夫宇淀粉肠有骨泥
@文冒5285：夫宇火腿肠的工艺配方 -
池是13747551514…… 保健火腿肠,属于食品领域;包括:精肉,肥肉,食盐,维生素,香辛料,食用酒精,乳酸钙,生物类黄酮,南瓜粉,麦芽糊精,淀粉,卡拉胶,其有益效果是:在火腿肠中加入维生素C以及生物类黄酮,使本火腿肠具有防癌功效.
@文冒5285：自己做的淀粉肠不成型怎么办 -
池是13747551514…… 首先把肉买回家弄碎了,用调料和食盐研制好.再把把动物的厂子买回家好好的里外都洗干净了,用淀粉把肉馅均匀的搅拌好以后,就可以往厂子里面灌活好的肉馅和淀粉了,切记不可以太满了,因为淀粉和肉馅熟了以后都会膨胀的,灌的太满了吃的时候一上锅蒸就会撑破皮了
@文冒5285：东北农村灌淀粉肠的做法 -
池是13747551514…… 主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根 辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量 1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉.2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀. 3、加入淀粉水. 4、肠衣备好. 5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅. 6、全部灌好的样子. 7、用绳分段系好,每段流出空隙. 8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可. 9、煮好切片装盘即可.
@文冒5285：红肠里放淀粉口感发粘怎么解决 -
池是13747551514…… 其配料与制作方法分述如下: 1、原料及整理:选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉.将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱,再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米,宽5—6厘米,厚2厘米的肉块. 2、配料:(按猪瘦肉60斤,肥肉40斤,牛肉100斤...
@文冒5285：怎样做淀粉素肠 -
池是13747551514…… 1. 先准备好肉馅加盐,料酒,白糖,味精,淀粉拌匀,为了使肉更嫩,也可以打2只鸡蛋或加一盒嫩豆腐!2. 准备一个小碗,加少许淀粉和水,包素肠时起到一个粘合作用. 3. 把豆腐皮铺平,如图所示将肉均匀的码在豆腐皮的一端!在豆腐皮...
@文冒5285：火腿肠是怎么做出来的 -
池是13747551514…… 一、鸡骨泥火腿肠的配方 原料及用量:猪肉30%~40C%;卡拉胶0.2%~0.5%;淀粉10%~15%;食盐2%~3%;鸡骨泥20%~23%;聚磷酸盐0.1%~0.2%;大豆蛋白5%~10%;亚硝酸钠0.01%~0.02%;味精0.1%~0.3%;香辛料0.5%~1%;异VC...
@文冒5285：怎么制作淀粉灌肠 -
池是13747551514…… 其实就是煎灌肠. 用料:淀粉(corn starch)一杯分两份.蒜.盐. 做法: 1.小锅里倒一杯凉水,再倒半杯淀粉.用筷子搅匀.然后放到火上烧.在烧的过程中不停的搅.很快,生淀粉就开始变稠,而且黏在一起了.等差不多的淀粉成个整团...
@文冒5285：我从狗市买来一只小狗才一个月大,买来前它就吃泡软的狗粮,但是我怕它吃不好给它喂了一次淀粉肠之后,它 -
池是13747551514…… 狗粮营养比较全面,应该矫正狗的不良习惯.饿它一两天,不管它怎么闹不能给肠,只给狗粮.自然就好了.当然你有足够钱的话可以买狗罐头,里面是肉,且适于长期饲养.但是成本较高,不提倡.
@文冒5285：如何将红薯淀粉中的泥尘分离出来 -
池是13747551514…… 红薯淀粉中的泥尘,可以用净化与沉淀来分离.泥、沙的比重大于水,又大于淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果.而黄浆的比重,接近于水,又比淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,粘住淀粉颗粒,极难分离,故要求原料新鲜,工艺流程短,及时分离.
@文冒5285：如何清理食用淀粉中的泥土 -
池是13747551514…… 清理食用淀粉中的泥土,可以用淘的方法.就是将淀粉完全溶解于水,并搅拌使它处于悬浮状态,就开始淘,具体的淘法就是:共用两个容器,一个是装有已经溶解的淀粉,而另一个是空的,将有淀粉溶解并搅拌使它处于悬浮状态的水倒到另外一个空的容器里,速度不可以太快,因为泥土要比淀粉重,沉下来的就是泥土了,将它去掉,再反复淘多几次,就可以完整的将淀粉里的泥土去掉了,最后就是让干净的有淀粉有水的混合体放在一个容器里,安静放置半天,让淀粉完全沉淀下来,倒掉清水,剩下来的就是干净的淀粉了,再切小块、晒干,OK,干净的淀粉就有了
池是13747551514…… 保健火腿肠,属于食品领域;包括:精肉,肥肉,食盐,维生素,香辛料,食用酒精,乳酸钙,生物类黄酮,南瓜粉,麦芽糊精,淀粉,卡拉胶,其有益效果是:在火腿肠中加入维生素C以及生物类黄酮,使本火腿肠具有防癌功效.
