在家自制糯米冰皮月饼
@伍堵964：光有糯米粉怎么做冰皮 -
冶朱18754693905…… 冰皮月饼的做法 步骤: 1、把牛奶、糖、色拉油倒入一个容器中搅拌均匀. 2、为了防止有面疙瘩,应分多次少量倒入糯米粉等搅拌均匀.盖上保鲜膜静置半小时. 3、上锅蒸,保鲜膜不可以拿掉.不然热气进入碗里冰皮就会很软,不易成型...
@伍堵964：糯米冰皮月饼 - 搜狗百科
冶朱18754693905…… 原料: a、糯米粉120克,黏米粉120克,澄粉70克,糖50克,雀巢炼乳80克,牛奶400克,调和油60克 b、糕粉适量帮助脱模用(糕粉即炒熟的糯米粉),可可粉、绿茶粉、果珍适量,用来给月饼上色.红豆沙(或者其他馅料) c、各种月饼模...
@伍堵964：谁能提供正宗冰皮月饼的做法?最好你吃过自己整的,好吃的. -
冶朱18754693905…… 冰皮月饼 制皮: 1、将100克糯米粉倒入干净无油无水的容器中,放入微波炉,以高火档加热2分钟至熟,取出后会有少许结块,要用筷子耐心反复地搅打成粉末状,再用细箩过滤一下. 2、牛奶90毫升、白砂糖70克和黄油20克倒入小...
@伍堵964：中秋冰皮月饼怎么做 -
冶朱18754693905…… 首先准备好做冰皮月饼的材料,月饼专用粉,白油,模具和馅料. 我们将冰皮月饼的淀粉加水搅拌均匀,记得一定要搅拌均匀,不要有疙瘩. 之后加入白油继续和面,搅拌均匀. 将面粉揉成球状,放入碗里保鲜膜盖上待用. 将月饼馅料莲蓉馅料取出,分成200g一个 一般来说一个冰皮约定是300g. 我们将冰皮做成圆形的形状包裹住莲蓉馅料. 包好后我们放入模具中小心的按下去不要有缝隙. 8 将压好的月饼取出后 放入冰箱冷藏1天就可以食用咯~
@伍堵964：求自制冰皮月饼的做法 -
冶朱18754693905…… 主料:糯米粉65克 调料:粘米粉60克、澄粉30克、糖粉25克、炼乳40克、牛奶200克、油30克、豆沙馅225克 做法: 1、依次加入炼乳、牛奶、色拉油、糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无颗粒的粉状糊,倒入搪瓷盆中; 2、大火加热20分钟,将粉糊蒸熟,加热过程中需搅拌依次; 3、蒸好的粉糊晾着,先炒手粉,锅烧干,放入少许的糯米粉,微火炒2~3分钟即可; 4、手上淋油揉匀冰皮备用,把冰皮和豆沙馅分成剂子,冰皮30克,豆沙馅15克; 5、取一个冰皮剂子,用手压成小圆饼,在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子,像包包子一样包好,放到手粉里蘸一下后放到模具中压实; 6、把模具倒扣过来,磕在案板上,冰皮月饼制作完成.放入冰柜中冷藏后食用.
@伍堵964：冰薄月饼的做法 -
冶朱18754693905…… 准备: 1、糯米粉:其实最正宗的原料是冰皮粉,但购买起来有一定的地域局限性,所以在买不到冰皮粉的情况下,大家可以退而求其次,选用上等糯米粉来制作,也是一种不错的选择.强烈建议直接选购汤圆粉来制作,口感与味道绝对要比普...
@伍堵964：冰皮月饼的做法 -
冶朱18754693905…… 主料 糯米粉 45g 粘米粉 35g 澄粉 20g 糖粉 50g 色拉油 20ml 牛奶 150g 辅料 红豆沙 适量 熟糯米粉 适量 步骤 1.取适量糯米粉入锅炒熟,用做手粉之用,炒至略微发黄即可, 2.将油与牛奶倒入碗中,加入糖粉, 3.搅拌均匀, 4.称量三种粉料, ...
@伍堵964：在家自己如何制作冰皮月饼 -
冶朱18754693905…… 冰皮月饼是最近两年才比较流行的一种月饼,它制作起来非常简单,而且还不需要烘烤,所以非常适合在家里制作.大家也可以根据自己的喜好来做出各种口味的冰皮月饼,不光可以变换各种口味的月饼馅,还可以在饼皮的部分做出很多的变化...
@伍堵964：我想做冰皮月饼咋做 -
冶朱18754693905…… 冰皮月饼:材料: (1)糯米粉(水磨汤圆粉)120g、粘米粉50g、澄粉120g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、调和油60g (2)糯米粉适量,放在微波炉中高火叮1-2分钟,用做手粉,帮助脱模用. 做法: 1.将材料(1)里的全部材料放在一个...
