土公鸡可以煲汤吗
@闾民2445：怎样炖土公鸡好吃 -
正澜15614706985…… 一、土公鸡可以红烧好吃.选用农村一年以上土公鸡,肉质鲜美,营养好. 二、红烧土公鸡的做法: 1、活土公鸡洗净剁成块. 2、放姜块,葱段,八角,蒜头,大火翻炒几分钟. 3、然后放料酒,酱油,啤酒,继续大火翻炒几分钟. 4、兑冷水放盐和糖,小火慢炖至汤快干. 5、约半小时,大火收汁翻炒,放青椒段和葱花起锅即可食用. 回答满意还请采纳,这样才有更多的精力帮助他人,谢谢!
@闾民2445：小公鸡怎样吃,最好吃? -
正澜15614706985…… 你好!! 小公鸡最好是做成“小鸡炖蘑菇”啦, 多经典的菜式呀, 另外,鸡肉还有很多种做法,下面一一介绍给你啦: 一: 小鸡炖蘑菇:(有二种方法) 方法1 主料:小仔鸡750克一1000克、蘑菇75克 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱...
@闾民2445：做法,清炖土鸡汤怎么做好吃,清炖土鸡汤的家常做法 -
正澜15614706985…… 清炖土鸡汤 原料 土鸡1只、盐适量、葱少许.制作方法1、土鸡洗净切块.2、锅洗净加入清水和土鸡,开火煮开.3、煮开后的鸡汤上面有一层泡沫,这汤是焯掉血水的要倒掉不用.4、将焯好水的鸡肉捞出.5、将鸡肉捞在容器中.6、将水倒掉后重新加入清水.7、加入焯过水的鸡肉.8、加盖煮30分钟以上.9、加盐调味.10、加入葱.11、煮开即可
@闾民2445：土公鸡年龄老的好还是小更营养 -
正澜15614706985…… 本人小时候生活在农村,那是母亲喂养鸡子的目的是靠它们下鸡蛋换取生活所需的醋、酱油和盐.吃鸡子基本上是很奢望的.从营养价值来讲,农村在阳春按月开始买鸡苗,喂的基本上都是玉米、谷糠、草等,而且农村房前屋后有小河,草丛里有昆虫.就即便是这样,到了八月十五,小鸡才长到体重无非一斤左右.你想啊,谁舍得吃那么小的鸡子啊?还指望它们长到3、4斤才卖呢.所以没有吃小鸡的童年印象.现在的鸡子基本上是三个月出栏,鸡肉的口感你可想而知,我孩子说过,吃鸡肉就像咀嚼棉花一样.从营养角度来说,童子鸡当然口感非常好,适宜老年人、儿童补充营养;老一点的土公鸡食用主要是煲汤,据说可以让病人康复较快.
@闾民2445：四物能不能炖土公鸡 -
正澜15614706985…… 可以,四物首先可以用来炖肉类,鸡是肉类,一般的说不分公母. 但坊间多说公鸡有点燥热,四物是补血的,炖公鸡有点热. 补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成. 本方是治疗宫血亏虚,血行不畅的常用方剂....
@闾民2445：母鸡怎么炖好吃又营养 -
正澜15614706985…… 一、清炖肉鸡的做法 原料:肉鸡1只,葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量.做法步骤:1、肉鸡杀好治净后斩成小块,投入沸水中焯尽血水,再把鸡块捞入砂锅里.2、加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开,下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟.3、炖至肉烂后撒点香菜段就可以了.二、清炖土公鸡的做法 原料:土公鸡1只,红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量.做法步骤:1、土公鸡杀好洗净后剁成鸡块,投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅(用砂锅或普通锅也可,只是炖的时间要适当延长).2、把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放入高压锅里,加开水与鸡块齐平,压25分钟后撒入香菜段即成.
@闾民2445：怎样炖出的土鸡汤(公鸡),味道更鲜美? -
正澜15614706985…… 火腿切片,土鸡洗净,可以切块.洗净的土鸡在开水锅中焯一下水.鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻.煲汤选择质地细腻的砂...
@闾民2445：公鸡怎样做汤才好吃 -
正澜15614706985…… 不建议用高压锅.用砂锅煲出来的汤才好喝,四年的鸡比较老了,大火烧开,中火一个小时,再小火3小时,能充分激发出鸡肉的香味.鸡肾不建议泡酒,可以白水煮来吃,也可以烤着吃.
@闾民2445：红公鸡炖猪蹄怎么做 -
正澜15614706985…… 土公鸡炖猪蹄的做法:用料:土公鸡1000g 猪蹄 1只 草菇 100g 大葱 3段 姜 3片 枸杞 5g 八角 2枚 桂皮 约5g 盐 5g1 土公鸡、猪蹄洗净,用料酒在土公鸡和猪蹄的表面涂抹一遍,放置30分钟备用,草菇洗净切成两半. 2 土公鸡、猪蹄放入煮锅,...
