奶油蘑菇汤的100种做法
@宰伯1232：奶油蘑菇汤做法
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇浓汤:材料:蘑菇,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油.调料:盐,鸡粉做法:1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状.2、蘑菇切薄片,面包片切小丁,火腿切末.3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和蘑菇片、还有面糊,小火煮开即可.4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了.
@宰伯1232：奶油蘑菇汤家常做法,正宗奶油蘑菇汤怎么做 -
韦沈17510011957…… 用料 黄油 50g 面粉 60g 新鲜菌菇(口蘑、鲜香菇、杏鲍菇、海鲜菇等) 100g 洋葱末 40g 鸡原汤 500ml 牛奶 400ml 稀奶油(厨用) 50g 调料:盐、白胡椒粉、香叶 少许 香草(罗勒叶) 少许 奶油蘑菇汤的做法 先将菌菇切成薄片备用,刀法不...
@宰伯1232：如何做奶油蘑菇汤?
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇汤材料:洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法:1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用2、用奶油将洋葱炒软,约3-5分钟,再加入蘑菇小心搅拌,约3-5分钟后加入白酒...
@宰伯1232：有谁知道奶油蘑菇汤的做法是怎样的?
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇汤的原材料有□蘑 80克,洋葱 半个,稀奶油 100毫升,黄油40克,面粉 50克,黑胡椒粉1茶匙, 盐适量. 做法是先将洋葱去掉老皮和心,切细粒.口 蘑去蒂,切薄片.取一较厚的炒锅,开小火,放入 25克黄油加热至融化.锅太薄黄 油易焦煳.倒入面粉,一直不停地翻炒, 炒至面粉有些微黄.加入适量凉水,在加水的同时, 用勺子或蛋抽迅速搅拌均匀.转 小火继续煮.另起一炒锅,小火烧热后放入 15克黄油.黄油烧热至冒泡后,放入洋葱 碎煸炒至半透明.将洋葱碎倒入汤中,加入蘑菇 片,一起煮开.倒入稀奶油,搅匀,再次煮沸后 转小火煮至黏稠,加入黑花椒粉, 调入适量盐,搅拌均匀即可.
@宰伯1232：奶油蘑菇汤怎么做
韦沈17510011957…… 材料: *蘑菇 *新鲜奶油 *牛奶 *黄油 *胡萝卜、番茄 *洋葱 制作: 1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮. 2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用. 3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮. 4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里. 5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了. 6、装盘后可以适量加一些芝士条.
@宰伯1232：奶油蘑菇汤怎么制作?
韦沈17510011957…… 材料黄油55克,柠檬汁少许,洋葱0.5个,蘑菇200克,淡奶油60毫升,盐适量,大葱1根,鸡汤120克,牛奶500克,大蒜4颗,面粉35克,胡椒适量做法1.小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明的2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了3.倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠5.汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了6.关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁
@宰伯1232：奶油蘑菇汤的制作方法?
韦沈17510011957…… 菜谱名称:奶油蘑菇汤所属菜系:法国大餐制作手法:煨菜品类型:汤羹制作方法:材料新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草制作(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收干. (2)加入白兰地酒,明火引燃,同时翻炒.(3)将鸡汤倒入,大火烧开后改小火煨烧,使汤微滚.(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状,徐徐倒入蘑菇汤,并不停搅拌.(5)用粉碎机将汤粉碎一遍,加入奶油和盐、胡椒调味,烧开,以香草点缀即可. 特别关照化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠.
@宰伯1232：正宗法式奶油蘑菇汤怎么做 -
韦沈17510011957…… 法式奶油蘑菇汤原料:主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱.做法:第一步,炒面酱(黄油炒面);找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克...
@宰伯1232：奶油蘑菇汤(简单一次成功)怎么做 -
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇汤(简单一次成功) 用料 口蘑 6个 洋葱 1/2个 水 800ml 无盐黄油 100g 面粉 120g 白胡椒 少许 盐 少许 鸡精(不用也行) 少许 奶油蘑菇汤(简单一次成功)的做法 洋葱洗净切细粒(尽量小粒),蘑菇洗净后切片,备用 厚底锅(选厚点的锅,薄地容易糊)加热后放,少许黄油 放入洋葱细末和口蘑,炒熟,放微量鸡精,装入碗中备用 用干净布把锅擦,放入100g黄油至融化,黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄 分次加入凉水,在加水的同时,用手动打蛋器(或勺子)搅拌均匀.关小火继续煮 加入炒好的口蘑和洋葱 加入淡奶油继续煮,至适合的浓稠度 最后放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可
@宰伯1232：奶油蘑菇浓汤做法 -
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇汤小红马 发表于2010-12-24 21:59 收藏到我的 常做 做过 想做菜品口味:咸鲜 主要工艺:煮 所需时间:廿分钟 制作难度:简单 所用厨具:汤锅 82 37 21 0 0 (140人评价) 加入到菜单 食材明细 洋葱 1/4个 口蘑 4个 牛奶 1袋 黄油 20克 面...
