如何品尝咖啡的风味
@爱新觉罗澜1518：如何品尝咖啡 -
辕要18571094185…… 步骤:一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的. 第一步,闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 第二步,观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底...
@爱新觉罗澜1518：怎么品尝咖啡 -
辕要18571094185…… 如果想品尝一杯咖啡的全部,应该经历以下5个步骤: 1.先用冰水漱口.既可清洁口腔,又可帮助咖啡味道的浮现. 2.趁热品尝一口黑咖啡.感受一下原味咖啡甘苦,还可以品尝到咖啡最好的味道,同时也是对主人的尊重. 3.加入适量的原糖后再喝一口.原糖颜色发黄,不如白糖那么甜,但确是最正确的选择.加入原糖后,既不会因为太甜而破坏咖啡的口味,也不会冲淡咖啡的颜色. 4.加入奶精(也叫咖啡伴侣)后,再品尝.加入后,咖啡的颜色会发生变化,口感也变得更加醇厚. 5.适量饮用.咖啡只要七,八分一杯就可以了.因为咖啡中含有如咖啡因一样的物质不宜多喝,而且因为这也是喝咖啡的风格.如果想多喝,可以用牛奶将咖啡的浓度冲淡一些.
@爱新觉罗澜1518：怎样品尝咖啡? -
辕要18571094185…… 品咖啡先了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解,而且能让您朋友觉得您对咖啡相当的内行,是个咖啡老饕. 【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象,可以用来形容对比咖啡的整体感觉. 【酸度】是所有...
@爱新觉罗澜1518：如何品尝咖啡?
辕要18571094185…… 咖啡定义上来讲有五种综合口味,苦,酸,醇,香,甘.但是主要的口感在苦和酸上,一般不经过多年的品尝和体会,你主要留意两个口感就好了,一般的咖啡在温度高的时候给你的口感就是苦,随着温度的下降,慢慢会变成酸.舌苔味蕾分布为:前甘,后苦,两侧酸.先初步的品尝一下吧.至于咖啡怎么煮,要看你的工具是什么了.有时间告诉我.虹吸壶的话有点点费事,蒸汽壶就好多了,顺便告诉我你磨豆机的卡盘标度是几个
@爱新觉罗澜1518：如何品味咖啡 -
辕要18571094185…… 品味咖啡,不只要喝,还要用闻的.虽然咖啡并没有绝对好坏的判别公式,但是掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则,仍然有助于帮助你了解咖啡,进而懂得品味咖啡: * 酸度(Acidity) 咖啡入口后,轻留在舌尖的滋味.“酸”字看来剌眼,其实...
@爱新觉罗澜1518：如何品尝咖啡?嗯,我是个门外人不太懂
辕要18571094185…… 品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此 之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等.总之,品咖啡是一件非常微妙的事 ...
@爱新觉罗澜1518：如何品咖啡 -
辕要18571094185…… 品咖啡是一种很惬意,也很个人的行为.有的人品咖啡是要用舌头的味觉去感受,而有的则是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等.到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不...
@爱新觉罗澜1518：咖啡应该如何品尝
辕要18571094185…… 如何品尝一杯咖啡 一杯香醇美味的咖啡,对于咖啡迷来说,除了甘醇圆润的口感之外,其最吸引人之处,莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香.因此所谓的品尝一杯咖啡,应该是自冲泡咖啡的那一刻即开始. 咖啡...
@爱新觉罗澜1518：如何品尝咖啡?
辕要18571094185…… 美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味.苦味是柔和的苦味.没有像烟味或焦味般的苦味. 若是一杯品质优良的咖啡,放凉以后除香味会有减少外,口感表现与热时是一致的,甚至更佳.据我所知一般人喝的最多的就是哥伦比亚咖...
@爱新觉罗澜1518：怎么品咖啡~!我喜欢咖啡就是品不来 -
辕要18571094185…… 我是工作了6年的咖啡师,简单的说,学会品咖啡,你需要做以下的事 1:咖啡文化的了解,比如,咖啡的由来,咖啡的背景,喝咖啡的礼仪; 2:咖啡细节的了解,比如,蓝山咖啡为什么叫蓝山,为什么它是最好的;摩卡为什么被称为咖啡之后(皇后的意思),一杯咖啡要在什么时间内喝完,卡布基诺名字的由来,意式浓缩的萃取条件,等等; 3:长久的坚持喝咖啡,因为在中国,咖啡的价格不菲,学会喝咖啡,要学会自己购买咖啡器具,自己煮; 4:了解每一种咖啡的特质:摩卡酸,曼特宁醇,意大利浓,蓝山平和,等等; 5:作为咖啡师的我建议你,喝咖啡,不要加任何东西,无论奶,还是糖.
