奥尔良腌料腌制24小时
@汲侍5216：奥尔良烤鸡翅腿腌多久.腌个56天是不是更好.可以把鸡腿剖开腌吗. -
查影13219967397…… 我就是做这方面的,我们的标准是解冻三天内必须卖掉.你买的腌料上面应该有写配比吧,一般都是粉和水一比一.我的建议是不要把鸡腿剪开腌会丧失一些原味的,腌的时候记住用手多蹂躏鸡腿就可以了.最佳食用小时是六小时、如果想吃重点就腌一天、记住冷藏保存.
@汲侍5216：奥尔良烤肉淹治方法 -
查影13219967397…… 第一步选择新鲜的肉,洗净后在表面或背面扎几个小孔将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g肉,混合均匀.(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收).第二步将腌制好的肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12至24小时使肉入味,腌制期间翻动一两次为最好.第三步将腌制好的肉用烤箱烤制,用180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至八成熟后,再翻动过来烤制5分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人.也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,正面3分钟,背面2分钟,具体时间需灵活掌握.平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可.
@汲侍5216：奥尔良腌料配方是什么?有人知道吗? -
查影13219967397…… 原料:2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香(thyme) 1/2茶匙罗勒(basil) 1/2茶匙牛至(oregano) 1茶匙黑胡椒(black pepper) 1茶匙干芥末(dry mustard) 4茶匙红辣椒粉(paprika) 2茶匙大蒜盐(garlic salt)-(大蒜盐:大蒜粉、盐、淀粉...
@汲侍5216：奥尔良鸡腿腌制 20多个小时还能吃么? -
查影13219967397…… 一般腌制2~3个小时就可以了,如果腌制20个小时,可以自己闻一下,如果没有异味,同样可以吃. 奥尔良腌制鸡胸肉需要多长时间 一般建议腌制2-3小时. 奥尔良酱料是一种食品添加剂,其味道清香、口感咸辣,深受人们喜爱,常用来腌制...
@汲侍5216：奥尔良腌料怎么做 -
查影13219967397…… 配方 生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉,姜粉. 和少许番茄酱腌一宿.烤箱200度,烤约10分钟.中间刷两次蜂蜜.做法 第一步:拌料.选择新鲜的翅中或翅根,洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌...
@汲侍5216：奥尔良烤鸡翅和鸡腿如何腌制 -
查影13219967397…… 主料:鸡翅,鸡腿. 辅料:水 新奥尔良腌肉料 橄榄油 蜂蜜. 第一步:清洗鸡翅,水中静泡 鸡皮部位容易烤出色泽,尤其购买翅根应注意鸡皮完整.如果买的是冻肉需要用凉水泡软(泡软过程时间很久,建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水...
@汲侍5216：COOk 100 奥尔良烤鸡腌料 怎么做的? -
查影13219967397…… 奥尔良烤鸡腌料配方,就是配比.一般是100:7:7.真正的配方,有人研发人员才知道.一般是甜中带微辣,里面有糖,有盐,味料,香辛料,及辣椒粉.按一定配比做成.经十几道工序才会生产完.下面就是详细的做法,配比,配方都有.【品 ...
@汲侍5216：奥尔良风味酱怎么做啊 -
查影13219967397…… 主料:香菇200克 辅料:西芹40克、胡萝卜40克、配料辣酱20克、花椒适量、香叶适量、茴香适量、盐适量、蚝油适10克、鸡精适量、白糖2克、大豆油50克1、原料洗净沥干水切成小颗粒.2、热锅凉油炸香香料.3、放进辣酱炒香.4、放进辣酱炒香.5、放进原料炒变色.6、放进10可蚝油,2克白糖提鲜.7、放进适量的盐,鸡精搅匀出锅.8、成品.
@汲侍5216：奥尔良鸡翅腌料怎么制作? -
查影13219967397…… 鸡翅 500g调味 生抽 22g盐 0.5g蜂蜜 16g现磨黑胡椒粉 1g辣椒粉 2g甜椒粉 2g糖 5g(自己调整)奥尔良鸡翅(自制奥尔良腌料)的做法步骤步骤 1调味料混合,尝一下咸淡.根据自己口味增减盐糖 ❗️甜椒粉不能省,省了味道不对. 不吃辣的,可以减辣椒粉的量步骤 2鸡翅割两刀,方便入味,然后加入调味料,伴均匀步骤 3装进塑料袋,挤出空气然后扎紧(这样能更好的入味),放冰箱腌制24小时步骤 4腌好后,190度,烤20-25分钟即可.这个温度不是规定的,你也可以180度,烤半小时,200度烤20分钟,按你自己喜欢就行.但太高会焦了内部不熟.具体时间还得根据鸡翅大小去定哦.
@汲侍5216：奥尔良烤翅的腌制方法. -
查影13219967397…… 主料 鸡翅中4个 新奥尔良烤肉料20g 辅料 水20g 蜂蜜适量 步骤 1.鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味; 2.严格按照70g:70g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例准备所需材料; 3.烤肉料中加入等量的凉开水; 4.用小勺充分搅拌均匀; ...
