央视辟谣味精致癌
@殷骂5509：味精会致癌吗? -
严玲13963474300…… 味精的有效成分是谷氨酸钠.以面筋、豆饼或淀粉为原料,经过水解或发酵,使之分解成为谷氨酸.然后经碱中和,制成结晶体而成的.味精不含致癌成分,是一种安全的调味品.但一般用量上不宜过多,否则也会引起“味精综合征”(或称美味综合症)的.
@殷骂5509：常吃味精会致癌吗
严玲13963474300…… 有研究表明当味精被加热到120℃时,谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠.营养学专家指出,味精使用不当会产生不良后果,对人体健康产生副作用,因此在烹调时不能大量使用味精,以免影响身体健康!
@殷骂5509：现在,专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微.对此下... - 作业帮
严玲13963474300…… [选项] A. 谷氨酸钠受热不分解 B. 谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 C. 大量食用味精有利于身体健康 D. 实验是研究问题的一种有效方法
@殷骂5509：味精、鸡精真的致癌吗? -
严玲13963474300…… 味精 美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审表示:味精在食品中的使用没有一定的限制,无需担心其安全性. 中国疾病预防控制中心营养和食品安全研究所副所长翟凤英表示,他们...
@殷骂5509：味精是否至癌 -
严玲13963474300…… 最近,对食用味精的问题,有一些不同的说法.有人认为“味精会导致体内某些细胞的癌变”;也有人认为“味精会影响大脑神经的活动”;在欧美一些国家的餐馆,顾客抵制 放了味精的食品.实际上,这些说法和作法,都没有充分的科学依据...
@殷骂5509：味精有致癌物吗 -
严玲13963474300…… 没有, 味精主要成分是谷氨酸钠, 质量差一点的味精里面还有盐,也就是氯化钠, 谷氨酸钠在高温下会变成焦谷氨酸钠,没有了鲜味,但是无害
@殷骂5509：近日 专家否认了 味精致癌的说法 实验表明 味精在100℃时加热半小时 只有0.3%的 -
严玲13963474300…… 正确选项是D A谷氨酸钠受热生成焦谷氨酸钠,是要分解的 B有新物质焦谷氨酸钠生成,是化学变化 C专家否认了“味精致癌”的说法,对人体的影响甚微,这些也都反映了是有影响的,吃多了就不好了,肯定不会有利于身体健康.
@殷骂5509：炒菜放味精会致癌吗?
严玲13963474300…… 味精是安全的添加剂,可以放心食用,不过也不能多吃,一次放0.5克就足够,另外,有心血管疾病的人和两岁以下的儿童,就不要食用味精了,可能会导致身体代谢紊乱.鸡精的主要成分也是味精,只是成分更复杂,里面的核苷酸钠盐会对痛风的人有影响,不宜食用啊!
@殷骂5509：味精里是不是有致癌物?
严玲13963474300…… 一说到味精,一部份人就会联想到致癌物,但也有人视若天赐,无它不餐.反对者对味精大有意见,所谓味精是化学合成的,吃多了,轻则掉头发,重则导致记忆力衰退.但经过各国专家几十年的动物生化生理学研究及对顾客进行广泛的问卷式调查,提出大量的科学证据,证明味精属于人体所需要的重要营养品之一,是存在于人类食物及人体本身的天然物质.于是于1987年,世界粮农组织和国际卫生组织食品添加剂专家联合会做出了味精ADI不需特殊规定的决议,也就是说味精按正常使用是不会对人体造成伤害的.
@殷骂5509：味精吃多了会致癌吗? -
严玲13963474300…… 不会. 其实味精说来神奇,成份却很普通——其主要成份是谷氨酸钠和氯化钠.千万不要认为这是什么有害的化学成份,其实前一种是一种氨基酸盐,后面就是我们常说的食盐啦. 正常食用味精是不会对人体有任何伤害的,当然要掌握个度.连食盐吃多了都对人体有害,何况是对人体这么重要的氨基酸?就如同闲着没事不要补氨基酸一样. 至于致癌,就是毫无根据的说法啦!不管是蔬菜还是肉类,都含有比较丰富的氨基酸,从来没人因为吃这些东西致癌吧?
