夏季鹌鹑炖汤大全
@乌蓓3196：鹌鹑炖什么好? -
郗苇18063615267…… 有以下不错的方法:1姜煮鹌鹑:雌雄鹌鹑各1只去毛及肠杂,生姜5片,煮汤食用,可加适量油盐调味.有祛风定喘作用,适用于风寒哮喘. 2、杜仲枸杞煮鹌鹑:鹌鹑1只去毛及肠杂,杜仲10克,枸杞子30克,同煮汤,用少量油盐调味食用,有补益肝肾作用.可治肝肾虚损引起的腰痛,脚软,头晕,眼花等症. 3白芨鹌鹑汤:鹌鹑1只去毛及肠杂,切块,白芨10克,同煮汤,用少量食盐调味食用.有润肺止血作用,适用于肺结核咯血.
@乌蓓3196：鹌鹑汤的做法,鹌鹑汤怎么做好吃,鹌鹑汤的家常 -
郗苇18063615267…… 枸杞山药炖鹌鹑的做法 用锅烧水,鹌鹑处理洗净,等到水开就把鹌鹑下锅.等水再次开了煮几分钟,让鹌鹑的血沫都飘出来.关火,把鹌鹑捞起来放到炖锅里.原汤不要倒掉,用捞油的网勺过滤一遍.我是把网勺放在炖锅上面,把原汤从网勺直接倒到炖锅里面.这样把鹌鹑的味道都保留了,而且汤会比较清.开小火开始炖鹌鹑.山药削皮切块,枸杞洗干净,备用.等炖锅里的汤比较热了再把这两样放进去.生姜一大块,把皮刮干净,用刀拍几下,裂开就行,也放到炖锅里一起煲.至少煲2个小时,最好煲3-4个小时,会越煲越香.最后加点鸡粉和盐调味就可以喝啦
@乌蓓3196：鹌鹑汤的做法 -
郗苇18063615267…… 鹌鹑汤的做法: 主料:鹌鹑肉500克 辅料:火腿50克、冬笋50克 调料:盐、味精、料酒、陈皮、大葱、姜各适量 做法: 1. 将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,用剪刀剪去脊骨,去血块,洗净; 2. 火腿,切片; 3. 冬笋洗净,切成薄片; 4. 陈皮洗净,切成细丝; 5. 葱切段,姜切片备用; 6. 将鹌鹑放入锅中,倒入清水,用旺火烧开,翻身稍煮一下,取出; 7. 用温水洗净血沫,再放进沙锅内,上面放上火腿片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒,再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤; 8. 盖上锅盖,用小火煮2个小时即可. 特点:此菜滋润肺燥,宣肺止咳.
@乌蓓3196：花旗参鹌鹑炖汤的做法大全家常 -
郗苇18063615267…… 枸杞子西洋参炖鹌鹑 材料 枸杞子12克、西洋参、圆肉各10克、远志8克、红枣6个、鹌鹑2只,猪瘦肉150克,生姜3片. 烹制将各汤料洗净,稍浸泡;鹌鹑宰洗净,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”);猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进炖盅,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3-4人用.
@乌蓓3196：鹌鹑怎么煮好吃 -
郗苇18063615267…… 美食保健验方与药膳食补) 1、鹌鹑一只,不去毛,焙烧存性研末,每次10克,加红糖水溶化,兑入黄酒30克,一次服完,每日两次,治支气管哮喘. 2、蒸鹌鹑:鹌鹑一只去毛及内脏,加少量油盐调味,蒸熟食用.有健脾胃,补益五脏作用....
@乌蓓3196：鹌鹑煲汤用什么好点??? -
郗苇18063615267…… 鹌鹑煲四味(四味即玉竹、莲子、薏米、茨实、淮山)功效即温和,适合一家大小,四季靓汤.
@乌蓓3196：鹌鹑滋补汤的家常做法大全怎么做好 -
郗苇18063615267…… 鹌鹑滋补汤的做法 1.鹌鹑清洗干净,去头颈去爪配合着在药店抓的清补汤料来炖. 2 汤料:淮山,玉竹,海底椰,无花果,蜜枣,开边红边莲子,茨实,看分量搭配哈. 3.加几块排骨一起放入炖盅(这样炖出来的汤更加鲜甜哦),放适量的水,盖好盖子,就可以炖了
@乌蓓3196：鹌鹑煲汤的做法是什么?
