在家做压缩饼干的做法
@五凡553：压缩饼干是怎么制作的?
甫邰17845146331…… 压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌,可夹入其他干果、肉松等辅料,再压缩而成的饼干.压缩饼干这一方便食品,可谓是一古老而有具有生命活力的产品,已从昔日用于充饥的...
@五凡553：压缩饼干是怎么做出来的? -
甫邰17845146331…… 原料配方:膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克 压缩饼干 制作方法:配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然后进行调粉.先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀.调粉时温度不能太低,否则易结块.粉温最好在145~145℃为宜.粉调好后进行压模,模的规格为4*8厘米,高7.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克.成品含水量不超过6%.其它操作方法与一般生产饼干方法相同. 注意事项:膨化粉颗粒不能太细,如果太细,温度太低,调粉时易于结块.各种粮食膨化粉的体积不同,压制时压力也应不同.其压力大小应该是使产品的体积和重量不变.用油的品种也应有所选择,以便更好地贮存
@五凡553：压缩饼干咋做
甫邰17845146331…… 主要配料:面粉、白砂糖、精炼油、葡萄糖粉、奶粉、精盐、人参皂甙 主要营养成分:蛋白质35.6g脂肪127.6g糖305g热量10496千焦耳 制作方法 配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然后进行调粉.先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀.调粉时温度不能太低,否则易结块.粉温最好在145~145℃为宜.粉调好后进行压模,模的规格为4*8厘米,?.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克.成品含水量不超过6%.其它操作方法与一般生产饼干方法相同.
@五凡553：压缩饼怎么做的?
甫邰17845146331…… 面粉47-51%,奶粉2.4-2.7%,糖10-13%,精炼油15-28%,葡萄糖2.5-3.8%,加水16-6.5%,其中油和水总量为31-34.5%,经调和、烘烤、粉碎、压块而成
@五凡553：压缩饼干是怎么做成的 -
甫邰17845146331…… 用膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点.由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输.用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用. 原料配方 膨化粉5公斤 白糖1公斤 花生油1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克 制作...
@五凡553：压缩饼的制作 -
甫邰17845146331…… 原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐适量 水适量(约300ml) 油20g 葱花适量 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加葱花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟. 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水.调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动.翻面后可以盖锅,不盖也可以.
@五凡553：压缩饼干好喝吗?怎么做? -
甫邰17845146331…… 压缩饼干放水里泡软就可以吃了.味道不怎么样...真的不咋样.自己做压缩饼干是很困难的,要专业机器.求采纳.谢谢.
@五凡553：压缩饼干的制作
甫邰17845146331…… 把饼干用手(或者重一点的东西)使劲压啊压,就是压缩饼干了,这么简单的问题就不要问出来了么~
@五凡553：压缩饼怎么做?是饼,不是饼干. -
甫邰17845146331…… 参考下这个做法.1. 300克面粉,加3克酵母,加120克温水,酵母用温水化开.2. 把面和成光滑的面团,饧几个小时.3. 发到两倍大小即可4. 揉好的面团拍上点芝麻就可以上锅烙了.5. 锅预热,锅底刷油,烙上饼.
@五凡553：自己在家做饼干的简单的方法是什么? -
甫邰17845146331…… [贴图]教你做饼干~~~ 原料准备 鸡蛋2个, 黄油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(柠檬)半个或香草粉2g. 将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是...
甫邰17845146331…… 压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌,可夹入其他干果、肉松等辅料,再压缩而成的饼干.压缩饼干这一方便食品,可谓是一古老而有具有生命活力的产品,已从昔日用于充饥的...
@五凡553：压缩饼干是怎么做出来的? -
甫邰17845146331…… 原料配方:膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克 压缩饼干 制作方法:配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然后进行调粉.先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀.调粉时温度不能太低,否则易结块.粉温最好在145~145℃为宜.粉调好后进行压模,模的规格为4*8厘米,高7.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克.成品含水量不超过6%.其它操作方法与一般生产饼干方法相同. 注意事项:膨化粉颗粒不能太细,如果太细,温度太低,调粉时易于结块.各种粮食膨化粉的体积不同,压制时压力也应不同.其压力大小应该是使产品的体积和重量不变.用油的品种也应有所选择,以便更好地贮存
@五凡553：压缩饼干咋做
甫邰17845146331…… 主要配料:面粉、白砂糖、精炼油、葡萄糖粉、奶粉、精盐、人参皂甙 主要营养成分:蛋白质35.6g脂肪127.6g糖305g热量10496千焦耳 制作方法 配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然后进行调粉.先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀.调粉时温度不能太低,否则易结块.粉温最好在145~145℃为宜.粉调好后进行压模,模的规格为4*8厘米,?.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克.成品含水量不超过6%.其它操作方法与一般生产饼干方法相同.
@五凡553：压缩饼怎么做的?
甫邰17845146331…… 面粉47-51%,奶粉2.4-2.7%,糖10-13%,精炼油15-28%,葡萄糖2.5-3.8%,加水16-6.5%,其中油和水总量为31-34.5%,经调和、烘烤、粉碎、压块而成
@五凡553：压缩饼干是怎么做成的 -
甫邰17845146331…… 用膨化粉做压缩饼干具有香酥脆、不易吸水变软的特点.由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输.用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用. 原料配方 膨化粉5公斤 白糖1公斤 花生油1公斤 食盐50克 芝麻250克 水530克 制作...
@五凡553：压缩饼的制作 -
甫邰17845146331…… 原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐适量 水适量(约300ml) 油20g 葱花适量 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加葱花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟. 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水.调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动.翻面后可以盖锅,不盖也可以.
@五凡553：压缩饼干好喝吗?怎么做? -
甫邰17845146331…… 压缩饼干放水里泡软就可以吃了.味道不怎么样...真的不咋样.自己做压缩饼干是很困难的,要专业机器.求采纳.谢谢.
@五凡553：压缩饼干的制作
甫邰17845146331…… 把饼干用手(或者重一点的东西)使劲压啊压,就是压缩饼干了,这么简单的问题就不要问出来了么~
@五凡553：压缩饼怎么做?是饼,不是饼干. -
甫邰17845146331…… 参考下这个做法.1. 300克面粉,加3克酵母,加120克温水,酵母用温水化开.2. 把面和成光滑的面团,饧几个小时.3. 发到两倍大小即可4. 揉好的面团拍上点芝麻就可以上锅烙了.5. 锅预热,锅底刷油,烙上饼.
@五凡553：自己在家做饼干的简单的方法是什么? -
甫邰17845146331…… [贴图]教你做饼干~~~ 原料准备 鸡蛋2个, 黄油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(柠檬)半个或香草粉2g. 将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是...
