如何询问顾客用餐感受
@周泳3908：客人用完餐后怎么样向客人询问菜品的味道 -
毛受17153739281…… 观察用餐后的剩菜,店内也可设计小型意见栏
@周泳3908：餐厅管理人员,如何到用餐房间询问菜品反馈意见?谢谢 -
毛受17153739281…… 最好的办法是在客人结账时简单向客人询问,因为客人结账时服务员算账、打单也需要几分钟的时间,此时和客人攀谈可以减少客人的等待感.进入用餐房间询问意见也是可以的,一般在菜品上完,宴会快要结束的时候进入询问比较合适一些,因为此时客人用餐基本结束,不会打扰到客人吃饭,另一方面客人对所有菜品都吃过了,对整体的服务过程也感受了,可以得到更多更全面的意见.
@周泳3908：服务员的技巧是什么? - ?比如见到客人进来然后做到位置上说什么,怎么做?然后客人走的时候怎么做?说什 -
毛受17153739281…… 其实,要想成为金牌服务员,仅需一点点沟通技巧,就能留住一大拨回头客.懂得说话的艺术,懂倾听,耐心加上高情商,相信再麻烦的顾客你也能搞定. 用餐前: 1、赞美的话常挂嘴边 俗话说,话说的好使人笑,说得不好使人恼.金牌服务...
@周泳3908：有谁做过肯德基暗访员吗,能不能跟我说说怎么采访顾客,做这个工作的感受是什么啊 -
毛受17153739281…… 询问顾客对用餐的环境 服务员的热情度 排队购买餐点所用的时间 以及对食品的满意度等等 做这个工作能有什么感受 只不过就是跟采访一样了 你答对了 就是去直接询问
@周泳3908：到一家餐馆第一次吃饭后,餐馆老板应该采取哪些行动,才能确保客户还会“快乐地”再次光临? -
毛受17153739281…… 可以办理会员打折卡,会员里的活动必须吸引人,例如可享受1元饮料,独享的特价菜.等等.办卡时也可以送一些优惠券,方便朋友来..这样人就会越来越多.
@周泳3908：服务员如何引导客人消费 -
毛受17153739281…… 引导客人消费 引导宾客的餐饮消费又叫导餐服务,对接待初次来就餐的宾客是非常重要的一个服务环节.通过导餐服务,可以有效的改善服务态度,进步餐厅服务质量,方便客人,起到刺激消费的作用;通过恰当的导餐服务,可以增加宾客的...
@周泳3908：客人在用餐过程中,餐厅员工可询问客人用餐感受,特别是对菜品和服务...
毛受17153739281…… 一是礼貌周到,微笑服务. 二是要学会察言观色,要对客人的需求迅速反应;有时候客人只是一个手势或者一个眼神,你可以主动询问客人需要帮忙吗? 三是要观察餐桌上的茶水,及时补充茶水、饮料.
毛受17153739281…… 观察用餐后的剩菜,店内也可设计小型意见栏
@周泳3908：餐厅管理人员,如何到用餐房间询问菜品反馈意见?谢谢 -
毛受17153739281…… 最好的办法是在客人结账时简单向客人询问,因为客人结账时服务员算账、打单也需要几分钟的时间,此时和客人攀谈可以减少客人的等待感.进入用餐房间询问意见也是可以的,一般在菜品上完,宴会快要结束的时候进入询问比较合适一些,因为此时客人用餐基本结束,不会打扰到客人吃饭,另一方面客人对所有菜品都吃过了,对整体的服务过程也感受了,可以得到更多更全面的意见.
@周泳3908：服务员的技巧是什么? - ?比如见到客人进来然后做到位置上说什么,怎么做?然后客人走的时候怎么做?说什 -
毛受17153739281…… 其实,要想成为金牌服务员,仅需一点点沟通技巧,就能留住一大拨回头客.懂得说话的艺术,懂倾听,耐心加上高情商,相信再麻烦的顾客你也能搞定. 用餐前: 1、赞美的话常挂嘴边 俗话说,话说的好使人笑,说得不好使人恼.金牌服务...
@周泳3908：有谁做过肯德基暗访员吗,能不能跟我说说怎么采访顾客,做这个工作的感受是什么啊 -
毛受17153739281…… 询问顾客对用餐的环境 服务员的热情度 排队购买餐点所用的时间 以及对食品的满意度等等 做这个工作能有什么感受 只不过就是跟采访一样了 你答对了 就是去直接询问
@周泳3908：到一家餐馆第一次吃饭后,餐馆老板应该采取哪些行动,才能确保客户还会“快乐地”再次光临? -
毛受17153739281…… 可以办理会员打折卡,会员里的活动必须吸引人,例如可享受1元饮料,独享的特价菜.等等.办卡时也可以送一些优惠券,方便朋友来..这样人就会越来越多.
@周泳3908：服务员如何引导客人消费 -
毛受17153739281…… 引导客人消费 引导宾客的餐饮消费又叫导餐服务,对接待初次来就餐的宾客是非常重要的一个服务环节.通过导餐服务,可以有效的改善服务态度,进步餐厅服务质量,方便客人,起到刺激消费的作用;通过恰当的导餐服务,可以增加宾客的...
@周泳3908：客人在用餐过程中,餐厅员工可询问客人用餐感受,特别是对菜品和服务...
毛受17153739281…… 一是礼貌周到,微笑服务. 二是要学会察言观色,要对客人的需求迅速反应;有时候客人只是一个手势或者一个眼神,你可以主动询问客人需要帮忙吗? 三是要观察餐桌上的茶水,及时补充茶水、饮料.