严玲13963474300…… 味精的有效成分是谷氨酸钠.以面筋、豆饼或淀粉为原料,经过水解或发酵,使之分解成为谷氨酸.然后经碱中和,制成结晶体而成的.味精不含致癌成分,是一种安全的调味品.但一般用量上不宜过多,否则也会引起“味精综合征”(或称美味综合症)的.
@殷骂5509：常吃味精会致癌吗
严玲13963474300…… 有研究表明当味精被加热到120℃时,谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠.营养学专家指出,味精使用不当会产生不良后果,对人体健康产生副作用,因此在烹调时不能大量使用味精,以免影响身体健康!
@殷骂5509：现在,专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微.对此下... - 作业帮
严玲13963474300…… [选项] A. 谷氨酸钠受热不分解 B. 谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 C. 大量食用味精有利于身体健康 D. 实验是研究问题的一种有效方法
@殷骂5509：味精、鸡精真的致癌吗? -
严玲13963474300…… 味精 美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审表示:味精在食品中的使用没有一定的限制,无需担心其安全性. 中国疾病预防控制中心营养和食品安全研究所副所长翟凤英表示,他们...
@殷骂5509：味精是否至癌 -
严玲13963474300…… 最近,对食用味精的问题,有一些不同的说法.有人认为“味精会导致体内某些细胞的癌变”;也有人认为“味精会影响大脑神经的活动”;在欧美一些国家的餐馆,顾客抵制 放了味精的食品.实际上,这些说法和作法,都没有充分的科学依据...
@殷骂5509：味精有致癌物吗 -
严玲13963474300…… 没有, 味精主要成分是谷氨酸钠, 质量差一点的味精里面还有盐,也就是氯化钠, 谷氨酸钠在高温下会变成焦谷氨酸钠,没有了鲜味,但是无害
@殷骂5509：近日 专家否认了 味精致癌的说法 实验表明 味精在100℃时加热半小时 只有0.3%的 -
严玲13963474300…… 正确选项是D A谷氨酸钠受热生成焦谷氨酸钠,是要分解的 B有新物质焦谷氨酸钠生成,是化学变化 C专家否认了“味精致癌”的说法,对人体的影响甚微,这些也都反映了是有影响的,吃多了就不好了,肯定不会有利于身体健康.
@殷骂5509：炒菜放味精会致癌吗?
严玲13963474300…… 味精是安全的添加剂,可以放心食用,不过也不能多吃,一次放0.5克就足够,另外,有心血管疾病的人和两岁以下的儿童,就不要食用味精了,可能会导致身体代谢紊乱.鸡精的主要成分也是味精,只是成分更复杂,里面的核苷酸钠盐会对痛风的人有影响,不宜食用啊!
@殷骂5509：味精里是不是有致癌物?
严玲13963474300…… 一说到味精,一部份人就会联想到致癌物,但也有人视若天赐,无它不餐.反对者对味精大有意见,所谓味精是化学合成的,吃多了,轻则掉头发,重则导致记忆力衰退.但经过各国专家几十年的动物生化生理学研究及对顾客进行广泛的问卷式调查,提出大量的科学证据,证明味精属于人体所需要的重要营养品之一,是存在于人类食物及人体本身的天然物质.于是于1987年,世界粮农组织和国际卫生组织食品添加剂专家联合会做出了味精ADI不需特殊规定的决议,也就是说味精按正常使用是不会对人体造成伤害的.
@殷骂5509：味精吃多了会致癌吗? -
严玲13963474300…… 不会. 其实味精说来神奇,成份却很普通——其主要成份是谷氨酸钠和氯化钠.千万不要认为这是什么有害的化学成份,其实前一种是一种氨基酸盐,后面就是我们常说的食盐啦. 正常食用味精是不会对人体有任何伤害的,当然要掌握个度.连食盐吃多了都对人体有害,何况是对人体这么重要的氨基酸?就如同闲着没事不要补氨基酸一样. 至于致癌,就是毫无根据的说法啦!不管是蔬菜还是肉类,都含有比较丰富的氨基酸,从来没人因为吃这些东西致癌吧?
