大田螺肉的图片
@都莲6537：大田螺肉怎么做好吃 -
徐柱13932768211…… 材料 田螺2斤,猪瘦肉1斤,鸡蛋1个,葱若干,姜若干,酱油,白糖,香料 做法1.先将田螺外壳洗净,然后放入开水煮2分钟捞起,挑出螺肉,去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清洗干净沥干水分.2.将猪瘦肉切小块,清洗干净,然后剁成肉糜,再将螺肉切碎剁成末.将剁好的猪肉和螺肉放在一起.3.加入全鸡蛋1个,盐、酱油、鸡精、五香粉、葱姜末和淀粉,搅拌在一起直道起劲.4.将田螺壳西干净,用剪刀剪去螺尾,然后将拌好的肉回填到螺壳里.5.将做好的田螺放在大锅里,加入料酒、茴香、香叶、桂皮、酱油、白糖和水,以文火慢煮,一小时后待味道渗透后再以急火稠干汤水,淋上香油出锅便可.此菜色香味全,做法也是农家手艺,充满乡间气息,品尝此菜可为趣味盎然.
@都莲6537：红烧大田螺的做法步骤图,红烧大田螺怎么做 -
徐柱13932768211…… 用料 田螺 1斤(2人份) 葱姜蒜、八角花椒干辣椒 若干 油盐酱糖料酒黑胡椒粉 红烧大田螺的做法 洗.这步很关键,否则你会吃到满口泥沙.我是在盐水养了一个晚上,早上洗刷一遍,清水中滴一滴香油继续浸泡一上午(有木有发现一只懒腰...
@都莲6537：田螺肉怎样炒才好吃 -
徐柱13932768211…… 原料:田螺肉300克、胡萝卜50克、茭白50克、红菜椒30克、生姜5克、葱10克.精盐6克、味精6克、白糖1克、湿生粉5克、花生油20克、麻油5克、上汤10克、绍酒5克. 制法:1、田螺肉洗净,红萝卜、茭白、红菜椒切丁,生姜切粒,葱切段.2、锅内加水烧开,放入田螺肉、茭白丁、红萝卜丁、红菜椒丁稍煮片刻,捞起备用.3、烧锅下油,放入姜粒爆香,下田螺肉,攒入绍酒,加入少许上汤炒香,再放入红萝卜、茭白丁、红椒丁,调入盐、味精、白糖炒匀,用湿生粉勾薄芡,下麻油、葱段,上碟即可. 功效:田螺肉性寒,味甘咸,含丰富的蛋白质、锌、脂肪、糖类等.这是一道别具风味的补肾菜.
@都莲6537：田螺肉怎样炒才好吃
徐柱13932768211…… 酸辣田螺肉 螺肉滑嫩、色泽红亮、酸辣可口、香气扑鼻. 原料:田螺肉600克,泡椒40克,西芹30克,糟辣椒10克,泡姜15克. 调料:盐2克,白糖10克,水淀粉20克,食用碱10克,料酒15克,色拉油60克. 制作:1、田螺肉洗净后打上深1....
@都莲6537：大量烹制田螺的方法 -
徐柱13932768211…… 1.炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.具有清热、明目的作用. ...
@都莲6537：什么品种的田螺最大肉最多 -
徐柱13932768211…… 市面上主要区分田螺肉和福寿螺肉,田螺肉一公斤一般最多只有500粒,而福寿螺肉,一公斤可以达到50粒,还有什么不明白吗?
@都莲6537：如何挑选田螺肉?
徐柱13932768211…… 购买田螺时,要挑选个大、体圆、壳薄的,掩片完整收缩,螺壳呈淡青色,壳无破损,无肉溢出,拿在手里有重量.
@都莲6537：田螺肉怎么做好吃,田螺肉的吃法 -
徐柱13932768211…… 剁椒田螺肉 材料 田螺肉,剁椒 做法 1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下. 2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用. 3.锅里放油再放田螺肉爆香,加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒. 4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!
@都莲6537：田螺肉的做法大全,田螺肉怎么做好吃 -
徐柱13932768211…… 材料 主料:田螺500克, 调料:豆豉35克,白皮大蒜15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克 做法 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3.旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起; 4.洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟.
@都莲6537：爆炒田螺肉怎么做?几款关于田螺肉的美食做法 -
徐柱13932768211…… 1准备好食材.田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的.如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之,使除去泥砂,略煮后去壳取肉,用盐腌一下. 食材:田螺肉 500g;葱 200g;油、盐、酱油 适量;蒜 适量 ...
