大米面发糕制作教程
@冷青4099：纯大米发糕怎么做 -
向曲15297445042…… 主料:大米100g、面粉100g1、大米洗净泡3-5个小时.2、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分.3、放在研磨机里打成粉状.4、在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了.5、加入面粉.6、倒入一小袋椰子粉7、加入一勺白糖及适量的发酵粉.8、放上黄油.9、慢慢加入温水,边加边搅拌.10、成为很粘稠的面糊糊.11、模具里抹点油,放入切好的椰枣.12、将面糊倒入,表面抹平,放在温暖处发酵.13、发到两倍大的时候,放在蒸笼里,蒸25分钟.14、出炉以后倒扣晾凉即可.
@冷青4099：米面发糕怎么做 -
向曲15297445042…… 米面发糕 原料:大米面100克、中筋面粉400克、糖20克、酵母5克、温水适量.米面发糕的做法1、将大米面、中筋面粉、糖、酵母放入器皿中,一点一点加入温水,揉成光滑的面团.2、将揉好的面团放温暖湿润处饧发至2.5倍大.3、饧发好的面团取出,排气.擀成厚度2厘米的圆饼,直径不可超过蒸锅的内径.4、将面饼坯放入蒸锅中,饧发15分钟,开火大火烧开后,转中火25分钟即可.5、将发糕取出晾凉后,切成自己喜欢的大小即可.
@冷青4099：大米面发糕怎么做 -
向曲15297445042…… 原料:大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻.做法:1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2.2、隔水加热,其间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵,天气热的话大概发五个小时就好了,看到米糊的体积变大,表面有好些鱼眼泡时基本就可以了.4、面上洒熟芝麻,开水上锅,大火蒸25-30分钟即可.
@冷青4099：大米面的发糕怎么样做 -
向曲15297445042…… 纯正大米发糕的做法主料:大米粉100g 面粉100g 辅料:泡打粉5g,酵母2g,温水180g步骤:1、将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中.2、将酵母溶于温水中,倒入面包机中,和成面团.3、取出面团整理成形.4、取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档.5、发酵至2倍大.6、开水上锅,大火蒸30分钟.7、蒸好后,立即取出,倒扣脱模.
@冷青4099：大米面发糕的做法 -
向曲15297445042…… [原料]大米500克,白糖200克,发酵粉10克,面肥100克,碱少许,鸡蛋清100克,清水250克.[做法]1)将大米洗净(要淘洗至水清为宜),用清水浸泡约2小时后捞出控净水分;2)将浸泡后的大米磨成细浆,用细筛过一遍(最好200号),使...
@冷青4099：纯大米面的发糕做法是什么? -
向曲15297445042…… 做法:1、黑米粉和普通面粉各半2、发酵粉加糖用温开水化开(发酵粉量比平时多一些,糖的分量依各人口味)3、将2分次倒入1中和成稀软的面团4、放在温暖的地方发酵(要发得老一些)5、倒入垫了屉布的蒸锅中,撒上坚果,蒸30分钟6、出锅,晾凉后切块食用
@冷青4099：纯大米面的发糕做法 -
向曲15297445042…… 我给你介绍一下吧: 配 料: 1.细砂糖350公克 水500公克 2.低筋面粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克 ·操 作: (1)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状. (2)材料2过筛后加入,拌至面糊质地非常光滑光亮,静置5~10分钟. (3)碗内铺上...
@冷青4099：大米做米发糕怎么做 -
向曲15297445042…… 为什么我做的米发糕不松软 一、直接将大米粉与水按照1:1的比例调和后,放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵,发起后上锅蒸.这种方法做出来的发糕虽然成型,但口感较干且粗糙. 二、将大米粉与水按照1:2调和后,再隔水加热搅动成半生米糊...
@冷青4099：大米发糕如何制作? -
向曲15297445042…… 用料:大米粉 120克普通面粉 120克酵母 5克白砂糖 35克泡打粉 2克冷水 210克红枣和葡萄干 做法:1、先将所有材料称好混合大米发糕的做法倒入冷水搅拌大米发糕的做法 搅拌成粘稠的糊状即可2、模具刷上一层油,先倒入1/2的米糊,然后铺上一层红枣 3、再把剩下的1/2米糊覆盖在红枣上既可4、温暖的地方,发酵至2.5倍大既可大米发糕的做法在发酵好的米糊上覆盖一层葡萄干,冷水下锅,水开大火蒸20分钟即可蒸好后闷两分钟再拿出来脱模,特别容易脱模(完美😊)
@冷青4099：大米面发糕 - 如何做大米发糕就是用超市买现成的大米面
向曲15297445042…… 材料:干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g, 大米粉(rice flour)[注:不是糯米粉]16 oz = 450g, 面粉1/4 cup,糖 制作过程: 1.将干酵母粉,加入1/4杯40C度的温水调和好,...
