复原乳酸奶与普通酸奶区别
@丁厚4915：酸奶和复原乳的区别是什么? -
后姜15799484774…… “复原乳”与纯鲜牛奶主要有两方面不同:一是原料不同.“复原乳”的原料是属干乳制品的奶粉,纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶;二是营养成分不同.“复原乳”在经过两次超高温处理后,营养成分损失较大;而纯鲜牛奶中的营养成分基本保...
@丁厚4915：酸奶包装上的“复原乳”是啥意思? -
后姜15799484774…… 复原乳是指把浓缩乳(炼乳)或乳粉,再添加适量的水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液.国家标准规定酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可用复原乳作原料,但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料.同时,以复原乳为原料的产品应标明为“复...
@丁厚4915：酸奶复原乳是什么意思 -
后姜15799484774…… 1、一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的.如果其中作为酸奶原料的牛奶是用奶粉冲调“复原”而来的,那么就叫做复原乳了. 2、用奶粉代替鲜奶作为酸奶的原料主要是因为奶粉经过干制,容易运输和保存,那么做酸奶的工厂就能节省一大笔开支了.但是奶粉和鲜奶在营养成分上还是有些差别的,因为奶粉经过高温加工,会损失大部分维生素B、维生素C等.而且作为原料的奶粉的生产日期、质量等我们消费者也是不可能知道的.因此去超市选购酸奶时应该挑选没有写复原乳的商品.
@丁厚4915：什么叫复原乳酸奶 -
后姜15799484774…… 复原乳一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的.如果其中作为酸奶原料的牛奶是用奶粉冲调“复原”而来的,那么就叫做复原乳了. 用奶粉代替鲜奶作为酸奶的原料主要是因为奶粉经过干制,容易运输和保存,那么做酸奶的工厂就能节省一大笔开支了.但是奶粉和鲜奶在营养成分上还是有些差别的,因为奶粉经过高温加工,会损失大部分维生素B、维生素C等.而且作为原料的奶粉的生产日期、质量等消费者也是不可能知道的.因此去超市选购酸奶时都会挑选没有写复原乳的商品.
@丁厚4915：复原乳跟普通的牛乳有什么区别? -
后姜15799484774…… 1、市场上的牛奶饮品品种繁多,一般可分为牛乳和含乳饮料两大类.含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样, 其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等,其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上...
@丁厚4915：复原乳与乳酸菌奶各有什么特点? -
后姜15799484774…… 经杀菌消毒、接种乳酸杆菌后发酵而制成的酸奶集营养、保健、美容作用于一身.酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等有保护牙齿、强壮骨骼等作用,而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则有明目乌发之效.酸奶中含有大量活...
@丁厚4915：酸奶和酸乳,风味酸乳,发酵乳,风味发酵乳有什么关系 -
后姜15799484774…… 四类产品都被称为酸奶. 酸乳和发酵乳的区别在于用什么菌来发酵.酸乳需要用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵,发酵乳则没有这一限定,即什么菌都可以.而风味不风味的区别在于加没加东西,如食品添加剂、营养强化剂、果蔬或谷物. ...
@丁厚4915：牛奶 牛奶复原乳 鲜奶 酸奶 优酪乳 益生菌 的区别 ? -
后姜15799484774…… 牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的.牛奶复原乳就是2113指用奶粉冲出来的牛5261奶鲜奶 就是新鲜牛奶经过巴氏消毒后的牛奶,酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发4102酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.优酪乳:酸奶的英文名称叫做Yoguat,我国港台地区则多以“优酪乳”作为酸奶的商品名称益生菌是指1653投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作版用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物,而此处你所指的益生菌就是用益生菌为引子权发酵的酸奶,与平常的酸奶没啥区别
@丁厚4915：到底什么样的酸奶是好的酸奶? -
后姜15799484774…… 在生活中,可能会出现这样的情况:原本想买酸奶,可买回家的却是酸奶饮料.时下,酸奶越来越受到人们的喜爱,但是它与酸奶饮料却常让人们发生混淆,比如说有的人喝了大半年的优酸乳,还以为它就是酸奶而不知道那只是一种酸奶饮料. ...
@丁厚4915：莫斯利安是不是复原乳?国产的常温酸奶是不是都是复原乳? -
后姜15799484774…… 莫斯利安的酸奶不是复原乳. 是不是常温酸奶和是不是复原乳之间没有必然的联系. 复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液.通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶. 常温酸奶比起低温冷藏的酸奶区别在于制成酸奶以后经过灭菌处理,里面的乳酸菌被杀灭了,所以不担心继续发酵导致酸度过大的情况,也就没有必要冷藏了. 要看是不是复原乳,看酸奶的标签就可以知道,它会明白的标识出来的.
