四月是茅台酒第几轮次
@贡贝1055：酱香型白酒七次取酒哪次取的酒最好喝 -
秋飞17288836560…… 3、4、5轮次酒, 我从远明酒业那客服了解到的: 1轮次:酒香气大,带清香味,产量低,这轮次酒一般都用于存放老酒10年以上勾兑5年以上基酒用. 2轮次:酒以清香为主,酸味大,这酒用于养酒用,(酱香酒都是以酒养酒) 3-5轮次:产量较高,质量好,香味全面适中,酱香味明显. 6轮次:酒质量明显下降,风味是焦糊香 7轮次:酒有糊味,产量低,有糊香 编辑:Jiqc 作者:乡村时光街拍
@贡贝1055：茅台酒是怎么勾兑出来的 -
秋飞17288836560…… 茅台酒勾兑的具体工序是:茅台酒陈酿期满三年后,先勾基础酒,再调香调味;先小型勾兑,再大型勾兑.小型勾兑,即将不同香型,不同轮次,不同年龄(必须是陈酿三年以上)的酒,按大批量勾兑容量比例缩小取样,根据其香味特点,充分...
@贡贝1055：茅台酒新酒生产的七次取酒操作中所得就的名称、以及对应轮次是什么? -
秋飞17288836560…… 高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化本曲、低水分入池、低出酒率、低酒精浓度.
@贡贝1055：酱香型白酒是如何酿造的?? -
秋飞17288836560…… 酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程. 茅台镇为酱香型白酒生产集中地,选用当地优质高梁为原料,严格按照节气,端午采曲、重阳投料.基酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一...
@贡贝1055：酱香型白酒生产工艺 -
秋飞17288836560…… 1.原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙.在每年大生产周期中,分两次投料:第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右.由于原料需要经过反复发酵,所以原料粉碎...
@贡贝1055：茅台迎宾酒是否有茅台的功效 -
秋飞17288836560…… 茅台迎宾酒属于茅台酒系列产品,据说,是茅台酒酿造原料第八次取酒所得(茅台酒共有七个轮次取酒).
秋飞17288836560…… 3、4、5轮次酒, 我从远明酒业那客服了解到的: 1轮次:酒香气大,带清香味,产量低,这轮次酒一般都用于存放老酒10年以上勾兑5年以上基酒用. 2轮次:酒以清香为主,酸味大,这酒用于养酒用,(酱香酒都是以酒养酒) 3-5轮次:产量较高,质量好,香味全面适中,酱香味明显. 6轮次:酒质量明显下降,风味是焦糊香 7轮次:酒有糊味,产量低,有糊香 编辑:Jiqc 作者:乡村时光街拍
@贡贝1055：茅台酒是怎么勾兑出来的 -
秋飞17288836560…… 茅台酒勾兑的具体工序是:茅台酒陈酿期满三年后,先勾基础酒,再调香调味;先小型勾兑,再大型勾兑.小型勾兑,即将不同香型,不同轮次,不同年龄(必须是陈酿三年以上)的酒,按大批量勾兑容量比例缩小取样,根据其香味特点,充分...
@贡贝1055：茅台酒新酒生产的七次取酒操作中所得就的名称、以及对应轮次是什么? -
秋飞17288836560…… 高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化本曲、低水分入池、低出酒率、低酒精浓度.
@贡贝1055：酱香型白酒是如何酿造的?? -
秋飞17288836560…… 酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程. 茅台镇为酱香型白酒生产集中地,选用当地优质高梁为原料,严格按照节气,端午采曲、重阳投料.基酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一...
@贡贝1055：酱香型白酒生产工艺 -
秋飞17288836560…… 1.原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙.在每年大生产周期中,分两次投料:第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右.由于原料需要经过反复发酵,所以原料粉碎...
@贡贝1055：茅台迎宾酒是否有茅台的功效 -
秋飞17288836560…… 茅台迎宾酒属于茅台酒系列产品,据说,是茅台酒酿造原料第八次取酒所得(茅台酒共有七个轮次取酒).