冶朱18754693905…… 冰皮月饼的做法 步骤: 1、把牛奶、糖、色拉油倒入一个容器中搅拌均匀. 2、为了防止有面疙瘩,应分多次少量倒入糯米粉等搅拌均匀.盖上保鲜膜静置半小时. 3、上锅蒸,保鲜膜不可以拿掉.不然热气进入碗里冰皮就会很软,不易成型...
@伍堵964：糯米冰皮月饼 - 搜狗百科
冶朱18754693905…… 原料: a、糯米粉120克,黏米粉120克,澄粉70克,糖50克,雀巢炼乳80克,牛奶400克,调和油60克 b、糕粉适量帮助脱模用(糕粉即炒熟的糯米粉),可可粉、绿茶粉、果珍适量,用来给月饼上色.红豆沙(或者其他馅料) c、各种月饼模...
@伍堵964：谁能提供正宗冰皮月饼的做法?最好你吃过自己整的,好吃的. -
冶朱18754693905…… 冰皮月饼 制皮: 1、将100克糯米粉倒入干净无油无水的容器中,放入微波炉,以高火档加热2分钟至熟,取出后会有少许结块,要用筷子耐心反复地搅打成粉末状,再用细箩过滤一下. 2、牛奶90毫升、白砂糖70克和黄油20克倒入小...
@伍堵964：中秋冰皮月饼怎么做 -
冶朱18754693905…… 首先准备好做冰皮月饼的材料,月饼专用粉,白油,模具和馅料. 我们将冰皮月饼的淀粉加水搅拌均匀,记得一定要搅拌均匀,不要有疙瘩. 之后加入白油继续和面,搅拌均匀. 将面粉揉成球状,放入碗里保鲜膜盖上待用. 将月饼馅料莲蓉馅料取出,分成200g一个 一般来说一个冰皮约定是300g. 我们将冰皮做成圆形的形状包裹住莲蓉馅料. 包好后我们放入模具中小心的按下去不要有缝隙. 8 将压好的月饼取出后 放入冰箱冷藏1天就可以食用咯~
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冶朱18754693905…… 主料:糯米粉65克 调料:粘米粉60克、澄粉30克、糖粉25克、炼乳40克、牛奶200克、油30克、豆沙馅225克 做法: 1、依次加入炼乳、牛奶、色拉油、糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无颗粒的粉状糊,倒入搪瓷盆中; 2、大火加热20分钟,将粉糊蒸熟,加热过程中需搅拌依次; 3、蒸好的粉糊晾着,先炒手粉,锅烧干,放入少许的糯米粉,微火炒2~3分钟即可; 4、手上淋油揉匀冰皮备用,把冰皮和豆沙馅分成剂子,冰皮30克,豆沙馅15克; 5、取一个冰皮剂子,用手压成小圆饼,在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子,像包包子一样包好,放到手粉里蘸一下后放到模具中压实; 6、把模具倒扣过来,磕在案板上,冰皮月饼制作完成.放入冰柜中冷藏后食用.
@伍堵964：冰薄月饼的做法 -
冶朱18754693905…… 准备: 1、糯米粉:其实最正宗的原料是冰皮粉,但购买起来有一定的地域局限性,所以在买不到冰皮粉的情况下,大家可以退而求其次,选用上等糯米粉来制作,也是一种不错的选择.强烈建议直接选购汤圆粉来制作,口感与味道绝对要比普...
@伍堵964：冰皮月饼的做法 -
冶朱18754693905…… 主料 糯米粉 45g 粘米粉 35g 澄粉 20g 糖粉 50g 色拉油 20ml 牛奶 150g 辅料 红豆沙 适量 熟糯米粉 适量 步骤 1.取适量糯米粉入锅炒熟,用做手粉之用,炒至略微发黄即可, 2.将油与牛奶倒入碗中,加入糖粉, 3.搅拌均匀, 4.称量三种粉料, ...
@伍堵964：在家自己如何制作冰皮月饼 -
冶朱18754693905…… 冰皮月饼是最近两年才比较流行的一种月饼,它制作起来非常简单,而且还不需要烘烤,所以非常适合在家里制作.大家也可以根据自己的喜好来做出各种口味的冰皮月饼,不光可以变换各种口味的月饼馅,还可以在饼皮的部分做出很多的变化...
@伍堵964：我想做冰皮月饼咋做 -
冶朱18754693905…… 冰皮月饼:材料: (1)糯米粉(水磨汤圆粉)120g、粘米粉50g、澄粉120g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、调和油60g (2)糯米粉适量,放在微波炉中高火叮1-2分钟,用做手粉,帮助脱模用. 做法: 1.将材料(1)里的全部材料放在一个...
