土鲮鱼的家常做法
@璩往2201：鲮鱼的简单美味吃法 -
巩送15571001120…… 一: 鲮鱼汤: 主料:鲮鱼500克 辅料:蜜枣30克, 调料:葱姜蒜各5克,盐5克 做法: 1. 蜜枣去核,略洗; 2. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水; 3. 起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出; 4. 把鲮鱼、葱姜蒜、枣一齐放入锅内,加清...
@璩往2201：让鲮鱼的做法,让鲮鱼怎么做好吃,让鲮鱼的家常做法 -
巩送15571001120…… 香煎鲮鱼的做法 1.鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等,清洗干净 2.鲮鱼两面都打上一字花刀 3.擦干水分,里外抹上一层细盐 4.生姜刮皮,用姜磨磨成姜蓉,鱼身内外抹上姜蓉,腌制3个小时左右 5.取一平底锅,最好是不粘锅,倒适量油烧热,把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里 6.中小火煎至定型后,晃动锅中,鱼可以自由移动的时候再翻面 7.继续中小火煎至两面金黄 8.翻面2~3次,把鲮鱼煎至金黄香脆即可
@璩往2201：家常菜鲮鱼怎么炖原料和做法
巩送15571001120…… 豆豉鲮鱼 原料:鲮鱼 制作工艺(19张)500克,豆豉100克,油500克(耗150克) 腌制料:盐适量 调料:生抽、淡汤、糖、油适量. 做法: 1、将鲮鱼洗净,砍件,放入...
@璩往2201：家常菜野生鲮鱼的做法原料和做法 -
巩送15571001120…… 豆豉鲮鱼炒油麦菜----顺德美食 原料: 油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣. 调料: 盐适量、白糖半个汤匙. 做法: 1、油麦菜洗干净控干水分,切成两段;(为了照顾钧钧吃才切短的,如果是大人吃的话,我们就不用切的) 2、...
@璩往2201：豆豉鲮鱼怎么煮 -
巩送15571001120…… 首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香.再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器...
@璩往2201：风干鲮鱼的做法 -
巩送15571001120…… 风干鲮鱼的做法 原料:风干鲮鱼500克,豆豉100克,油500克(耗150克) 腌制料:盐适量 调料:生抽、淡汤、糖、油适量. 做法: 1、将风干鲮鱼洗净,砍件, 2、油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色; 3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、 油,烧至高压锅喷气,加压5分钟即可.
@璩往2201：豆豉鲮鱼罐头的简单做法? -
巩送15571001120…… 1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟.2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香.然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁.3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味.4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可.豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完.
@璩往2201：鱼肉汤的做法,鱼肉汤怎么做好吃,鱼肉汤的家常 -
巩送15571001120…… 1. 鲮鱼洗净起肉,剁烂,放碗内,用筷子往一个方向搅拌成团及起胶,加盐、古月粉、菜油、粟粉、葱粒腌15分钟,鱼骨备用.2. 烧热锅,下油,姜、鱼骨煎香,加入清水煮20-25分钟后,捞起鱼骨弃掉.3. 下豆腐再煮5分钟成鱼汤.4. 双手沾少量水,拿起适量鲮鱼肉,搓成小球,放入鱼汤里煮熟.5. 最后下生菜煮1-2分钟,加适量盐调味即成.
@璩往2201：鲮鱼肉酿青椒的家常做法大全怎么做好吃视 -
巩送15571001120…… 主料 鲮鱼肉 500g 尖椒 450g 油 1大匙 辅料 白胡椒粉 1/2小匙 豉油 1小匙 麻油 1小匙 盐 1/4小匙 糖 1/2小匙 鱼露 1/2小匙 葱切粒 数条 步骤 1.尖椒清洗干净,沥干水份 2.尖椒去瓢去籽备用 3.将全部腌料放进鲮鱼肉里搅拌均匀 4.将腌好的鲮鱼肉...
@璩往2201：什么鱼做汤比较好 -
巩送15571001120…… 鱼汤,素以鲜美为贵,而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳.鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类,肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高,特别适合病人、老人和产妇食用. 做法:去鳞、开膛、洗净、放入锅内,加烧沸的清汤煮沸,可加料酒,少量食盐和油,不能放酱油,以保证汤色鲜白,炖至汤色发白时便可食用. 我个人喜欢昂丝鱼,也叫黄腊丁,产于长江江边及内河一带,盛夏季节最佳,体椭圆,腹扁平,嘴角有触须,鳃下部有触角,全身黄色,体表光滑无鳞,体长15-30厘米,肉呈浅黄色,无刺、极细腻.富含蛋白质、脂肪等.
