如何做好一个食品品控
@五龙309：如何做优秀的品控员 -
蒙庙13549197475…… 做品控工作难,做好一个品控员2113更是难上加难.这个工作岗位的职责很重要,直接关系公司产品的5261质量4102.品管员要有强烈的责任心,认真做好从原料进厂到成品出厂的质量关1653.工作中要适当调节自已的心态,学会放松自已,这样才能更全身心的投入版到工作中去啊!才能把品控的工作做权到更好.:
@五龙309：做食品品控需要掌握哪些知识? -
蒙庙13549197475…… 主要是品质管理QC7大手法: 特性要因图(Causes & Effects Chart) 柏拉图(Pareto Diagram) 查检表(Check List) 层别法(Stratification) 散布图(Scattered Diagram) 直方图(Histogram) 统计图(Statistical Chart
@五龙309：如何成为一名合格的品控员? -
蒙庙13549197475…… 作为一个合格的品管员,需做到最基本的两点: 1>发现问题:品管员需依标准文件(WI or SIP)准确、及时地执行相关检验与鉴定工作,并如实地记录在相关作业表单中; 2>反馈问题:如遇异常问题,品管员需及时反馈上级并告知相关部门,以减少批量异常的发生从而杜绝质量隐患.
@五龙309：怎么做好品管工作,应怎么做? -
蒙庙13549197475…… 质量的管控是需要标准,需要跟踪,需要分析,需要总结的,所谓标准,两 个方面,一个是作业标准指导书,一个是检验规范,依据的是这些,品管依据去稽核,而后把问题反映出来,相关部门相关人员去分析,去制定解决问题的对策,而后品...
@五龙309：我是做品控的,因为刚做所以想让大家帮我出个主意,对品控这块有什麽方案可以又管理好质量又不得罪员工 -
蒙庙13549197475…… 品控的职责简单的概括其实就是找碴,改进和持续提高质量,所以刚开始不得罪员工是不可能的,关键看你如何做好沟通及后续处理,使员工最终能理解并支持你的工作.
@五龙309：感觉要做好餐饮行业的品控工作很难,请各位朋友指点,感谢! -
蒙庙13549197475…… 的确很难,特别是在火灶前,你虽然规定了某道菜,油的上限1钱2分,可实际上,厨师用了2两,你也没办法.这种 中国式的经验法,决定了品控,成本方面和鬼佬的标准法不同.当你餐厅比较小的时候,比如每个月20-30W左右的时候,你的...
@五龙309：质量品控专员的职责和工作内容是什么?(保证产品质量稳定的) -
蒙庙13549197475…… 部门主要职责 1、 根据公司经营及市场需求,建立及完善质量、安全和环境管理体系,确保达标、规范、有效; 2、 宣贯质量、安全和环境管理体系,监督各部门执行,推动公司整体质量、安全和环境管理水平的提高; 3、 负责对质量缺陷进行...
@五龙309：如何做好食品的品控经理 -
蒙庙13549197475…… 建议多看些相关的书,多听一些相关的课,考一些必要的证件,多和食品同行沟通交流.
@五龙309：怎么才能做好品质管理 -
蒙庙13549197475…… 转载以下资料供参考 完整的品质管理控制流程 1.QCC:品质保障圈.包括IQC,IPQC,FQC,OQC,QA,QE,TQC等 2.IQC:进料品质检验.企业在物料需求订单下达后,对供应商供应之产品进行验收检验.IQC正是在此基础上建立的,它的作用...
@五龙309：如何做好品控部的管理工作? -
蒙庙13549197475…… 品质检验控制?制订、完善人员分工和管理制度、岗位要求及各种规章制度 掌握所有人员的基本情况 在从工作中慢慢摸索,看自己哪方面欠缺,是技术还是人员管理上.
蒙庙13549197475…… 做品控工作难,做好一个品控员2113更是难上加难.这个工作岗位的职责很重要,直接关系公司产品的5261质量4102.品管员要有强烈的责任心,认真做好从原料进厂到成品出厂的质量关1653.工作中要适当调节自已的心态,学会放松自已,这样才能更全身心的投入版到工作中去啊!才能把品控的工作做权到更好.:
@五龙309：做食品品控需要掌握哪些知识? -
蒙庙13549197475…… 主要是品质管理QC7大手法: 特性要因图(Causes & Effects Chart) 柏拉图(Pareto Diagram) 查检表(Check List) 层别法(Stratification) 散布图(Scattered Diagram) 直方图(Histogram) 统计图(Statistical Chart
@五龙309：如何成为一名合格的品控员? -
蒙庙13549197475…… 作为一个合格的品管员,需做到最基本的两点: 1>发现问题:品管员需依标准文件(WI or SIP)准确、及时地执行相关检验与鉴定工作,并如实地记录在相关作业表单中; 2>反馈问题:如遇异常问题,品管员需及时反馈上级并告知相关部门,以减少批量异常的发生从而杜绝质量隐患.
@五龙309：怎么做好品管工作,应怎么做? -
蒙庙13549197475…… 质量的管控是需要标准,需要跟踪,需要分析,需要总结的,所谓标准,两 个方面,一个是作业标准指导书,一个是检验规范,依据的是这些,品管依据去稽核,而后把问题反映出来,相关部门相关人员去分析,去制定解决问题的对策,而后品...
@五龙309：我是做品控的,因为刚做所以想让大家帮我出个主意,对品控这块有什麽方案可以又管理好质量又不得罪员工 -
蒙庙13549197475…… 品控的职责简单的概括其实就是找碴,改进和持续提高质量,所以刚开始不得罪员工是不可能的,关键看你如何做好沟通及后续处理,使员工最终能理解并支持你的工作.
@五龙309：感觉要做好餐饮行业的品控工作很难,请各位朋友指点,感谢! -
蒙庙13549197475…… 的确很难,特别是在火灶前,你虽然规定了某道菜,油的上限1钱2分,可实际上,厨师用了2两,你也没办法.这种 中国式的经验法,决定了品控,成本方面和鬼佬的标准法不同.当你餐厅比较小的时候,比如每个月20-30W左右的时候,你的...
@五龙309：质量品控专员的职责和工作内容是什么?(保证产品质量稳定的) -
蒙庙13549197475…… 部门主要职责 1、 根据公司经营及市场需求,建立及完善质量、安全和环境管理体系,确保达标、规范、有效; 2、 宣贯质量、安全和环境管理体系,监督各部门执行,推动公司整体质量、安全和环境管理水平的提高; 3、 负责对质量缺陷进行...
@五龙309：如何做好食品的品控经理 -
蒙庙13549197475…… 建议多看些相关的书,多听一些相关的课,考一些必要的证件,多和食品同行沟通交流.
@五龙309：怎么才能做好品质管理 -
蒙庙13549197475…… 转载以下资料供参考 完整的品质管理控制流程 1.QCC:品质保障圈.包括IQC,IPQC,FQC,OQC,QA,QE,TQC等 2.IQC:进料品质检验.企业在物料需求订单下达后,对供应商供应之产品进行验收检验.IQC正是在此基础上建立的,它的作用...
@五龙309：如何做好品控部的管理工作? -
蒙庙13549197475…… 品质检验控制?制订、完善人员分工和管理制度、岗位要求及各种规章制度 掌握所有人员的基本情况 在从工作中慢慢摸索,看自己哪方面欠缺,是技术还是人员管理上.
