复原乳没营养+是假牛奶
@戈梁4229：网上关于复原乳的说法层出不穷,到底哪个才可信啊?高人来解答下,有人说复原乳加工受热营养流失,不要喝,有人说复原乳营养成分一点也不比鲜奶差,到底哪个说法才是对的啊?极度困惑,求养生方面的专业人士给科普科普.
季命13553324597…… 客观来讲,复原乳要经过两次杀菌处理,先从原奶生产成奶粉,然后又从奶粉还原成奶,过程中可能造成维生素等营养成分流失.但是牛奶提供的主要营养是优质蛋白和钙,而这些物质在复原乳生产加工过程中基本没什么变化.就牛奶对人体的主要作用来说,纯牛奶和复原乳的区别不大.
@戈梁4229：复原乳的营养价值 -
季命13553324597…… “复原乳”说白了就是用奶粉还原的液态奶,与用生鲜牛奶加工的纯鲜牛奶在营养上有一定区别,一般认为,由于复原乳经过两次超高温处理,营养成分有所流失,营养价值上不如需低温保鲜的巴氏杀菌奶,较用原奶制造的常温奶也有所逊色. ...
@戈梁4229：为什么有人会觉得复原乳不健康?那复原乳到底健康吗 -
季命13553324597…… 因为有人觉得复原乳在二次制作过程中会有营养流失.其实这都是无稽之谈,复原乳中的主要营养物质含量与鲜奶是一样的,所以复原乳是健康的,和鲜奶一样营养
@戈梁4229：什么是复原乳?复原乳到底好不好呢? -
季命13553324597…… 复原乳,也就是俗称的“还原奶”,是指用奶粉“勾兑”出来的牛奶.从营养价值角度讲,复原乳远远比不上鲜牛奶
@戈梁4229：复原乳健康吗,有营养吗? -
季命13553324597…… 复原乳是一种很健康营养的奶制品,它的奶源就是新鲜的生牛乳,从加工工艺来看,营养价值与奶粉差不多,而且复原乳在加工生产时保留了牛奶中的钙和蛋白质, 营养是可以保证的.
@戈梁4229：最近听很多人说有些酸奶是复原乳做的,根本不是牛奶!复原乳吃了会不会对身体有害??? -
季命13553324597…… 不会的,复原乳也是牛奶啊,就是指先把杀菌消毒后的原奶进行科学处理变成奶粉(主要是为了作为原料,保证收到的原料乳能在第一时间进行杀菌,安全有效的保存原料乳的目的),等需要制成其他乳制品时在按照一定比例冲泡还原成液体牛奶,所以还原奶就是牛奶啊,怎么会有害处?比如干紫菜,没人觉得干紫菜不好的吧~这样做既能保证原料充足又不会浪费,所以很多风味乳都是用复原乳制成的.
@戈梁4229：现在市面上有用复原乳冒充纯牛奶售卖的行为么 -
季命13553324597…… 复原乳是国家批准发售的一种乳制品,国家有明确规定复原乳饮品必须在包装表面明确标有“复原乳”的字样,楼主不用担心买错.而且复原乳和纯牛奶一样都非常营养,在一定意义上来说,复原乳还比纯牛奶成有助于人体消化呢
@戈梁4229：旺仔牛奶上的 “复原乳”是怎么回事? -
季命13553324597…… 复原乳,也就是俗称的“还原奶”,是指用奶粉“勾兑”出来的牛奶.从营养价值角度讲,复原乳远远比不上鲜牛奶. 选购牛奶避免3个误区 面对众多品牌的牛奶和铺天盖地的广告,消费者在选购牛奶时往往会陷入误区.业内人士提醒消费者,...
@戈梁4229：有人说复原乳高温营养成分严重流失,还对身体健康有影响,到底是怎么一回事? -
季命13553324597…… 复原乳又名“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液.产品所含的蛋白质、脂肪、微量元素钙与纯牛奶基本无差别,不过是在高温灭菌过程中只有大概10%-20%的水溶性维生素和矿物质会损耗,这些维生素可以通过蔬菜和水果来补充,不要小题大做了.