@闾民2445：清炖土公鸡的做法,清炖土公鸡怎么做好吃,清炖 -
正澜15614706985…… 食材 主料 小公鸡 1只 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 步骤 1.把小公鸡切成小块 2.准备好葱姜蒜 3.锅内放油倒入鸡块 4.水炒干后加入葱姜蒜花椒 5.放水煮 6.加盐
正澜15614706985…… 一、土公鸡可以红烧好吃.选用农村一年以上土公鸡,肉质鲜美,营养好. 二、红烧土公鸡的做法: 1、活土公鸡洗净剁成块. 2、放姜块,葱段,八角,蒜头,大火翻炒几分钟. 3、然后放料酒,酱油,啤酒,继续大火翻炒几分钟. 4、兑冷水放盐和糖,小火慢炖至汤快干. 5、约半小时,大火收汁翻炒,放青椒段和葱花起锅即可食用. 回答满意还请采纳,这样才有更多的精力帮助他人,谢谢!
@闾民2445：小公鸡怎样吃,最好吃? -
正澜15614706985…… 你好!! 小公鸡最好是做成“小鸡炖蘑菇”啦, 多经典的菜式呀, 另外,鸡肉还有很多种做法,下面一一介绍给你啦: 一: 小鸡炖蘑菇:(有二种方法) 方法1 主料:小仔鸡750克一1000克、蘑菇75克 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱...
@闾民2445：做法,清炖土鸡汤怎么做好吃,清炖土鸡汤的家常做法 -
正澜15614706985…… 清炖土鸡汤 原料 土鸡1只、盐适量、葱少许.制作方法1、土鸡洗净切块.2、锅洗净加入清水和土鸡,开火煮开.3、煮开后的鸡汤上面有一层泡沫,这汤是焯掉血水的要倒掉不用.4、将焯好水的鸡肉捞出.5、将鸡肉捞在容器中.6、将水倒掉后重新加入清水.7、加入焯过水的鸡肉.8、加盖煮30分钟以上.9、加盐调味.10、加入葱.11、煮开即可
@闾民2445：土公鸡年龄老的好还是小更营养 -
正澜15614706985…… 本人小时候生活在农村,那是母亲喂养鸡子的目的是靠它们下鸡蛋换取生活所需的醋、酱油和盐.吃鸡子基本上是很奢望的.从营养价值来讲,农村在阳春按月开始买鸡苗,喂的基本上都是玉米、谷糠、草等,而且农村房前屋后有小河,草丛里有昆虫.就即便是这样,到了八月十五,小鸡才长到体重无非一斤左右.你想啊,谁舍得吃那么小的鸡子啊?还指望它们长到3、4斤才卖呢.所以没有吃小鸡的童年印象.现在的鸡子基本上是三个月出栏,鸡肉的口感你可想而知,我孩子说过,吃鸡肉就像咀嚼棉花一样.从营养角度来说,童子鸡当然口感非常好,适宜老年人、儿童补充营养;老一点的土公鸡食用主要是煲汤,据说可以让病人康复较快.
@闾民2445：四物能不能炖土公鸡 -
正澜15614706985…… 可以,四物首先可以用来炖肉类,鸡是肉类,一般的说不分公母. 但坊间多说公鸡有点燥热,四物是补血的,炖公鸡有点热. 补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成. 本方是治疗宫血亏虚,血行不畅的常用方剂....
@闾民2445：母鸡怎么炖好吃又营养 -
正澜15614706985…… 一、清炖肉鸡的做法 原料:肉鸡1只,葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量.做法步骤:1、肉鸡杀好治净后斩成小块,投入沸水中焯尽血水,再把鸡块捞入砂锅里.2、加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开,下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟.3、炖至肉烂后撒点香菜段就可以了.二、清炖土公鸡的做法 原料:土公鸡1只,红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量.做法步骤:1、土公鸡杀好洗净后剁成鸡块,投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅(用砂锅或普通锅也可,只是炖的时间要适当延长).2、把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放入高压锅里,加开水与鸡块齐平,压25分钟后撒入香菜段即成.
@闾民2445：怎样炖出的土鸡汤(公鸡),味道更鲜美? -
正澜15614706985…… 火腿切片,土鸡洗净,可以切块.洗净的土鸡在开水锅中焯一下水.鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻.煲汤选择质地细腻的砂...
@闾民2445：公鸡怎样做汤才好吃 -
正澜15614706985…… 不建议用高压锅.用砂锅煲出来的汤才好喝,四年的鸡比较老了,大火烧开,中火一个小时,再小火3小时,能充分激发出鸡肉的香味.鸡肾不建议泡酒,可以白水煮来吃,也可以烤着吃.
@闾民2445：红公鸡炖猪蹄怎么做 -
正澜15614706985…… 土公鸡炖猪蹄的做法:用料:土公鸡1000g 猪蹄 1只 草菇 100g 大葱 3段 姜 3片 枸杞 5g 八角 2枚 桂皮 约5g 盐 5g1 土公鸡、猪蹄洗净,用料酒在土公鸡和猪蹄的表面涂抹一遍,放置30分钟备用,草菇洗净切成两半. 2 土公鸡、猪蹄放入煮锅,...
@闾民2445：清炖土公鸡的做法,清炖土公鸡怎么做好吃,清炖 -
正澜15614706985…… 食材 主料 小公鸡 1只 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 步骤 1.把小公鸡切成小块 2.准备好葱姜蒜 3.锅内放油倒入鸡块 4.水炒干后加入葱姜蒜花椒 5.放水煮 6.加盐