徐柱13932768211…… 材料 田螺2斤,猪瘦肉1斤,鸡蛋1个,葱若干,姜若干,酱油,白糖,香料 做法1.先将田螺外壳洗净,然后放入开水煮2分钟捞起,挑出螺肉,去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清洗干净沥干水分.2.将猪瘦肉切小块,清洗干净,然后剁成肉糜,再将螺肉切碎剁成末.将剁好的猪肉和螺肉放在一起.3.加入全鸡蛋1个,盐、酱油、鸡精、五香粉、葱姜末和淀粉,搅拌在一起直道起劲.4.将田螺壳西干净,用剪刀剪去螺尾,然后将拌好的肉回填到螺壳里.5.将做好的田螺放在大锅里,加入料酒、茴香、香叶、桂皮、酱油、白糖和水,以文火慢煮,一小时后待味道渗透后再以急火稠干汤水,淋上香油出锅便可.此菜色香味全,做法也是农家手艺,充满乡间气息,品尝此菜可为趣味盎然.
@都莲6537：红烧大田螺的做法步骤图,红烧大田螺怎么做 -
徐柱13932768211…… 用料 田螺 1斤(2人份) 葱姜蒜、八角花椒干辣椒 若干 油盐酱糖料酒黑胡椒粉 红烧大田螺的做法 洗.这步很关键,否则你会吃到满口泥沙.我是在盐水养了一个晚上,早上洗刷一遍,清水中滴一滴香油继续浸泡一上午(有木有发现一只懒腰...
@都莲6537：田螺肉怎样炒才好吃 -
徐柱13932768211…… 原料:田螺肉300克、胡萝卜50克、茭白50克、红菜椒30克、生姜5克、葱10克.精盐6克、味精6克、白糖1克、湿生粉5克、花生油20克、麻油5克、上汤10克、绍酒5克. 制法:1、田螺肉洗净,红萝卜、茭白、红菜椒切丁,生姜切粒,葱切段.2、锅内加水烧开,放入田螺肉、茭白丁、红萝卜丁、红菜椒丁稍煮片刻,捞起备用.3、烧锅下油,放入姜粒爆香,下田螺肉,攒入绍酒,加入少许上汤炒香,再放入红萝卜、茭白丁、红椒丁,调入盐、味精、白糖炒匀,用湿生粉勾薄芡,下麻油、葱段,上碟即可. 功效:田螺肉性寒,味甘咸,含丰富的蛋白质、锌、脂肪、糖类等.这是一道别具风味的补肾菜.
@都莲6537：田螺肉怎样炒才好吃
徐柱13932768211…… 酸辣田螺肉 螺肉滑嫩、色泽红亮、酸辣可口、香气扑鼻. 原料:田螺肉600克,泡椒40克,西芹30克,糟辣椒10克,泡姜15克. 调料:盐2克,白糖10克,水淀粉20克,食用碱10克,料酒15克,色拉油60克. 制作:1、田螺肉洗净后打上深1....
@都莲6537：大量烹制田螺的方法 -
徐柱13932768211…… 1.炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.具有清热、明目的作用. ...
@都莲6537：什么品种的田螺最大肉最多 -
徐柱13932768211…… 市面上主要区分田螺肉和福寿螺肉,田螺肉一公斤一般最多只有500粒,而福寿螺肉,一公斤可以达到50粒,还有什么不明白吗?
@都莲6537：如何挑选田螺肉?
徐柱13932768211…… 购买田螺时,要挑选个大、体圆、壳薄的,掩片完整收缩,螺壳呈淡青色,壳无破损,无肉溢出,拿在手里有重量.
@都莲6537：田螺肉怎么做好吃,田螺肉的吃法 -
徐柱13932768211…… 剁椒田螺肉 材料 田螺肉,剁椒 做法 1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下. 2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用. 3.锅里放油再放田螺肉爆香,加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒. 4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!
@都莲6537：田螺肉的做法大全,田螺肉怎么做好吃 -
徐柱13932768211…… 材料 主料:田螺500克, 调料:豆豉35克,白皮大蒜15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克 做法 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3.旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起; 4.洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟.
@都莲6537：爆炒田螺肉怎么做?几款关于田螺肉的美食做法 -
徐柱13932768211…… 1准备好食材.田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的.如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之,使除去泥砂,略煮后去壳取肉,用盐腌一下. 食材:田螺肉 500g;葱 200g;油、盐、酱油 适量;蒜 适量 ...
