大型酒店厨房平面图
@谭询1390：酒店厨房设计cad平面图难不难 -
芮有18539426316…… 这当然不难的,多观察多用心看其实也很简单,放几个厨房的图掺考下看看吧
@谭询1390：酒店厨房设计平面图
芮有18539426316…… 酒店厨房设计平面图内容包括: 厨房设计平面图 酒店厨房设计效果图 酒店厨房设计图 酒店平面图http://jwqwery3ueryd636.yo2.cn/articles/%e5%ae%a4%e5%86%85%e8%ae%be%e8%ae%a1.html 厨房平面图 酒店cad平面图 酒店大堂平面图 厨房装修平面图 餐馆厨房平面图
@谭询1390：酒店厨房的平面布置图出来以后如何根据平面图做上水图、下水图、电路图以及排烟图? -
芮有18539426316…… 首先你要知道哪些地方有水龙头,有插座,下水总出口在那里.一般酒店每一个灶台处都有一个水龙头,方便炒菜加水,然后还有洗菜处.插座的话你要注意用电器的功率,功率不同用线的粗细不一样;下水可以细管的水汇入粗管,看情况而定,反正下水都在地下.排烟图你要看他的灶是怎么分布的,一般就是一长排,这个比较容易,就是灶上一排铁皮烟道将烟吸到一根总出烟口.若有图讲的会更清楚
@谭询1390：普通常规大型厨房都有哪些功能区域?每个区域都有什么作用?每个区域都有哪些设备? -
芮有18539426316…… 国内一般的星级酒店的厨房划分的很详细,这样可以让酒店的餐饮部得到很好的管理.具体划分为:中餐厨房可分为热菜间、冷菜间、烧腊间、面点间、冷库间,冷藏间、干货间、粗加工间、洗碗间、更衣室等 西餐/法式厨房可分为热菜间、西点间、烘焙间等 员工餐厨房可分为热菜间、冷菜间、主食间.具体还要看这个酒店的定义是否要按中央厨房规划和设计,具体需要哪些设备这个可能要与厨房的前期的CAD设计来做决定.以上回答可能不太全面,希望能帮到你.
@谭询1390：cad怎样绘制平面图中的橱柜 -
芮有18539426316…… 画橱柜图纸首先画出橱柜的平面设计图、地柜分解图、台面图、立2113体图等等.设计平面布置图时,要写清楚图纸是由内向外5261画的,然后要标注地柜的尺寸、吊柜的尺寸以及总尺寸.4102台面图要标注台面的宽度和炊具的位置、水槽位置.在标1653注时,炊具和水槽的中心线,都要以断面处作版为起点.还有立体图再设计的时候,一定要标明插座的位置,并且在设计插座的时候要离炊具的位置远一点,确保使用时权安全无误.
@谭询1390：酒店厨房设备买哪家的好 -
芮有18539426316…… 我们都知道,酒店也算是大型餐饮,里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数,那么这么庞大的供给系统,其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备,...
@谭询1390：西餐厅的厨房布局 -
芮有18539426316…… 一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的30%到40%.饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,...
@谭询1390：如何对饭店厨房进行设计 -
芮有18539426316…… 厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善.厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型...
@谭询1390：大型饭店的走廊,包间,大厅,卫生间,厨房尺寸大概是多少??? -
芮有18539426316…… 走廊一般要1.2米到1.5米.包间一般要9个方以上.大厅越大越好.卫生间男女起码要12平方左右.厨房40左右吧.1.2米以上.这个看你地方了大点会大气点.
芮有18539426316…… 这当然不难的,多观察多用心看其实也很简单,放几个厨房的图掺考下看看吧
@谭询1390：酒店厨房设计平面图
芮有18539426316…… 酒店厨房设计平面图内容包括: 厨房设计平面图 酒店厨房设计效果图 酒店厨房设计图 酒店平面图http://jwqwery3ueryd636.yo2.cn/articles/%e5%ae%a4%e5%86%85%e8%ae%be%e8%ae%a1.html 厨房平面图 酒店cad平面图 酒店大堂平面图 厨房装修平面图 餐馆厨房平面图
@谭询1390：酒店厨房的平面布置图出来以后如何根据平面图做上水图、下水图、电路图以及排烟图? -
芮有18539426316…… 首先你要知道哪些地方有水龙头,有插座,下水总出口在那里.一般酒店每一个灶台处都有一个水龙头,方便炒菜加水,然后还有洗菜处.插座的话你要注意用电器的功率,功率不同用线的粗细不一样;下水可以细管的水汇入粗管,看情况而定,反正下水都在地下.排烟图你要看他的灶是怎么分布的,一般就是一长排,这个比较容易,就是灶上一排铁皮烟道将烟吸到一根总出烟口.若有图讲的会更清楚
@谭询1390：普通常规大型厨房都有哪些功能区域?每个区域都有什么作用?每个区域都有哪些设备? -
芮有18539426316…… 国内一般的星级酒店的厨房划分的很详细,这样可以让酒店的餐饮部得到很好的管理.具体划分为:中餐厨房可分为热菜间、冷菜间、烧腊间、面点间、冷库间,冷藏间、干货间、粗加工间、洗碗间、更衣室等 西餐/法式厨房可分为热菜间、西点间、烘焙间等 员工餐厨房可分为热菜间、冷菜间、主食间.具体还要看这个酒店的定义是否要按中央厨房规划和设计,具体需要哪些设备这个可能要与厨房的前期的CAD设计来做决定.以上回答可能不太全面,希望能帮到你.
@谭询1390：cad怎样绘制平面图中的橱柜 -
芮有18539426316…… 画橱柜图纸首先画出橱柜的平面设计图、地柜分解图、台面图、立2113体图等等.设计平面布置图时,要写清楚图纸是由内向外5261画的,然后要标注地柜的尺寸、吊柜的尺寸以及总尺寸.4102台面图要标注台面的宽度和炊具的位置、水槽位置.在标1653注时,炊具和水槽的中心线,都要以断面处作版为起点.还有立体图再设计的时候,一定要标明插座的位置,并且在设计插座的时候要离炊具的位置远一点,确保使用时权安全无误.
@谭询1390：酒店厨房设备买哪家的好 -
芮有18539426316…… 我们都知道,酒店也算是大型餐饮,里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数,那么这么庞大的供给系统,其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备,...
@谭询1390：西餐厅的厨房布局 -
芮有18539426316…… 一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的30%到40%.饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,...
@谭询1390：如何对饭店厨房进行设计 -
芮有18539426316…… 厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善.厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型...
@谭询1390：大型饭店的走廊,包间,大厅,卫生间,厨房尺寸大概是多少??? -
芮有18539426316…… 走廊一般要1.2米到1.5米.包间一般要9个方以上.大厅越大越好.卫生间男女起码要12平方左右.厨房40左右吧.1.2米以上.这个看你地方了大点会大气点.
