大厨视频孜然羊肉
@宫茜4035：孜然羊肉如何做 最正宗孜然羊肉的做法 -
狐左18767397236…… 材料 羊腿肉500克,孜然粒30克,盐少许,干川椒3-5个,香菜少许. 做法 一、选料: 1、羊肉最好选羊腿肉,因为比较瘦,能经量避开油. 2、孜然一定要用孜然粒,烹制菜肴前现碾压成孜然粉.超市里袋装的孜然粉都已经没什么味了.孜然...
@宫茜4035：孜然羊肉怎么做?谢谢谢谢谢
狐左18767397236…… 孜然羊肉做法一 【原料】羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 【做法】将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片...
@宫茜4035：孜然羊肉的家常做法,孜然羊肉怎么做,孜然羊肉做法 -
狐左18767397236…… 材料 6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉 做法 1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可. 2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了) 3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油) 4、放入羊肉翻炒两分钟,看到羊肉变色. 5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅.
@宫茜4035：葱爆孜然羊肉怎么做? -
狐左18767397236…… 材料:300g羊肉、一颗大葱、盐、鸡精、酱油、料酒、一个鸡蛋清、花椒粉、糖、碎辣椒、孜然粉、姜、醋、淀粉 step1:腌羊肉 将羊肉放淀粉、盐、蛋清、花椒粉、酱油、料酒、姜末搅拌均匀 step2:炒羊肉 将国内放适量的油,七成热后放羊肉至变色即可;乘出. step3:爆葱 在放适量的油,放入斜切好的葱段,再放辣椒、料酒、酱油、孜然粉、盐、鸡精、糖爆炒1分钟,放羊肉混合均匀,放少许糖和醋,即可出锅.
@宫茜4035：怎样炒孜然羊肉最好吃 -
狐左18767397236…… 主料 羊肉250g蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱、孜然粒 花椒、蒜5片姜2片 辅料 盐、生抽、料酒、鸡精 步骤 1.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时,使其入味. 2.备好食材. 3.准备好孜然粒....
@宫茜4035：请教孜然羊肉的做法
狐左18767397236…… 用料:适量新鲜羊肉,孜然粒或孜然粉,盐适量,油 制作方法: 1、将羊肉切片(或薄块) 2、上油锅,待油热加入羊肉片,大火不停翻炒 3、待肉开始变色时加入孜然及盐,不断翻炒 4、待锅中肉自己流出的汁收干时,盛出上盘趁热吃 注意: 1)切记不可用冻过的羊肉,最好用带肥肉的羊肉 2)切记要不停翻炒 3)肉自己会出汁,一定要等汁收干 4)盐不可多放,孜然则可多放一些
@宫茜4035：孜然羊肉怎么做啊 -
狐左18767397236…… 羊肉必不可少,拿盐水先泡半个小时,(去腥)孜然也必不可少,还要准备辣椒油(用干红辣椒做的辣椒油),如果买不到,可以自制,先买干红辣椒,切碎,泡在油里,泡半个小时,泡完不能拿出来干红辣椒...
@宫茜4035：饭店是怎样做孜然羊肉 -
狐左18767397236…… 平时我们在餐馆总爱点一些所谓的大菜、硬菜,并非是口感硬,而是这些菜家中制作起来较为繁琐,或者怎样做也做不出饭店的味道.比如说这道孜然羊肉,周围不少朋友都反映自己在家怎么做都没有孜然味,羊肉和孜然完全融合不到一起....
@宫茜4035：孜然羊肉怎么做?
狐左18767397236…… 孜然羊肉做法一 孜然羊肉 【原料】羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐!克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 【做法】将羊...
@宫茜4035：暖暖的味道菜谱孜然羊肉的做法何大厨 -
狐左18767397236…… 主料羊肉350g洋葱150g生菜150g辅料孜然适量步骤1.肉切片加孜然粉,辣椒粉,花椒粉,料酒,酱油,盐,少量油抓均匀腌制几个小时.2.洋葱切丝.3.锅内放热油,下入洋葱爆香,随即下入羊肉,加孜然,料酒,少量老抽,味精,糖,十三香粉炒至锅有点干即可.4.卷着生菜吃很好吃.