向曲15297445042…… 主料:大米100g、面粉100g1、大米洗净泡3-5个小时.2、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分.3、放在研磨机里打成粉状.4、在过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了.5、加入面粉.6、倒入一小袋椰子粉7、加入一勺白糖及适量的发酵粉.8、放上黄油.9、慢慢加入温水,边加边搅拌.10、成为很粘稠的面糊糊.11、模具里抹点油,放入切好的椰枣.12、将面糊倒入,表面抹平,放在温暖处发酵.13、发到两倍大的时候,放在蒸笼里,蒸25分钟.14、出炉以后倒扣晾凉即可.
@冷青4099：米面发糕怎么做 -
向曲15297445042…… 米面发糕 原料:大米面100克、中筋面粉400克、糖20克、酵母5克、温水适量.米面发糕的做法1、将大米面、中筋面粉、糖、酵母放入器皿中,一点一点加入温水,揉成光滑的面团.2、将揉好的面团放温暖湿润处饧发至2.5倍大.3、饧发好的面团取出,排气.擀成厚度2厘米的圆饼,直径不可超过蒸锅的内径.4、将面饼坯放入蒸锅中,饧发15分钟,开火大火烧开后,转中火25分钟即可.5、将发糕取出晾凉后,切成自己喜欢的大小即可.
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向曲15297445042…… 原料:大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻.做法:1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2.2、隔水加热,其间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵,天气热的话大概发五个小时就好了,看到米糊的体积变大,表面有好些鱼眼泡时基本就可以了.4、面上洒熟芝麻,开水上锅,大火蒸25-30分钟即可.
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向曲15297445042…… 纯正大米发糕的做法主料:大米粉100g 面粉100g 辅料:泡打粉5g,酵母2g,温水180g步骤:1、将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中.2、将酵母溶于温水中,倒入面包机中,和成面团.3、取出面团整理成形.4、取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档.5、发酵至2倍大.6、开水上锅,大火蒸30分钟.7、蒸好后,立即取出,倒扣脱模.
@冷青4099：大米面发糕的做法 -
向曲15297445042…… [原料]大米500克,白糖200克,发酵粉10克,面肥100克,碱少许,鸡蛋清100克,清水250克.[做法]1)将大米洗净(要淘洗至水清为宜),用清水浸泡约2小时后捞出控净水分;2)将浸泡后的大米磨成细浆,用细筛过一遍(最好200号),使...
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向曲15297445042…… 做法:1、黑米粉和普通面粉各半2、发酵粉加糖用温开水化开(发酵粉量比平时多一些,糖的分量依各人口味)3、将2分次倒入1中和成稀软的面团4、放在温暖的地方发酵(要发得老一些)5、倒入垫了屉布的蒸锅中,撒上坚果,蒸30分钟6、出锅,晾凉后切块食用
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向曲15297445042…… 我给你介绍一下吧: 配 料: 1.细砂糖350公克 水500公克 2.低筋面粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克 ·操 作: (1)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状. (2)材料2过筛后加入,拌至面糊质地非常光滑光亮,静置5~10分钟. (3)碗内铺上...
@冷青4099：大米做米发糕怎么做 -
向曲15297445042…… 为什么我做的米发糕不松软 一、直接将大米粉与水按照1:1的比例调和后,放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵,发起后上锅蒸.这种方法做出来的发糕虽然成型,但口感较干且粗糙. 二、将大米粉与水按照1:2调和后,再隔水加热搅动成半生米糊...
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向曲15297445042…… 用料:大米粉 120克普通面粉 120克酵母 5克白砂糖 35克泡打粉 2克冷水 210克红枣和葡萄干 做法:1、先将所有材料称好混合大米发糕的做法倒入冷水搅拌大米发糕的做法 搅拌成粘稠的糊状即可2、模具刷上一层油,先倒入1/2的米糊,然后铺上一层红枣 3、再把剩下的1/2米糊覆盖在红枣上既可4、温暖的地方,发酵至2.5倍大既可大米发糕的做法在发酵好的米糊上覆盖一层葡萄干,冷水下锅,水开大火蒸20分钟即可蒸好后闷两分钟再拿出来脱模,特别容易脱模(完美😊)
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向曲15297445042…… 材料:干酵母粉(yeast) 1/4 oz = 7g, 大米粉(rice flour)[注:不是糯米粉]16 oz = 450g, 面粉1/4 cup,糖 制作过程: 1.将干酵母粉,加入1/4杯40C度的温水调和好,...
