学校食堂国家最新规定
@亢淑4713：学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 对学校食堂从业人员的卫生要求有哪些 -
解固13528382065…… 一、食堂从业人员包括采购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等,每年必须进行健康体检,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明,并掌握有关食品卫生的基本要求后,方可参加工作,否则不得擅自上...
@亢淑4713：食品安全规章制度
解固13528382065…… 食品安全生产规章制度1一、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件.二、食堂的布局应当合理,应有独立的食...
@亢淑4713：食堂禁止加工什么食物 -
解固13528382065…… 学校食堂禁止使用河豚鱼、热带鱼(梭鱼、黑鲈、真鲷)、野生蘑菇、亚硝酸盐和国家规定禁止食用的野生动物等食品原料.慎用传统浸泡发酵的粉面子、四季豆(豆角、芸豆、扁豆)、鲜黄花菜、发芽的马铃薯、渍菜、豆浆、未经检测有机磷...
@亢淑4713：关于学校食堂饭价,教育部是否有明确规定? -
解固13528382065…… 恩恩.. 这个教育部是没有吧! 因为根据每个地方的生活水平,价格会不同吧!
@亢淑4713：食堂管理制度有哪些条例?
解固13528382065…… 一、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习,遵守《食品卫生法》,增强责任心、责任感,自觉搞好个人卫生、食堂卫生,做到饭菜味美、可口、清洁卫生. 二、每季度...
@亢淑4713：学校食堂餐饮方面都有什么规定呢
解固13528382065…… 餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)第24条第7项(七)职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜.
@亢淑4713：2016年关于承包学校食堂国家出台政策是什么 -
解固13528382065…… 学校食堂承包国家出台以下政策1、按照《食品安全法》规定,学校食堂必需办理餐饮服务许可证;2、根据上级文件规定,学校食堂不能承包给个人,其目的就是为了防止个体承包者只顾挣钱而进购一些低劣的食品或食品原料,影响学生的身体健康;3、政府部门指示暂时由各级卫生监督所负责学校食堂餐饮卫生监管工作.4、学校食堂须实行许可制度,校长是食堂食品安全的第一责任人,对学校食堂管理工作负总责.
@亢淑4713：学校食堂哪些食品可以使用食品添加剂 -
解固13528382065…… 为保证食品安全,学校食堂一般不使用食品添加剂.食堂加工烹饪食品必须使用添加剂时,严格执行如下使用管理制度: 一.学校食堂购买必须的食品添加剂必须经学校食品安全卫生领导小组研究同意方可购买、使用. 二.采购食品添加剂只...
@亢淑4713：食堂用九项制度有哪九项 -
解固13528382065…… 为防止食物中毒等食源性疾病的发生,保障师生员工身体健康,特提出以下卫生监督要求. 一、 卫生管理 (一)建立健全食堂食品卫生安全管理制度. (二)每个食堂应指定专门的食品卫生责任人,监督检查以下措施的落实情况. (三)各个...
解固13528382065…… 一、食堂从业人员包括采购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等,每年必须进行健康体检,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明,并掌握有关食品卫生的基本要求后,方可参加工作,否则不得擅自上...
@亢淑4713：食品安全规章制度
解固13528382065…… 食品安全生产规章制度1一、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件.二、食堂的布局应当合理,应有独立的食...
@亢淑4713：食堂禁止加工什么食物 -
解固13528382065…… 学校食堂禁止使用河豚鱼、热带鱼(梭鱼、黑鲈、真鲷)、野生蘑菇、亚硝酸盐和国家规定禁止食用的野生动物等食品原料.慎用传统浸泡发酵的粉面子、四季豆(豆角、芸豆、扁豆)、鲜黄花菜、发芽的马铃薯、渍菜、豆浆、未经检测有机磷...
@亢淑4713：关于学校食堂饭价,教育部是否有明确规定? -
解固13528382065…… 恩恩.. 这个教育部是没有吧! 因为根据每个地方的生活水平,价格会不同吧!
@亢淑4713：食堂管理制度有哪些条例?
解固13528382065…… 一、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习,遵守《食品卫生法》,增强责任心、责任感,自觉搞好个人卫生、食堂卫生,做到饭菜味美、可口、清洁卫生. 二、每季度...
@亢淑4713：学校食堂餐饮方面都有什么规定呢
解固13528382065…… 餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)第24条第7项(七)职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜.
@亢淑4713：2016年关于承包学校食堂国家出台政策是什么 -
解固13528382065…… 学校食堂承包国家出台以下政策1、按照《食品安全法》规定,学校食堂必需办理餐饮服务许可证;2、根据上级文件规定,学校食堂不能承包给个人,其目的就是为了防止个体承包者只顾挣钱而进购一些低劣的食品或食品原料,影响学生的身体健康;3、政府部门指示暂时由各级卫生监督所负责学校食堂餐饮卫生监管工作.4、学校食堂须实行许可制度,校长是食堂食品安全的第一责任人,对学校食堂管理工作负总责.
@亢淑4713：学校食堂哪些食品可以使用食品添加剂 -
解固13528382065…… 为保证食品安全,学校食堂一般不使用食品添加剂.食堂加工烹饪食品必须使用添加剂时,严格执行如下使用管理制度: 一.学校食堂购买必须的食品添加剂必须经学校食品安全卫生领导小组研究同意方可购买、使用. 二.采购食品添加剂只...
@亢淑4713：食堂用九项制度有哪九项 -
解固13528382065…… 为防止食物中毒等食源性疾病的发生,保障师生员工身体健康,特提出以下卫生监督要求. 一、 卫生管理 (一)建立健全食堂食品卫生安全管理制度. (二)每个食堂应指定专门的食品卫生责任人,监督检查以下措施的落实情况. (三)各个...