@戈梁4229：复原乳的成分与纯牛奶一样吗? -
季命13553324597…… 和纯牛奶没啥差别的,复原乳主要成分有蛋白质、脂肪、维生素还有微量元素钙等,在高温杀菌过程中只有少量维生素损耗,但并不影响复原乳的主要作用. 对比牛奶的话,复原乳口感更好、更利于人体吸收的
季命13553324597…… 客观来讲,复原乳要经过两次杀菌处理,先从原奶生产成奶粉,然后又从奶粉还原成奶,过程中可能造成维生素等营养成分流失.但是牛奶提供的主要营养是优质蛋白和钙,而这些物质在复原乳生产加工过程中基本没什么变化.就牛奶对人体的主要作用来说,纯牛奶和复原乳的区别不大.
@戈梁4229：复原乳的营养价值 -
季命13553324597…… “复原乳”说白了就是用奶粉还原的液态奶,与用生鲜牛奶加工的纯鲜牛奶在营养上有一定区别,一般认为,由于复原乳经过两次超高温处理,营养成分有所流失,营养价值上不如需低温保鲜的巴氏杀菌奶,较用原奶制造的常温奶也有所逊色. ...
@戈梁4229：为什么有人会觉得复原乳不健康?那复原乳到底健康吗 -
季命13553324597…… 因为有人觉得复原乳在二次制作过程中会有营养流失.其实这都是无稽之谈,复原乳中的主要营养物质含量与鲜奶是一样的,所以复原乳是健康的,和鲜奶一样营养
@戈梁4229：什么是复原乳?复原乳到底好不好呢? -
季命13553324597…… 复原乳,也就是俗称的“还原奶”,是指用奶粉“勾兑”出来的牛奶.从营养价值角度讲,复原乳远远比不上鲜牛奶
@戈梁4229：复原乳健康吗,有营养吗? -
季命13553324597…… 复原乳是一种很健康营养的奶制品,它的奶源就是新鲜的生牛乳,从加工工艺来看,营养价值与奶粉差不多,而且复原乳在加工生产时保留了牛奶中的钙和蛋白质, 营养是可以保证的.
@戈梁4229：最近听很多人说有些酸奶是复原乳做的,根本不是牛奶!复原乳吃了会不会对身体有害??? -
季命13553324597…… 不会的,复原乳也是牛奶啊,就是指先把杀菌消毒后的原奶进行科学处理变成奶粉(主要是为了作为原料,保证收到的原料乳能在第一时间进行杀菌,安全有效的保存原料乳的目的),等需要制成其他乳制品时在按照一定比例冲泡还原成液体牛奶,所以还原奶就是牛奶啊,怎么会有害处?比如干紫菜,没人觉得干紫菜不好的吧~这样做既能保证原料充足又不会浪费,所以很多风味乳都是用复原乳制成的.
@戈梁4229：现在市面上有用复原乳冒充纯牛奶售卖的行为么 -
季命13553324597…… 复原乳是国家批准发售的一种乳制品,国家有明确规定复原乳饮品必须在包装表面明确标有“复原乳”的字样,楼主不用担心买错.而且复原乳和纯牛奶一样都非常营养,在一定意义上来说,复原乳还比纯牛奶成有助于人体消化呢
@戈梁4229：旺仔牛奶上的 “复原乳”是怎么回事? -
季命13553324597…… 复原乳,也就是俗称的“还原奶”,是指用奶粉“勾兑”出来的牛奶.从营养价值角度讲,复原乳远远比不上鲜牛奶. 选购牛奶避免3个误区 面对众多品牌的牛奶和铺天盖地的广告,消费者在选购牛奶时往往会陷入误区.业内人士提醒消费者,...
@戈梁4229：有人说复原乳高温营养成分严重流失,还对身体健康有影响,到底是怎么一回事? -
季命13553324597…… 复原乳又名“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液.产品所含的蛋白质、脂肪、微量元素钙与纯牛奶基本无差别,不过是在高温灭菌过程中只有大概10%-20%的水溶性维生素和矿物质会损耗,这些维生素可以通过蔬菜和水果来补充,不要小题大做了.
@戈梁4229：复原乳的成分与纯牛奶一样吗? -
季命13553324597…… 和纯牛奶没啥差别的,复原乳主要成分有蛋白质、脂肪、维生素还有微量元素钙等,在高温杀菌过程中只有少量维生素损耗,但并不影响复原乳的主要作用. 对比牛奶的话,复原乳口感更好、更利于人体吸收的