郗苇18063615267…… 材料:鹌鹑10只、 香菇50克、 冬笋50克,精盐、味精、绍酒各适量、陈皮10克、葱段20克、姜片20克. 做法:首先要将鹌鹁宰杀,去毛及体内的各种内脏,用剪刀剪去...
@乌蓓3196：枸杞山药炖鹌鹑怎么做 -
郗苇18063615267…… 用料 鹌鹑 山药 枸杞 生姜 枸杞山药炖鹌鹑的做法 用锅烧水,鹌鹑处理洗净,等到水开就把鹌鹑下锅.等水再次开了煮几分钟,让鹌鹑的血沫都飘出来. 关火,把鹌鹑捞起来放到炖锅里.原汤不要倒掉,用捞油的网勺过滤一遍.我是把网勺放在炖锅上面,把原汤从网勺直接倒到炖锅里面.这样把鹌鹑的味道都保留了,而且汤会比较清. 开小火开始炖鹌鹑. 山药削皮切块,枸杞洗干净,备用.等炖锅里的汤比较热了再把这两样放进去. 生姜一大块,把皮刮干净,用刀拍几下,裂开就行,也放到炖锅里一起煲. 至少煲2个小时,最好煲3-4个小时,会越煲越香. 最后加点鸡粉和盐调味就可以喝啦
@乌蓓3196：鹌鹑排骨汤的做法,鹌鹑排骨汤怎么做好吃,鹌鹑 -
郗苇18063615267…… 鹌鹑味甘、性平,入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病. 材料 主料:鹌鹑3个、排骨150g、干淡菜50g; 辅料:盐适量、料酒适量、姜适量 鹌鹑排骨汤 1 洗净鹌鹑3个,排骨150克,姜少许 2 干淡菜洗净,泡开 3 砂锅放水,下姜片 4 将所有的材料放入锅中,加点料酒去腥 5 大火烧开,撇清血沫,炖2 小时 6 加点盐,就ok 了 小贴士 一定要加料酒,不但去腥还可以把排骨的钙充分发飞出来,让我们更好的吸收.
郗苇18063615267…… 有以下不错的方法:1姜煮鹌鹑:雌雄鹌鹑各1只去毛及肠杂,生姜5片,煮汤食用,可加适量油盐调味.有祛风定喘作用,适用于风寒哮喘. 2、杜仲枸杞煮鹌鹑:鹌鹑1只去毛及肠杂,杜仲10克,枸杞子30克,同煮汤,用少量油盐调味食用,有补益肝肾作用.可治肝肾虚损引起的腰痛,脚软,头晕,眼花等症. 3白芨鹌鹑汤:鹌鹑1只去毛及肠杂,切块,白芨10克,同煮汤,用少量食盐调味食用.有润肺止血作用,适用于肺结核咯血.
@乌蓓3196：鹌鹑汤的做法,鹌鹑汤怎么做好吃,鹌鹑汤的家常 -
郗苇18063615267…… 枸杞山药炖鹌鹑的做法 用锅烧水,鹌鹑处理洗净,等到水开就把鹌鹑下锅.等水再次开了煮几分钟,让鹌鹑的血沫都飘出来.关火,把鹌鹑捞起来放到炖锅里.原汤不要倒掉,用捞油的网勺过滤一遍.我是把网勺放在炖锅上面,把原汤从网勺直接倒到炖锅里面.这样把鹌鹑的味道都保留了,而且汤会比较清.开小火开始炖鹌鹑.山药削皮切块,枸杞洗干净,备用.等炖锅里的汤比较热了再把这两样放进去.生姜一大块,把皮刮干净,用刀拍几下,裂开就行,也放到炖锅里一起煲.至少煲2个小时,最好煲3-4个小时,会越煲越香.最后加点鸡粉和盐调味就可以喝啦
@乌蓓3196：鹌鹑汤的做法 -
郗苇18063615267…… 鹌鹑汤的做法: 主料:鹌鹑肉500克 辅料:火腿50克、冬笋50克 调料:盐、味精、料酒、陈皮、大葱、姜各适量 做法: 1. 将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,用剪刀剪去脊骨,去血块,洗净; 2. 火腿,切片; 3. 冬笋洗净,切成薄片; 4. 陈皮洗净,切成细丝; 5. 葱切段,姜切片备用; 6. 将鹌鹑放入锅中,倒入清水,用旺火烧开,翻身稍煮一下,取出; 7. 用温水洗净血沫,再放进沙锅内,上面放上火腿片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒,再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤; 8. 盖上锅盖,用小火煮2个小时即可. 特点:此菜滋润肺燥,宣肺止咳.
