奶牛肉好吃还是黄牛肉好吃
@尚松1604：什么样牛肉擅 -
庞水19666643695…… 牛肉一般分为黄牛肉、水牛肉、奶牛肉.当然黄牛肉质感最好,水牛肉次之,最差的就是淘汰的奶牛杀出来的肉,一般黑心商贩会用这个. 世界上最好的牛肉是日本的和牛肉,几千块一斤吧,最适合做牛排,但是自己家炖吃没必要. 牛肉加了酒、醋、八角之类的东西会减少膻味,喜欢那膻味就少放点吧
@尚松1604：奶牛和奶,那个好吃,吃着过瘾.
庞水19666643695…… 当然是牛肉好吃、过瘾了,但奶牛肉口感不好,味道淡,没有滋味,黄牛肉才更好吃.
@尚松1604：牛的哪个部位的肉好点? -
庞水19666643695…… 牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好...
@尚松1604：怎样分辨黄牛肉和奶牛肉 -
庞水19666643695…… 黄牛肉和奶牛肉的区别: 1、黄牛肉质比较细嫩,肌肉是棕红色的,软组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色,肉味鲜美,骨头煮熟后呈黄色. 2、奶牛肉肉纤维粗比较松弛,肌肉是暗深红色,脂肪是白色的,牛肉烹调时不容易煮烂,骨头显得...
@尚松1604：牛肉是黄牛肉好吃,还是水牛肉好吃? -
庞水19666643695…… 牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好.犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉.母牛肉呈鲜红色,肌内较公牛肉柔软.老的母牛皮下往往无脂肪,只肌肉间夹有少量脂肪.此外,南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽.脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉.
@尚松1604：奶牛中公牛肉好吗?意思就是说花牛肉好还是黄牛肉好? -
庞水19666643695…… 黄牛肉好
@尚松1604：杂交牛肉和土黄牛肉哪种好吃? -
庞水19666643695…… 黄牛肉比较好吃. 1.牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳. 2.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好.3.犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉.母牛肉呈鲜红色,肌内较公牛肉柔软. 4.老的母牛皮下往往无脂肪,只肌肉间夹有少量脂肪.此外,南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽.脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉.
@尚松1604：肉牛的肉好吃还是黄牛的肉好吃?
庞水19666643695…… 肉牛的肉好吃.肉牛不同于肉食鸡,肉食鸡是人工强制喂养的,成熟期短,所以不好吃,而肉牛是放牧养植,吃的是天然饲料,而且没有到成年就宰杀了,所以肉牛的肉嫩,好吃,而黄牛是农业生产中代替人工的劳力,它的肉老,不易煮烂,所以不太好吃.
@尚松1604：奶牛肉和正常牛肉有什么区别 口感 颜色 会不会不易熟 -
庞水19666643695…… 奶牛肉比其他肉用品种牛肉质地松软,纤维较粗,容易煮熟,而且口感松软一些,味道与肉牛不一样.
@尚松1604：吃黄牛肉有哪些好? -
庞水19666643695…… 牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好.犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉.母牛肉呈鲜红色,肌内较公牛肉柔软.老的母牛皮下往往无脂肪,只肌肉间夹有少量脂肪.此外,南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽.脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉.
庞水19666643695…… 牛肉一般分为黄牛肉、水牛肉、奶牛肉.当然黄牛肉质感最好,水牛肉次之,最差的就是淘汰的奶牛杀出来的肉,一般黑心商贩会用这个. 世界上最好的牛肉是日本的和牛肉,几千块一斤吧,最适合做牛排,但是自己家炖吃没必要. 牛肉加了酒、醋、八角之类的东西会减少膻味,喜欢那膻味就少放点吧
@尚松1604：奶牛和奶,那个好吃,吃着过瘾.
庞水19666643695…… 当然是牛肉好吃、过瘾了,但奶牛肉口感不好,味道淡,没有滋味,黄牛肉才更好吃.
@尚松1604：牛的哪个部位的肉好点? -
庞水19666643695…… 牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好...
@尚松1604：怎样分辨黄牛肉和奶牛肉 -
庞水19666643695…… 黄牛肉和奶牛肉的区别: 1、黄牛肉质比较细嫩,肌肉是棕红色的,软组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色,肉味鲜美,骨头煮熟后呈黄色. 2、奶牛肉肉纤维粗比较松弛,肌肉是暗深红色,脂肪是白色的,牛肉烹调时不容易煮烂,骨头显得...
@尚松1604：牛肉是黄牛肉好吃,还是水牛肉好吃? -
庞水19666643695…… 牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好.犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉.母牛肉呈鲜红色,肌内较公牛肉柔软.老的母牛皮下往往无脂肪,只肌肉间夹有少量脂肪.此外,南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽.脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉.
@尚松1604：奶牛中公牛肉好吗?意思就是说花牛肉好还是黄牛肉好? -
庞水19666643695…… 黄牛肉好
@尚松1604：杂交牛肉和土黄牛肉哪种好吃? -
庞水19666643695…… 黄牛肉比较好吃. 1.牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳. 2.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好.3.犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉.母牛肉呈鲜红色,肌内较公牛肉柔软. 4.老的母牛皮下往往无脂肪,只肌肉间夹有少量脂肪.此外,南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽.脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉.
@尚松1604：肉牛的肉好吃还是黄牛的肉好吃?
庞水19666643695…… 肉牛的肉好吃.肉牛不同于肉食鸡,肉食鸡是人工强制喂养的,成熟期短,所以不好吃,而肉牛是放牧养植,吃的是天然饲料,而且没有到成年就宰杀了,所以肉牛的肉嫩,好吃,而黄牛是农业生产中代替人工的劳力,它的肉老,不易煮烂,所以不太好吃.
@尚松1604：奶牛肉和正常牛肉有什么区别 口感 颜色 会不会不易熟 -
庞水19666643695…… 奶牛肉比其他肉用品种牛肉质地松软,纤维较粗,容易煮熟,而且口感松软一些,味道与肉牛不一样.
@尚松1604：吃黄牛肉有哪些好? -
庞水19666643695…… 牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润 ,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好.犊牛肉呈淡玫瑰色,肉细柔松弛,肌肉间含脂肪很少,肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉.母牛肉呈鲜红色,肌内较公牛肉柔软.老的母牛皮下往往无脂肪,只肌肉间夹有少量脂肪.此外,南方的水牛肉,肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽.脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉.
