大米花专用大米
@敖滢4046：爆大米花用什么样的大米? -
窦胁13998981649…… 爆米花用的是糯米.
@敖滢4046：米花用什么米爆花最好 -
窦胁13998981649…… 一般来说最好用爆裂玉米,但成本较高,硬粒型玉米也行、马牙型长粒玉米最差. 大米的话用粳米可能更好一些
@敖滢4046：爆米花用什么米啊?
窦胁13998981649…… 玉米 大米
@敖滢4046：什么样子的大米可以暴大米花 -
窦胁13998981649…… 可以爆爆米花的大米
@敖滢4046：炒米花开始制作时是用米还是谷?还有就是用糯米还是什么米? -
窦胁13998981649…… 一般用的是大米,也可以用糯米(因为糯米成本高一点),如果火侯控制的好粒就大一点.
@敖滢4046：大米花的配料即制作方法? -
窦胁13998981649…… 大米花 原料配方:炒米29.65公斤,化油1.75公斤,川白糖14.75公斤,饴糖9公斤 制作方法: 1.制阴米:糯米精选后浸泡24小时,淘净后蒸5~6小时,再摊开晾干,揉散,成为阴米. 2.焙米:将阴米用小火焙制,边焙边下糖水,50公斤阴米用3.5公斤左右糖水(兑糖水时,糖与水的比例为1:10).糖水下完后起锅,捂封5分钟左右,再用砂炒. 3.炒米:用砂拌炒焙制过的阴米,每锅只炒250克左右.炒制阴米完全松泡,呈“灯笼壳”状时,即为炒米. 4.刮面:糖浆拌合炒米后装箱(特制的木框)压平,然后将表面一层炒米刮破,使面糖撒布均匀,产品规格,色泽更好. 质量标准: 规格:正方形块状,底面平整,每块边长11厘米,厚3.5厘米,
@敖滢4046：自制大米花的做法 -
窦胁13998981649…… 准备好大米,把大米洗净,具体方法如下.1、将大米粒洗净,擦干水分.备好白糖和食用油. 2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下. 3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火.中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀). 4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了.打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可.
@敖滢4046：家里的大米可以用微波炉做爆米花吗 -
窦胁13998981649…… 大米不能做爆米花,建议用玉米.步骤如下:爆米花的材料:黄油2大勺,糖粉3大勺,玉米粒4大勺1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下.2、加入玉米粒,继续搅拌一下,让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使玉米粒平铺在碗底.3、碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出 温馨提示: 1.加热完后,将爆米花倒出来.碗底都会剩一些没有爆出的玉米粒,可以加些黄油进去再重复爆一下;2.爆米花的容器最好用陶器,塑料的会因为温度太高而变形哦.另外,取出的时候,要注意防烫;3.玉米要选爆花专用的,咱当地的大玉米粒子可能做不成;
@敖滢4046：在家怎么用大米做爆米花! -
窦胁13998981649…… 在家也能自制爆米花,大米里加一把沙子,立刻米香四溢!
@敖滢4046：自制大米爆米花 - 自己在家怎样用大米做米花?俺用玉米做爆米花已经能做得不错了,想试
窦胁13998981649…… 一、备料: (一)3—5斤大米(视你的需要而定) (二)洗干净的纱布; (三)洗干净的蒸架. (四)洗干净1—2个竹容器. 二、大米隔水蒸熟.方法是锅里放水,水上放蒸架,蒸架上放大米. 三、蒸熟的大米饭倒入竹容器摊开,拿到通风处晾干(时间3天左右,米饭变干硬后即可). (一)不能用大太阳晒;(二)米饭不能结成一团,要摊散开. 四、开火,锅里先放油, 油开后倒入晾干的米饭(要分几次炒,每次倒入的大米饭别太多了),一直不停的翻动, 开始有霹雳啪啦的爆响后放入白糖并继续不停的翻动(这时火稍小一些),待到霹雳啪啦的响声基本没有时——OK .