后姜15799484774…… “复原乳”与纯鲜牛奶主要有两方面不同:一是原料不同.“复原乳”的原料是属干乳制品的奶粉,纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶;二是营养成分不同.“复原乳”在经过两次超高温处理后,营养成分损失较大;而纯鲜牛奶中的营养成分基本保...
@丁厚4915：酸奶包装上的“复原乳”是啥意思? -
后姜15799484774…… 复原乳是指把浓缩乳(炼乳)或乳粉,再添加适量的水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液.国家标准规定酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可用复原乳作原料,但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料.同时,以复原乳为原料的产品应标明为“复...
@丁厚4915：酸奶复原乳是什么意思 -
后姜15799484774…… 1、一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的.如果其中作为酸奶原料的牛奶是用奶粉冲调“复原”而来的,那么就叫做复原乳了. 2、用奶粉代替鲜奶作为酸奶的原料主要是因为奶粉经过干制,容易运输和保存,那么做酸奶的工厂就能节省一大笔开支了.但是奶粉和鲜奶在营养成分上还是有些差别的,因为奶粉经过高温加工,会损失大部分维生素B、维生素C等.而且作为原料的奶粉的生产日期、质量等我们消费者也是不可能知道的.因此去超市选购酸奶时应该挑选没有写复原乳的商品.
@丁厚4915：什么叫复原乳酸奶 -
后姜15799484774…… 复原乳一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的.如果其中作为酸奶原料的牛奶是用奶粉冲调“复原”而来的,那么就叫做复原乳了. 用奶粉代替鲜奶作为酸奶的原料主要是因为奶粉经过干制,容易运输和保存,那么做酸奶的工厂就能节省一大笔开支了.但是奶粉和鲜奶在营养成分上还是有些差别的,因为奶粉经过高温加工,会损失大部分维生素B、维生素C等.而且作为原料的奶粉的生产日期、质量等消费者也是不可能知道的.因此去超市选购酸奶时都会挑选没有写复原乳的商品.
@丁厚4915：复原乳跟普通的牛乳有什么区别? -
后姜15799484774…… 1、市场上的牛奶饮品品种繁多,一般可分为牛乳和含乳饮料两大类.含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样, 其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等,其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上...
@丁厚4915：复原乳与乳酸菌奶各有什么特点? -
后姜15799484774…… 经杀菌消毒、接种乳酸杆菌后发酵而制成的酸奶集营养、保健、美容作用于一身.酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等有保护牙齿、强壮骨骼等作用,而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则有明目乌发之效.酸奶中含有大量活...
@丁厚4915：酸奶和酸乳,风味酸乳,发酵乳,风味发酵乳有什么关系 -
后姜15799484774…… 四类产品都被称为酸奶. 酸乳和发酵乳的区别在于用什么菌来发酵.酸乳需要用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵,发酵乳则没有这一限定,即什么菌都可以.而风味不风味的区别在于加没加东西,如食品添加剂、营养强化剂、果蔬或谷物. ...
@丁厚4915：牛奶 牛奶复原乳 鲜奶 酸奶 优酪乳 益生菌 的区别 ? -
后姜15799484774…… 牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的.牛奶复原乳就是2113指用奶粉冲出来的牛5261奶鲜奶 就是新鲜牛奶经过巴氏消毒后的牛奶,酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发4102酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.优酪乳:酸奶的英文名称叫做Yoguat,我国港台地区则多以“优酪乳”作为酸奶的商品名称益生菌是指1653投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作版用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物,而此处你所指的益生菌就是用益生菌为引子权发酵的酸奶,与平常的酸奶没啥区别
@丁厚4915：到底什么样的酸奶是好的酸奶? -
后姜15799484774…… 在生活中,可能会出现这样的情况:原本想买酸奶,可买回家的却是酸奶饮料.时下,酸奶越来越受到人们的喜爱,但是它与酸奶饮料却常让人们发生混淆,比如说有的人喝了大半年的优酸乳,还以为它就是酸奶而不知道那只是一种酸奶饮料. ...
@丁厚4915：莫斯利安是不是复原乳?国产的常温酸奶是不是都是复原乳? -
后姜15799484774…… 莫斯利安的酸奶不是复原乳. 是不是常温酸奶和是不是复原乳之间没有必然的联系. 复原乳是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液.通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶. 常温酸奶比起低温冷藏的酸奶区别在于制成酸奶以后经过灭菌处理,里面的乳酸菌被杀灭了,所以不担心继续发酵导致酸度过大的情况,也就没有必要冷藏了. 要看是不是复原乳,看酸奶的标签就可以知道,它会明白的标识出来的.