@文冒5285：自己做的淀粉肠不成型怎么办 -
池是13747551514…… 首先把肉买回家弄碎了,用调料和食盐研制好.再把把动物的厂子买回家好好的里外都洗干净了,用淀粉把肉馅均匀的搅拌好以后,就可以往厂子里面灌活好的肉馅和淀粉了,切记不可以太满了,因为淀粉和肉馅熟了以后都会膨胀的,灌的太满了吃的时候一上锅蒸就会撑破皮了
@文冒5285：东北农村灌淀粉肠的做法 -
池是13747551514…… 主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根 辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量 1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉.2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀. 3、加入淀粉水. 4、肠衣备好. 5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅. 6、全部灌好的样子. 7、用绳分段系好,每段流出空隙. 8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可. 9、煮好切片装盘即可.
@文冒5285：红肠里放淀粉口感发粘怎么解决 -
池是13747551514…… 其配料与制作方法分述如下: 1、原料及整理:选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉.将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱,再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米,宽5—6厘米,厚2厘米的肉块. 2、配料:(按猪瘦肉60斤,肥肉40斤,牛肉100斤...
@文冒5285：怎样做淀粉素肠 -
池是13747551514…… 1. 先准备好肉馅加盐,料酒,白糖,味精,淀粉拌匀,为了使肉更嫩,也可以打2只鸡蛋或加一盒嫩豆腐!2. 准备一个小碗,加少许淀粉和水,包素肠时起到一个粘合作用. 3. 把豆腐皮铺平,如图所示将肉均匀的码在豆腐皮的一端!在豆腐皮...
@文冒5285：火腿肠是怎么做出来的 -
池是13747551514…… 一、鸡骨泥火腿肠的配方 原料及用量:猪肉30%~40C%;卡拉胶0.2%~0.5%;淀粉10%~15%;食盐2%~3%;鸡骨泥20%~23%;聚磷酸盐0.1%~0.2%;大豆蛋白5%~10%;亚硝酸钠0.01%~0.02%;味精0.1%~0.3%;香辛料0.5%~1%;异VC...
@文冒5285：怎么制作淀粉灌肠 -
池是13747551514…… 其实就是煎灌肠. 用料:淀粉(corn starch)一杯分两份.蒜.盐. 做法: 1.小锅里倒一杯凉水,再倒半杯淀粉.用筷子搅匀.然后放到火上烧.在烧的过程中不停的搅.很快,生淀粉就开始变稠,而且黏在一起了.等差不多的淀粉成个整团...
@文冒5285：我从狗市买来一只小狗才一个月大,买来前它就吃泡软的狗粮,但是我怕它吃不好给它喂了一次淀粉肠之后,它 -
池是13747551514…… 狗粮营养比较全面,应该矫正狗的不良习惯.饿它一两天,不管它怎么闹不能给肠,只给狗粮.自然就好了.当然你有足够钱的话可以买狗罐头,里面是肉,且适于长期饲养.但是成本较高,不提倡.
@文冒5285：如何将红薯淀粉中的泥尘分离出来 -
池是13747551514…… 红薯淀粉中的泥尘,可以用净化与沉淀来分离.泥、沙的比重大于水,又大于淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果.而黄浆的比重,接近于水,又比淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,粘住淀粉颗粒,极难分离,故要求原料新鲜,工艺流程短,及时分离.
@文冒5285：如何清理食用淀粉中的泥土 -
池是13747551514…… 清理食用淀粉中的泥土,可以用淘的方法.就是将淀粉完全溶解于水,并搅拌使它处于悬浮状态,就开始淘,具体的淘法就是:共用两个容器,一个是装有已经溶解的淀粉,而另一个是空的,将有淀粉溶解并搅拌使它处于悬浮状态的水倒到另外一个空的容器里,速度不可以太快,因为泥土要比淀粉重,沉下来的就是泥土了,将它去掉,再反复淘多几次,就可以完整的将淀粉里的泥土去掉了,最后就是让干净的有淀粉有水的混合体放在一个容器里,安静放置半天,让淀粉完全沉淀下来,倒掉清水,剩下来的就是干净的淀粉了,再切小块、晒干,OK,干净的淀粉就有了
