外卖客人故意放头发
@况李1847：当顾客吃到饭菜内有头发,服务员该如何处理? -
都昏19684063186…… 楼下的同志说的是.第一个反应自然是赔礼道歉,然后给顾客换菜.如果顾客不接纳,便反馈给上司,上司自会处理.而你从事情发生到他解决,都做了自己该做的事儿.
@况李1847：我是服务员,当客人在吃饭的过程中把自己的头发掉进碗里说我们菜不卫生怎么办 -
都昏19684063186…… 有几个办法: 如果有摄像头就好办,你可以装做正经的跟他说:“哦?这样啊,可是我不承认是我们员工的头发,但是为了往后更好的经营,我们一定对此负责.”这里停顿一下,朝其他员工说:“把摄像头拿下来,不就清楚了吗?” 如果客人是女士头发一定是长的,你可以这样说:“啊,刚才这一碗是XXX(某个短头发的员工)给我的,你可以问一下他怎么回事?”顾客的视线转移,这时,你可以把碗里的头发拿出来比较,然后,对客人说:“您好好瞧瞧,着头发明显的不一样嘛,可能是您不小心掉落的头发.”说着,就把碗中的头发递过去,给客人对比,他也不好意思不承认,如果,可认识男性,就找个头发长的服务员来. 说声不好意思 如果不行的话,就叫经理咯~
@况李1847：在服务行业中,客人在吃饭过程中,菜里出现头发之类的东西,做为管理人员你怎么处理这事?求助 -
都昏19684063186…… 第一眼判断头发是客人掉的还是工作人员掉的,如果无法判断,赶紧把菜撤走,如果客人同意换的赶紧换.不同意换的很有可能是故意找茬想打折.一般出现这种问题都很被动,除非一眼就能分辨是客人掉的.刚掉下去的头发会漂在汤或油上,并且不会与菜品缠绕.菜从锅里盛起来后掉进菜里的苍蝇翅膀是张开的或者没有完全贴在身上,没盛起来之前掉进锅里的苍蝇没有翅膀或完全贴在身上.一般菜里面只要有苍蝇什么理由都不用讲.
@况李1847：为什么客人吃到一根头发就不想买单请问这种客人是不是无赖 -
都昏19684063186…… 他是花费了一千元左右的钱来吃一顿饭,而饭里面刚好有根头发显然是影响了他吃饭的心情,所以我觉得是要因事而论.像以上情况觉得不是无赖,因为是店主自己的卫生,没有搞好不能怪客人;
@况李1847：客人吃到头发 钢丝怎么办 -
都昏19684063186…… 首先不要当着其他的客人指出食物里面有头发或者钢丝,把服务员悄悄的叫来,和她说明情况,如果她不能做主,就叫老板来,一般赔钱是不可能的啦,除非是大饭店,不给饭钱就是了. 如果你是服务员的话,你不能解决就叫老板,能解决就自己解决,小餐馆就不收钱.
@况李1847：当客人有意找事,把头发放菜了怎麽办
都昏19684063186…… 你拿出来吃掉就说这是我们研究的新一代 粉丝等等的…随机应变!前提先把证据销毁…
@况李1847：一点点奶茶喝出头发!顾客索赔反被起诉,这是怎么回事? -
都昏19684063186…… 一点点奶茶无视顾客的理赔申请,说奶茶中有头发是顾客捏造的、指责顾客是来勒索骗钱的并口口声声说不可能道歉.而且,还倒打一耙,反而起诉顾客诽谤.
@况李1847：怎样对侍无理取闹的客人?
都昏19684063186…… 首先.表情镇静.建议先把客人留住, 然后一边向大堂经理报告.一面对顾客讲下吃饭要给钱的道理. 然后你拖到经理来了你不就没事了. 如果是楼主自己主事的话,那么建议一边劝导,私下言商. 打个比方: 1.＂顾客说你饭菜内有什么东西. ＂...
@况李1847：我是开饭店的,如果客人吃饭时吃出一根头发,我该如何向客人解释才能使客人满意. -
都昏19684063186…… 有些是故意的.但不管怎么样首先给个大笑脸陪个不是,然后客客气气的协商,给他换道菜还是送点果蔬,也可以在尽量不失成本的情况下给他打个折扣,反正不能和客人计较,哪怕就是亏了点也要让着他,让他感觉到你们服务周到,这样说不定他们还会给你们的饭店加分,毕竟饭店本身就是给人便利舒适,回头客也是很重要的.希望我的回答能够帮到你,当然我的回答可能也有许多欠缺,包涵啦
@况李1847：我是刚进入餐饮行业,遇到困难发现自己处理得不是很好,就是客人发现菜里有跟头发我该怎样解决 -
都昏19684063186…… 如果是你们的错,就换菜,或者免单.一般就是让客人满意.排除故意闹事的.我认为应该是这样.