查影13219967397…… 我就是做这方面的,我们的标准是解冻三天内必须卖掉.你买的腌料上面应该有写配比吧,一般都是粉和水一比一.我的建议是不要把鸡腿剪开腌会丧失一些原味的,腌的时候记住用手多蹂躏鸡腿就可以了.最佳食用小时是六小时、如果想吃重点就腌一天、记住冷藏保存.
@汲侍5216：奥尔良烤肉淹治方法 -
查影13219967397…… 第一步选择新鲜的肉,洗净后在表面或背面扎几个小孔将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g肉,混合均匀.(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收).第二步将腌制好的肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12至24小时使肉入味,腌制期间翻动一两次为最好.第三步将腌制好的肉用烤箱烤制,用180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至八成熟后,再翻动过来烤制5分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人.也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,正面3分钟,背面2分钟,具体时间需灵活掌握.平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可.
@汲侍5216：奥尔良腌料配方是什么?有人知道吗? -
查影13219967397…… 原料:2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香(thyme) 1/2茶匙罗勒(basil) 1/2茶匙牛至(oregano) 1茶匙黑胡椒(black pepper) 1茶匙干芥末(dry mustard) 4茶匙红辣椒粉(paprika) 2茶匙大蒜盐(garlic salt)-(大蒜盐:大蒜粉、盐、淀粉...
@汲侍5216：奥尔良鸡腿腌制 20多个小时还能吃么? -
查影13219967397…… 一般腌制2~3个小时就可以了,如果腌制20个小时,可以自己闻一下,如果没有异味,同样可以吃. 奥尔良腌制鸡胸肉需要多长时间 一般建议腌制2-3小时. 奥尔良酱料是一种食品添加剂,其味道清香、口感咸辣,深受人们喜爱,常用来腌制...
@汲侍5216：奥尔良腌料怎么做 -
查影13219967397…… 配方 生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉,姜粉. 和少许番茄酱腌一宿.烤箱200度,烤约10分钟.中间刷两次蜂蜜.做法 第一步:拌料.选择新鲜的翅中或翅根,洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌...
@汲侍5216：奥尔良烤鸡翅和鸡腿如何腌制 -
查影13219967397…… 主料:鸡翅,鸡腿. 辅料:水 新奥尔良腌肉料 橄榄油 蜂蜜. 第一步:清洗鸡翅,水中静泡 鸡皮部位容易烤出色泽,尤其购买翅根应注意鸡皮完整.如果买的是冻肉需要用凉水泡软(泡软过程时间很久,建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水...
@汲侍5216：COOk 100 奥尔良烤鸡腌料 怎么做的? -
查影13219967397…… 奥尔良烤鸡腌料配方,就是配比.一般是100:7:7.真正的配方,有人研发人员才知道.一般是甜中带微辣,里面有糖,有盐,味料,香辛料,及辣椒粉.按一定配比做成.经十几道工序才会生产完.下面就是详细的做法,配比,配方都有.【品 ...
@汲侍5216：奥尔良风味酱怎么做啊 -
查影13219967397…… 主料:香菇200克 辅料:西芹40克、胡萝卜40克、配料辣酱20克、花椒适量、香叶适量、茴香适量、盐适量、蚝油适10克、鸡精适量、白糖2克、大豆油50克1、原料洗净沥干水切成小颗粒.2、热锅凉油炸香香料.3、放进辣酱炒香.4、放进辣酱炒香.5、放进原料炒变色.6、放进10可蚝油,2克白糖提鲜.7、放进适量的盐,鸡精搅匀出锅.8、成品.
@汲侍5216：奥尔良鸡翅腌料怎么制作? -
查影13219967397…… 鸡翅 500g调味 生抽 22g盐 0.5g蜂蜜 16g现磨黑胡椒粉 1g辣椒粉 2g甜椒粉 2g糖 5g(自己调整)奥尔良鸡翅(自制奥尔良腌料)的做法步骤步骤 1调味料混合,尝一下咸淡.根据自己口味增减盐糖 ❗️甜椒粉不能省,省了味道不对. 不吃辣的,可以减辣椒粉的量步骤 2鸡翅割两刀,方便入味,然后加入调味料,伴均匀步骤 3装进塑料袋,挤出空气然后扎紧(这样能更好的入味),放冰箱腌制24小时步骤 4腌好后,190度,烤20-25分钟即可.这个温度不是规定的,你也可以180度,烤半小时,200度烤20分钟,按你自己喜欢就行.但太高会焦了内部不熟.具体时间还得根据鸡翅大小去定哦.
@汲侍5216：奥尔良烤翅的腌制方法. -
查影13219967397…… 主料 鸡翅中4个 新奥尔良烤肉料20g 辅料 水20g 蜂蜜适量 步骤 1.鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味; 2.严格按照70g:70g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例准备所需材料; 3.烤肉料中加入等量的凉开水; 4.用小勺充分搅拌均匀; ...