狐左18767397236…… 材料 羊腿肉500克,孜然粒30克,盐少许,干川椒3-5个,香菜少许. 做法 一、选料: 1、羊肉最好选羊腿肉,因为比较瘦,能经量避开油. 2、孜然一定要用孜然粒,烹制菜肴前现碾压成孜然粉.超市里袋装的孜然粉都已经没什么味了.孜然...
@宫茜4035：孜然羊肉怎么做?谢谢谢谢谢
狐左18767397236…… 孜然羊肉做法一 【原料】羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 【做法】将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片...
@宫茜4035：孜然羊肉的家常做法,孜然羊肉怎么做,孜然羊肉做法 -
狐左18767397236…… 材料 6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉 做法 1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可. 2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了) 3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油) 4、放入羊肉翻炒两分钟,看到羊肉变色. 5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅.
@宫茜4035：葱爆孜然羊肉怎么做? -
狐左18767397236…… 材料:300g羊肉、一颗大葱、盐、鸡精、酱油、料酒、一个鸡蛋清、花椒粉、糖、碎辣椒、孜然粉、姜、醋、淀粉 step1:腌羊肉 将羊肉放淀粉、盐、蛋清、花椒粉、酱油、料酒、姜末搅拌均匀 step2:炒羊肉 将国内放适量的油,七成热后放羊肉至变色即可;乘出. step3:爆葱 在放适量的油,放入斜切好的葱段,再放辣椒、料酒、酱油、孜然粉、盐、鸡精、糖爆炒1分钟,放羊肉混合均匀,放少许糖和醋,即可出锅.
@宫茜4035：怎样炒孜然羊肉最好吃 -
狐左18767397236…… 主料 羊肉250g蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱、孜然粒 花椒、蒜5片姜2片 辅料 盐、生抽、料酒、鸡精 步骤 1.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时,使其入味. 2.备好食材. 3.准备好孜然粒....
@宫茜4035：请教孜然羊肉的做法
狐左18767397236…… 用料:适量新鲜羊肉,孜然粒或孜然粉,盐适量,油 制作方法: 1、将羊肉切片(或薄块) 2、上油锅,待油热加入羊肉片,大火不停翻炒 3、待肉开始变色时加入孜然及盐,不断翻炒 4、待锅中肉自己流出的汁收干时,盛出上盘趁热吃 注意: 1)切记不可用冻过的羊肉,最好用带肥肉的羊肉 2)切记要不停翻炒 3)肉自己会出汁,一定要等汁收干 4)盐不可多放,孜然则可多放一些
@宫茜4035：孜然羊肉怎么做啊 -
狐左18767397236…… 羊肉必不可少,拿盐水先泡半个小时,(去腥)孜然也必不可少,还要准备辣椒油(用干红辣椒做的辣椒油),如果买不到,可以自制,先买干红辣椒,切碎,泡在油里,泡半个小时,泡完不能拿出来干红辣椒...
@宫茜4035：饭店是怎样做孜然羊肉 -
狐左18767397236…… 平时我们在餐馆总爱点一些所谓的大菜、硬菜,并非是口感硬,而是这些菜家中制作起来较为繁琐,或者怎样做也做不出饭店的味道.比如说这道孜然羊肉,周围不少朋友都反映自己在家怎么做都没有孜然味,羊肉和孜然完全融合不到一起....
@宫茜4035：孜然羊肉怎么做?
狐左18767397236…… 孜然羊肉做法一 孜然羊肉 【原料】羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐!克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 【做法】将羊...
@宫茜4035：暖暖的味道菜谱孜然羊肉的做法何大厨 -
狐左18767397236…… 主料羊肉350g洋葱150g生菜150g辅料孜然适量步骤1.肉切片加孜然粉,辣椒粉,花椒粉,料酒,酱油,盐,少量油抓均匀腌制几个小时.2.洋葱切丝.3.锅内放热油,下入洋葱爆香,随即下入羊肉,加孜然,料酒,少量老抽,味精,糖,十三香粉炒至锅有点干即可.4.卷着生菜吃很好吃.