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇浓汤:材料:蘑菇,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油.调料:盐,鸡粉做法:1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状.2、蘑菇切薄片,面包片切小丁,火腿切末.3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和蘑菇片、还有面糊,小火煮开即可.4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了.
@宰伯1232：奶油蘑菇汤家常做法,正宗奶油蘑菇汤怎么做 -
韦沈17510011957…… 用料 黄油 50g 面粉 60g 新鲜菌菇(口蘑、鲜香菇、杏鲍菇、海鲜菇等) 100g 洋葱末 40g 鸡原汤 500ml 牛奶 400ml 稀奶油(厨用) 50g 调料:盐、白胡椒粉、香叶 少许 香草(罗勒叶) 少许 奶油蘑菇汤的做法 先将菌菇切成薄片备用,刀法不...
@宰伯1232：如何做奶油蘑菇汤?
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇汤材料:洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法:1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用2、用奶油将洋葱炒软,约3-5分钟,再加入蘑菇小心搅拌,约3-5分钟后加入白酒...
@宰伯1232：有谁知道奶油蘑菇汤的做法是怎样的?
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇汤的原材料有□蘑 80克,洋葱 半个,稀奶油 100毫升,黄油40克,面粉 50克,黑胡椒粉1茶匙, 盐适量. 做法是先将洋葱去掉老皮和心,切细粒.口 蘑去蒂,切薄片.取一较厚的炒锅,开小火,放入 25克黄油加热至融化.锅太薄黄 油易焦煳.倒入面粉,一直不停地翻炒, 炒至面粉有些微黄.加入适量凉水,在加水的同时, 用勺子或蛋抽迅速搅拌均匀.转 小火继续煮.另起一炒锅,小火烧热后放入 15克黄油.黄油烧热至冒泡后,放入洋葱 碎煸炒至半透明.将洋葱碎倒入汤中,加入蘑菇 片,一起煮开.倒入稀奶油,搅匀,再次煮沸后 转小火煮至黏稠,加入黑花椒粉, 调入适量盐,搅拌均匀即可.
@宰伯1232：奶油蘑菇汤怎么做
韦沈17510011957…… 材料: *蘑菇 *新鲜奶油 *牛奶 *黄油 *胡萝卜、番茄 *洋葱 制作: 1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮. 2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用. 3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮. 4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里. 5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了. 6、装盘后可以适量加一些芝士条.
@宰伯1232：奶油蘑菇汤怎么制作?
韦沈17510011957…… 材料黄油55克,柠檬汁少许,洋葱0.5个,蘑菇200克,淡奶油60毫升,盐适量,大葱1根,鸡汤120克,牛奶500克,大蒜4颗,面粉35克,胡椒适量做法1.小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明的2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了3.倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠5.汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了6.关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁
@宰伯1232：奶油蘑菇汤的制作方法?
韦沈17510011957…… 菜谱名称:奶油蘑菇汤所属菜系:法国大餐制作手法:煨菜品类型:汤羹制作方法:材料新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草制作(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收干. (2)加入白兰地酒,明火引燃,同时翻炒.(3)将鸡汤倒入,大火烧开后改小火煨烧,使汤微滚.(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状,徐徐倒入蘑菇汤,并不停搅拌.(5)用粉碎机将汤粉碎一遍,加入奶油和盐、胡椒调味,烧开,以香草点缀即可. 特别关照化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠.
@宰伯1232：正宗法式奶油蘑菇汤怎么做 -
韦沈17510011957…… 法式奶油蘑菇汤原料:主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱.做法:第一步,炒面酱(黄油炒面);找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克...
@宰伯1232：奶油蘑菇汤(简单一次成功)怎么做 -
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇汤(简单一次成功) 用料 口蘑 6个 洋葱 1/2个 水 800ml 无盐黄油 100g 面粉 120g 白胡椒 少许 盐 少许 鸡精(不用也行) 少许 奶油蘑菇汤(简单一次成功)的做法 洋葱洗净切细粒(尽量小粒),蘑菇洗净后切片,备用 厚底锅(选厚点的锅,薄地容易糊)加热后放,少许黄油 放入洋葱细末和口蘑,炒熟,放微量鸡精,装入碗中备用 用干净布把锅擦,放入100g黄油至融化,黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄 分次加入凉水,在加水的同时,用手动打蛋器(或勺子)搅拌均匀.关小火继续煮 加入炒好的口蘑和洋葱 加入淡奶油继续煮,至适合的浓稠度 最后放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可
@宰伯1232：奶油蘑菇浓汤做法 -
韦沈17510011957…… 奶油蘑菇汤小红马 发表于2010-12-24 21:59 收藏到我的 常做 做过 想做菜品口味:咸鲜 主要工艺:煮 所需时间:廿分钟 制作难度:简单 所用厨具:汤锅 82 37 21 0 0 (140人评价) 加入到菜单 食材明细 洋葱 1/4个 口蘑 4个 牛奶 1袋 黄油 20克 面...