辕要18571094185…… 步骤:一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的. 第一步,闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 第二步,观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底...
@爱新觉罗澜1518：怎么品尝咖啡 -
辕要18571094185…… 如果想品尝一杯咖啡的全部,应该经历以下5个步骤: 1.先用冰水漱口.既可清洁口腔,又可帮助咖啡味道的浮现. 2.趁热品尝一口黑咖啡.感受一下原味咖啡甘苦,还可以品尝到咖啡最好的味道,同时也是对主人的尊重. 3.加入适量的原糖后再喝一口.原糖颜色发黄,不如白糖那么甜,但确是最正确的选择.加入原糖后,既不会因为太甜而破坏咖啡的口味,也不会冲淡咖啡的颜色. 4.加入奶精(也叫咖啡伴侣)后,再品尝.加入后,咖啡的颜色会发生变化,口感也变得更加醇厚. 5.适量饮用.咖啡只要七,八分一杯就可以了.因为咖啡中含有如咖啡因一样的物质不宜多喝,而且因为这也是喝咖啡的风格.如果想多喝,可以用牛奶将咖啡的浓度冲淡一些.
@爱新觉罗澜1518：怎样品尝咖啡? -
辕要18571094185…… 品咖啡先了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解,而且能让您朋友觉得您对咖啡相当的内行,是个咖啡老饕. 【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象,可以用来形容对比咖啡的整体感觉. 【酸度】是所有...
@爱新觉罗澜1518：如何品尝咖啡?
辕要18571094185…… 咖啡定义上来讲有五种综合口味,苦,酸,醇,香,甘.但是主要的口感在苦和酸上,一般不经过多年的品尝和体会,你主要留意两个口感就好了,一般的咖啡在温度高的时候给你的口感就是苦,随着温度的下降,慢慢会变成酸.舌苔味蕾分布为:前甘,后苦,两侧酸.先初步的品尝一下吧.至于咖啡怎么煮,要看你的工具是什么了.有时间告诉我.虹吸壶的话有点点费事,蒸汽壶就好多了,顺便告诉我你磨豆机的卡盘标度是几个
@爱新觉罗澜1518：如何品味咖啡 -
辕要18571094185…… 品味咖啡,不只要喝,还要用闻的.虽然咖啡并没有绝对好坏的判别公式,但是掌握以下四个行家惯用的鉴赏原则,仍然有助于帮助你了解咖啡,进而懂得品味咖啡: * 酸度(Acidity) 咖啡入口后,轻留在舌尖的滋味.“酸”字看来剌眼,其实...
@爱新觉罗澜1518：如何品尝咖啡?嗯,我是个门外人不太懂
辕要18571094185…… 品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此 之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等.总之,品咖啡是一件非常微妙的事 ...
@爱新觉罗澜1518：如何品咖啡 -
辕要18571094185…… 品咖啡是一种很惬意,也很个人的行为.有的人品咖啡是要用舌头的味觉去感受,而有的则是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等.到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不...
@爱新觉罗澜1518：咖啡应该如何品尝
辕要18571094185…… 如何品尝一杯咖啡 一杯香醇美味的咖啡,对于咖啡迷来说,除了甘醇圆润的口感之外,其最吸引人之处,莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香.因此所谓的品尝一杯咖啡,应该是自冲泡咖啡的那一刻即开始. 咖啡...
@爱新觉罗澜1518：如何品尝咖啡?
辕要18571094185…… 美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味.苦味是柔和的苦味.没有像烟味或焦味般的苦味. 若是一杯品质优良的咖啡,放凉以后除香味会有减少外,口感表现与热时是一致的,甚至更佳.据我所知一般人喝的最多的就是哥伦比亚咖...
@爱新觉罗澜1518：怎么品咖啡~!我喜欢咖啡就是品不来 -
辕要18571094185…… 我是工作了6年的咖啡师,简单的说,学会品咖啡,你需要做以下的事 1:咖啡文化的了解,比如,咖啡的由来,咖啡的背景,喝咖啡的礼仪; 2:咖啡细节的了解,比如,蓝山咖啡为什么叫蓝山,为什么它是最好的;摩卡为什么被称为咖啡之后(皇后的意思),一杯咖啡要在什么时间内喝完,卡布基诺名字的由来,意式浓缩的萃取条件,等等; 3:长久的坚持喝咖啡,因为在中国,咖啡的价格不菲,学会喝咖啡,要学会自己购买咖啡器具,自己煮; 4:了解每一种咖啡的特质:摩卡酸,曼特宁醇,意大利浓,蓝山平和,等等; 5:作为咖啡师的我建议你,喝咖啡,不要加任何东西,无论奶,还是糖.