窦胁13998981649…… 爆米花用的是糯米.
@敖滢4046：米花用什么米爆花最好 -
窦胁13998981649…… 一般来说最好用爆裂玉米,但成本较高,硬粒型玉米也行、马牙型长粒玉米最差. 大米的话用粳米可能更好一些
@敖滢4046：爆米花用什么米啊?
窦胁13998981649…… 玉米 大米
@敖滢4046：什么样子的大米可以暴大米花 -
窦胁13998981649…… 可以爆爆米花的大米
@敖滢4046：炒米花开始制作时是用米还是谷?还有就是用糯米还是什么米? -
窦胁13998981649…… 一般用的是大米,也可以用糯米(因为糯米成本高一点),如果火侯控制的好粒就大一点.
@敖滢4046：大米花的配料即制作方法? -
窦胁13998981649…… 大米花 原料配方:炒米29.65公斤,化油1.75公斤,川白糖14.75公斤,饴糖9公斤 制作方法: 1.制阴米:糯米精选后浸泡24小时,淘净后蒸5~6小时,再摊开晾干,揉散,成为阴米. 2.焙米:将阴米用小火焙制,边焙边下糖水,50公斤阴米用3.5公斤左右糖水(兑糖水时,糖与水的比例为1:10).糖水下完后起锅,捂封5分钟左右,再用砂炒. 3.炒米:用砂拌炒焙制过的阴米,每锅只炒250克左右.炒制阴米完全松泡,呈“灯笼壳”状时,即为炒米. 4.刮面:糖浆拌合炒米后装箱(特制的木框)压平,然后将表面一层炒米刮破,使面糖撒布均匀,产品规格,色泽更好. 质量标准: 规格:正方形块状,底面平整,每块边长11厘米,厚3.5厘米,
@敖滢4046：自制大米花的做法 -
窦胁13998981649…… 准备好大米,把大米洗净,具体方法如下.1、将大米粒洗净,擦干水分.备好白糖和食用油. 2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下. 3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火.中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀). 4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了.打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可.
@敖滢4046：家里的大米可以用微波炉做爆米花吗 -
窦胁13998981649…… 大米不能做爆米花,建议用玉米.步骤如下:爆米花的材料:黄油2大勺,糖粉3大勺,玉米粒4大勺1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下.2、加入玉米粒,继续搅拌一下,让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使玉米粒平铺在碗底.3、碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出 温馨提示: 1.加热完后,将爆米花倒出来.碗底都会剩一些没有爆出的玉米粒,可以加些黄油进去再重复爆一下;2.爆米花的容器最好用陶器,塑料的会因为温度太高而变形哦.另外,取出的时候,要注意防烫;3.玉米要选爆花专用的,咱当地的大玉米粒子可能做不成;
@敖滢4046：在家怎么用大米做爆米花! -
窦胁13998981649…… 在家也能自制爆米花,大米里加一把沙子,立刻米香四溢!
@敖滢4046：自制大米爆米花 - 自己在家怎样用大米做米花?俺用玉米做爆米花已经能做得不错了,想试
窦胁13998981649…… 一、备料: (一)3—5斤大米(视你的需要而定) (二)洗干净的纱布; (三)洗干净的蒸架. (四)洗干净1—2个竹容器. 二、大米隔水蒸熟.方法是锅里放水,水上放蒸架,蒸架上放大米. 三、蒸熟的大米饭倒入竹容器摊开,拿到通风处晾干(时间3天左右,米饭变干硬后即可). (一)不能用大太阳晒;(二)米饭不能结成一团,要摊散开. 四、开火,锅里先放油, 油开后倒入晾干的米饭(要分几次炒,每次倒入的大米饭别太多了),一直不停的翻动, 开始有霹雳啪啦的爆响后放入白糖并继续不停的翻动(这时火稍小一些),待到霹雳啪啦的响声基本没有时——OK .