@乌蓓3196：花旗参鹌鹑炖汤的做法大全家常 -
郗苇18063615267…… 枸杞子西洋参炖鹌鹑 材料 枸杞子12克、西洋参、圆肉各10克、远志8克、红枣6个、鹌鹑2只,猪瘦肉150克,生姜3片. 烹制将各汤料洗净,稍浸泡;鹌鹑宰洗净,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”);猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进炖盅,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3-4人用.
@乌蓓3196：鹌鹑怎么煮好吃 -
郗苇18063615267…… 美食保健验方与药膳食补) 1、鹌鹑一只,不去毛,焙烧存性研末,每次10克,加红糖水溶化,兑入黄酒30克,一次服完,每日两次,治支气管哮喘. 2、蒸鹌鹑:鹌鹑一只去毛及内脏,加少量油盐调味,蒸熟食用.有健脾胃,补益五脏作用....
@乌蓓3196：鹌鹑煲汤用什么好点??? -
郗苇18063615267…… 鹌鹑煲四味(四味即玉竹、莲子、薏米、茨实、淮山)功效即温和,适合一家大小,四季靓汤.
@乌蓓3196：鹌鹑滋补汤的家常做法大全怎么做好 -
郗苇18063615267…… 鹌鹑滋补汤的做法 1.鹌鹑清洗干净,去头颈去爪配合着在药店抓的清补汤料来炖. 2 汤料:淮山,玉竹,海底椰,无花果,蜜枣,开边红边莲子,茨实,看分量搭配哈. 3.加几块排骨一起放入炖盅(这样炖出来的汤更加鲜甜哦),放适量的水,盖好盖子,就可以炖了
@乌蓓3196：鹌鹑煲汤的做法是什么?
郗苇18063615267…… 材料:鹌鹑10只、 香菇50克、 冬笋50克,精盐、味精、绍酒各适量、陈皮10克、葱段20克、姜片20克. 做法:首先要将鹌鹁宰杀,去毛及体内的各种内脏,用剪刀剪去...
@乌蓓3196：枸杞山药炖鹌鹑怎么做 -
郗苇18063615267…… 用料 鹌鹑 山药 枸杞 生姜 枸杞山药炖鹌鹑的做法 用锅烧水,鹌鹑处理洗净,等到水开就把鹌鹑下锅.等水再次开了煮几分钟,让鹌鹑的血沫都飘出来. 关火,把鹌鹑捞起来放到炖锅里.原汤不要倒掉,用捞油的网勺过滤一遍.我是把网勺放在炖锅上面,把原汤从网勺直接倒到炖锅里面.这样把鹌鹑的味道都保留了,而且汤会比较清. 开小火开始炖鹌鹑. 山药削皮切块,枸杞洗干净,备用.等炖锅里的汤比较热了再把这两样放进去. 生姜一大块,把皮刮干净,用刀拍几下,裂开就行,也放到炖锅里一起煲. 至少煲2个小时,最好煲3-4个小时,会越煲越香. 最后加点鸡粉和盐调味就可以喝啦
@乌蓓3196：鹌鹑排骨汤的做法,鹌鹑排骨汤怎么做好吃,鹌鹑 -
郗苇18063615267…… 鹌鹑味甘、性平,入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热;主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病. 材料 主料:鹌鹑3个、排骨150g、干淡菜50g; 辅料:盐适量、料酒适量、姜适量 鹌鹑排骨汤 1 洗净鹌鹑3个,排骨150克,姜少许 2 干淡菜洗净,泡开 3 砂锅放水,下姜片 4 将所有的材料放入锅中,加点料酒去腥 5 大火烧开,撇清血沫,炖2 小时 6 加点盐,就ok 了 小贴士 一定要加料酒,不但去腥还可以把排骨的钙充分发飞出来,让我们更好的吸收.