巩送15571001120…… 一: 鲮鱼汤: 主料:鲮鱼500克 辅料:蜜枣30克, 调料:葱姜蒜各5克,盐5克 做法: 1. 蜜枣去核,略洗; 2. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水; 3. 起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出; 4. 把鲮鱼、葱姜蒜、枣一齐放入锅内,加清...
@璩往2201：让鲮鱼的做法,让鲮鱼怎么做好吃,让鲮鱼的家常做法 -
巩送15571001120…… 香煎鲮鱼的做法 1.鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等,清洗干净 2.鲮鱼两面都打上一字花刀 3.擦干水分,里外抹上一层细盐 4.生姜刮皮,用姜磨磨成姜蓉,鱼身内外抹上姜蓉,腌制3个小时左右 5.取一平底锅,最好是不粘锅,倒适量油烧热,把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里 6.中小火煎至定型后,晃动锅中,鱼可以自由移动的时候再翻面 7.继续中小火煎至两面金黄 8.翻面2~3次,把鲮鱼煎至金黄香脆即可
@璩往2201：家常菜鲮鱼怎么炖原料和做法
巩送15571001120…… 豆豉鲮鱼 原料:鲮鱼 制作工艺(19张)500克,豆豉100克,油500克(耗150克) 腌制料:盐适量 调料:生抽、淡汤、糖、油适量. 做法: 1、将鲮鱼洗净,砍件,放入...
@璩往2201：家常菜野生鲮鱼的做法原料和做法 -
巩送15571001120…… 豆豉鲮鱼炒油麦菜----顺德美食 原料: 油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣. 调料: 盐适量、白糖半个汤匙. 做法: 1、油麦菜洗干净控干水分,切成两段;(为了照顾钧钧吃才切短的,如果是大人吃的话,我们就不用切的) 2、...
@璩往2201：豆豉鲮鱼怎么煮 -
巩送15571001120…… 首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香.再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器...
@璩往2201：风干鲮鱼的做法 -
巩送15571001120…… 风干鲮鱼的做法 原料:风干鲮鱼500克,豆豉100克,油500克(耗150克) 腌制料:盐适量 调料:生抽、淡汤、糖、油适量. 做法: 1、将风干鲮鱼洗净,砍件, 2、油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色; 3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、 油,烧至高压锅喷气,加压5分钟即可.
@璩往2201：豆豉鲮鱼罐头的简单做法? -
巩送15571001120…… 1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟.2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香.然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁.3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味.4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可.豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完.
@璩往2201：鱼肉汤的做法,鱼肉汤怎么做好吃,鱼肉汤的家常 -
巩送15571001120…… 1. 鲮鱼洗净起肉,剁烂,放碗内,用筷子往一个方向搅拌成团及起胶,加盐、古月粉、菜油、粟粉、葱粒腌15分钟,鱼骨备用.2. 烧热锅,下油,姜、鱼骨煎香,加入清水煮20-25分钟后,捞起鱼骨弃掉.3. 下豆腐再煮5分钟成鱼汤.4. 双手沾少量水,拿起适量鲮鱼肉,搓成小球,放入鱼汤里煮熟.5. 最后下生菜煮1-2分钟,加适量盐调味即成.
@璩往2201：鲮鱼肉酿青椒的家常做法大全怎么做好吃视 -
巩送15571001120…… 主料 鲮鱼肉 500g 尖椒 450g 油 1大匙 辅料 白胡椒粉 1/2小匙 豉油 1小匙 麻油 1小匙 盐 1/4小匙 糖 1/2小匙 鱼露 1/2小匙 葱切粒 数条 步骤 1.尖椒清洗干净,沥干水份 2.尖椒去瓢去籽备用 3.将全部腌料放进鲮鱼肉里搅拌均匀 4.将腌好的鲮鱼肉...
@璩往2201：什么鱼做汤比较好 -
巩送15571001120…… 鱼汤,素以鲜美为贵,而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳.鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类,肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高,特别适合病人、老人和产妇食用. 做法:去鳞、开膛、洗净、放入锅内,加烧沸的清汤煮沸,可加料酒,少量食盐和油,不能放酱油,以保证汤色鲜白,炖至汤色发白时便可食用. 我个人喜欢昂丝鱼,也叫黄腊丁,产于长江江边及内河一带,盛夏季节最佳,体椭圆,腹扁平,嘴角有触须,鳃下部有触角,全身黄色,体表光滑无鳞,体长15-30厘米,肉呈浅黄色,无刺、极细腻.富含蛋白质、脂肪等.
