土豆加鸡蛋会中毒吗
@马临3921：土豆和鸡蛋一起吃会不会中毒? -
洪闵18897006748…… 1. 土豆和鸡蛋是可以一起吃的.土豆和鸡蛋是制做沙拉的最常用原料,因此,因此土豆鸡蛋同吃会引起中毒并不是事实.而之所以会出现“鸡蛋和土豆同吃会中毒”的传言,是因为有人将发了芽的土豆和鸡蛋同煮,导致出现食物中毒的现象....
@马临3921：土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗? - 普通内科 - 复禾健康问答
洪闵18897006748…… 说土豆和鸡蛋不能同吃,主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质,土豆里大多是淀粉,当我们把它们吃下去时,淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时,会产生一种有害物质.土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质...
@马临3921：鸡蛋炒土豆会中毒吗? -
洪闵18897006748…… 能够中毒,其实这是以前一种约定俗成的说法,没有任何的理论依据,二者之中,鸡蛋的脂肪含量高,而土豆含有丰富的淀粉,会转化成淀粉酶-糖,一起过多的食用会增加胃肠负担,增加温饱感,降低食欲,又或间接引起恶心,甚至于呕吐,所以是可以吃,但不能以二者为主餐过多的摄入就行.
@马临3921：土豆和鸡蛋一起煮会中毒吗 -
洪闵18897006748…… 土豆和鸡蛋一起吃会造成中毒并不是事实.长了芽的土豆中都含有生物碱甙(龙葵碱),吃了这种食物后,在进食后10分钟至数所以,带芽的土豆和是不能吃.如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆...
@马临3921：土豆和蛋一起吃,会中毒吗?
洪闵18897006748…… 不会中毒! 但是土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率. 所以土豆不能和蛋一起吃.
洪闵18897006748…… 1. 土豆和鸡蛋是可以一起吃的.土豆和鸡蛋是制做沙拉的最常用原料,因此,因此土豆鸡蛋同吃会引起中毒并不是事实.而之所以会出现“鸡蛋和土豆同吃会中毒”的传言,是因为有人将发了芽的土豆和鸡蛋同煮,导致出现食物中毒的现象....
@马临3921：土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗? - 普通内科 - 复禾健康问答
洪闵18897006748…… 说土豆和鸡蛋不能同吃,主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质,土豆里大多是淀粉,当我们把它们吃下去时,淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时,会产生一种有害物质.土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质...
@马临3921：鸡蛋炒土豆会中毒吗? -
洪闵18897006748…… 能够中毒,其实这是以前一种约定俗成的说法,没有任何的理论依据,二者之中,鸡蛋的脂肪含量高,而土豆含有丰富的淀粉,会转化成淀粉酶-糖,一起过多的食用会增加胃肠负担,增加温饱感,降低食欲,又或间接引起恶心,甚至于呕吐,所以是可以吃,但不能以二者为主餐过多的摄入就行.
@马临3921：土豆和鸡蛋一起煮会中毒吗 -
洪闵18897006748…… 土豆和鸡蛋一起吃会造成中毒并不是事实.长了芽的土豆中都含有生物碱甙(龙葵碱),吃了这种食物后,在进食后10分钟至数所以,带芽的土豆和是不能吃.如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆...
@马临3921：土豆和蛋一起吃,会中毒吗?
洪闵18897006748…… 不会中毒! 但是土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率. 所以土豆不能和蛋一起吃.