都昏19684063186…… 楼下的同志说的是.第一个反应自然是赔礼道歉,然后给顾客换菜.如果顾客不接纳,便反馈给上司,上司自会处理.而你从事情发生到他解决,都做了自己该做的事儿.
@况李1847：我是服务员,当客人在吃饭的过程中把自己的头发掉进碗里说我们菜不卫生怎么办 -
都昏19684063186…… 有几个办法: 如果有摄像头就好办,你可以装做正经的跟他说:“哦?这样啊,可是我不承认是我们员工的头发,但是为了往后更好的经营,我们一定对此负责.”这里停顿一下,朝其他员工说:“把摄像头拿下来,不就清楚了吗?” 如果客人是女士头发一定是长的,你可以这样说:“啊,刚才这一碗是XXX(某个短头发的员工)给我的,你可以问一下他怎么回事?”顾客的视线转移,这时,你可以把碗里的头发拿出来比较,然后,对客人说:“您好好瞧瞧,着头发明显的不一样嘛,可能是您不小心掉落的头发.”说着,就把碗中的头发递过去,给客人对比,他也不好意思不承认,如果,可认识男性,就找个头发长的服务员来. 说声不好意思 如果不行的话,就叫经理咯~
@况李1847：在服务行业中,客人在吃饭过程中,菜里出现头发之类的东西,做为管理人员你怎么处理这事?求助 -
都昏19684063186…… 第一眼判断头发是客人掉的还是工作人员掉的,如果无法判断,赶紧把菜撤走,如果客人同意换的赶紧换.不同意换的很有可能是故意找茬想打折.一般出现这种问题都很被动,除非一眼就能分辨是客人掉的.刚掉下去的头发会漂在汤或油上,并且不会与菜品缠绕.菜从锅里盛起来后掉进菜里的苍蝇翅膀是张开的或者没有完全贴在身上,没盛起来之前掉进锅里的苍蝇没有翅膀或完全贴在身上.一般菜里面只要有苍蝇什么理由都不用讲.
@况李1847：为什么客人吃到一根头发就不想买单请问这种客人是不是无赖 -
都昏19684063186…… 他是花费了一千元左右的钱来吃一顿饭,而饭里面刚好有根头发显然是影响了他吃饭的心情,所以我觉得是要因事而论.像以上情况觉得不是无赖,因为是店主自己的卫生,没有搞好不能怪客人;
@况李1847：客人吃到头发 钢丝怎么办 -
都昏19684063186…… 首先不要当着其他的客人指出食物里面有头发或者钢丝,把服务员悄悄的叫来,和她说明情况,如果她不能做主,就叫老板来,一般赔钱是不可能的啦,除非是大饭店,不给饭钱就是了. 如果你是服务员的话,你不能解决就叫老板,能解决就自己解决,小餐馆就不收钱.
@况李1847：当客人有意找事,把头发放菜了怎麽办
都昏19684063186…… 你拿出来吃掉就说这是我们研究的新一代 粉丝等等的…随机应变!前提先把证据销毁…
@况李1847：一点点奶茶喝出头发!顾客索赔反被起诉,这是怎么回事? -
都昏19684063186…… 一点点奶茶无视顾客的理赔申请,说奶茶中有头发是顾客捏造的、指责顾客是来勒索骗钱的并口口声声说不可能道歉.而且,还倒打一耙,反而起诉顾客诽谤.
@况李1847：怎样对侍无理取闹的客人?
都昏19684063186…… 首先.表情镇静.建议先把客人留住, 然后一边向大堂经理报告.一面对顾客讲下吃饭要给钱的道理. 然后你拖到经理来了你不就没事了. 如果是楼主自己主事的话,那么建议一边劝导,私下言商. 打个比方: 1.＂顾客说你饭菜内有什么东西. ＂...
@况李1847：我是开饭店的,如果客人吃饭时吃出一根头发,我该如何向客人解释才能使客人满意. -
都昏19684063186…… 有些是故意的.但不管怎么样首先给个大笑脸陪个不是,然后客客气气的协商,给他换道菜还是送点果蔬,也可以在尽量不失成本的情况下给他打个折扣,反正不能和客人计较,哪怕就是亏了点也要让着他,让他感觉到你们服务周到,这样说不定他们还会给你们的饭店加分,毕竟饭店本身就是给人便利舒适,回头客也是很重要的.希望我的回答能够帮到你,当然我的回答可能也有许多欠缺,包涵啦
@况李1847：我是刚进入餐饮行业,遇到困难发现自己处理得不是很好,就是客人发现菜里有跟头发我该怎样解决 -
都昏19684063186…… 如果是你们的错,就换菜,或者免单.一般就是让客人满意.排除故意闹事的.我认为应该是这样.
