大厨推荐特色招牌菜
@贲芝2441：我是厨师,请同行高手推荐特色菜 -
于诚18976919553…… 四川招牌菜 盆盆虾 宫保鸡丁 干烧鱼 回锅肉 麻婆豆腐 夫妻肺片 樟茶鸭子 干煸牛肉丝 怪味鸡块 灯影牛肉 鱼香肉丝 糖醋排骨 水煮牛肉 锅巴肉片 咸烧白 鸡米芽菜 糖醋里脊 东坡肘子 辣子鸡 香辣虾 麻辣兔头 麻婆豆腐 干烧鱼 灯影牛肉 鱼香肉丝 夫...
@贲芝2441：中国大厨最新特色菜有哪些?
于诚18976919553…… 最新出的聪厨蒙古肉貌似很火
@贲芝2441：有没有厨师的朋友,告诉我几个特色菜 -
于诚18976919553…… 干烧鲫鱼、鱼香肉丝、风味茄子等
@贲芝2441：推荐几道特色菜吧? -
于诚18976919553…… 口水鸡 一种: 材料: 鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯. 做法: 1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大...
@贲芝2441：湘菜有什么招牌菜?求推荐. -
于诚18976919553…… 走油豆豉扣肉、麻辣仔鸡 红烧寒菌、板栗烧菜、湘西酸肉、炒血鸭 南瓜饼 德园包 芷江鸭 干锅田鸡 攸县香干 剁椒蒸田鸡 剁椒鱼 油焖火焙鱼 香煎刁鱼 萝卜干炒腊肉 冬笋腊肉 尖椒皮蛋
@贲芝2441：一般餐厅里什么菜品值得特别推荐? -
于诚18976919553…… 餐厅值得要推荐给客人的菜式有三种:一是出色的招牌菜或特色菜.二是为吸引客人而设的特价菜或试探销路的新菜式.三是需要急推的库存原料多或保鲜保质要过期的菜式.
@贲芝2441：金牌厨师的特色菜
于诚18976919553…… 辣椒炒肉
@贲芝2441：谁有好的特色菜教我几个?谢谢了、 -
于诚18976919553…… 一:清汤全家福: 传统鲁菜. 此菜品种繁多,其中孔府宴的一品锅最为名贵.又是欢庆宴上的压桌菜.主料:水发海参,鱼翅,蹄筋,虾片,鸡脯肉,鱼片料酒各50克,菜心,熟火腿各15克,鸡蛋清,冬笋各25克,味精2克,精盐4克,水发鱼...
@贲芝2441：推荐几个外婆家的特色菜 -
于诚18976919553…… 外婆红烧肉:外婆家招牌菜之一.精选上等五花肉,加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成,肥而不腻,没有传统红烧肉的甜味,加上笋干吸油,吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽. 想吃鱼头:以鱼头做原料,加入剁椒等配料,直接放入蒸灶烧制...
@贲芝2441：湖南特色的招牌菜有哪些? -
于诚18976919553…… “永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜.在当地,几乎家家户户都会制作此菜.有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着...既然是永州特色餐馆,“永州血鸭”当然是不可少的了.来自永州的大厨师傅,做得一手地道的永州菜,保证让你在这里吃... 尝尝永州特色菜:东安鸡 东安鸡又名“醋鸡”,因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一.东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史.相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆
于诚18976919553…… 四川招牌菜 盆盆虾 宫保鸡丁 干烧鱼 回锅肉 麻婆豆腐 夫妻肺片 樟茶鸭子 干煸牛肉丝 怪味鸡块 灯影牛肉 鱼香肉丝 糖醋排骨 水煮牛肉 锅巴肉片 咸烧白 鸡米芽菜 糖醋里脊 东坡肘子 辣子鸡 香辣虾 麻辣兔头 麻婆豆腐 干烧鱼 灯影牛肉 鱼香肉丝 夫...
@贲芝2441：中国大厨最新特色菜有哪些?
于诚18976919553…… 最新出的聪厨蒙古肉貌似很火
@贲芝2441：有没有厨师的朋友,告诉我几个特色菜 -
于诚18976919553…… 干烧鲫鱼、鱼香肉丝、风味茄子等
@贲芝2441：推荐几道特色菜吧? -
于诚18976919553…… 口水鸡 一种: 材料: 鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯. 做法: 1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大...
@贲芝2441：湘菜有什么招牌菜?求推荐. -
于诚18976919553…… 走油豆豉扣肉、麻辣仔鸡 红烧寒菌、板栗烧菜、湘西酸肉、炒血鸭 南瓜饼 德园包 芷江鸭 干锅田鸡 攸县香干 剁椒蒸田鸡 剁椒鱼 油焖火焙鱼 香煎刁鱼 萝卜干炒腊肉 冬笋腊肉 尖椒皮蛋
@贲芝2441：一般餐厅里什么菜品值得特别推荐? -
于诚18976919553…… 餐厅值得要推荐给客人的菜式有三种:一是出色的招牌菜或特色菜.二是为吸引客人而设的特价菜或试探销路的新菜式.三是需要急推的库存原料多或保鲜保质要过期的菜式.
@贲芝2441：金牌厨师的特色菜
于诚18976919553…… 辣椒炒肉
@贲芝2441：谁有好的特色菜教我几个?谢谢了、 -
于诚18976919553…… 一:清汤全家福: 传统鲁菜. 此菜品种繁多,其中孔府宴的一品锅最为名贵.又是欢庆宴上的压桌菜.主料:水发海参,鱼翅,蹄筋,虾片,鸡脯肉,鱼片料酒各50克,菜心,熟火腿各15克,鸡蛋清,冬笋各25克,味精2克,精盐4克,水发鱼...
@贲芝2441：推荐几个外婆家的特色菜 -
于诚18976919553…… 外婆红烧肉:外婆家招牌菜之一.精选上等五花肉,加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成,肥而不腻,没有传统红烧肉的甜味,加上笋干吸油,吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽. 想吃鱼头:以鱼头做原料,加入剁椒等配料,直接放入蒸灶烧制...
@贲芝2441：湖南特色的招牌菜有哪些? -
于诚18976919553…… “永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜.在当地,几乎家家户户都会制作此菜.有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着...既然是永州特色餐馆,“永州血鸭”当然是不可少的了.来自永州的大厨师傅,做得一手地道的永州菜,保证让你在这里吃... 尝尝永州特色菜:东安鸡 东安鸡又名“醋鸡”,因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一.东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史.相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆
