步骤 - 1.花甲一定要洗干净,多洗几遍 2.锅里水烧开把花甲倒进去煮,等花甲全部张开嘴就捞出来,过凉水在淘几遍. 3.锅里兑点油,油不要烧热就放花椒辣椒,然后放葱姜蒜 翻炒几下再放入豆瓣酱,别放多了,炒出香味后就放水,然后放盐,盐多放,胡椒粉,料酒,鸡精,味精,醋,生抽,老抽,老抽少放,白糖,烧开后放入花甲,大火煮个五分钟到九分钟.就可以了
