学生食堂日管控周排查月调度记录
@况呼1675：幼儿园日管控、周排查、月调度工作机制是什 -
东伏13938279884…… 幼儿园日管控、周排查、月调度工作主要是食品安全方面的一个机制,日管控就是食品实际操作员(厨师或者食堂直接负责人)每日根据幼儿园《食品安全主体责任风险管控清单》进行检查,月排查是由食品安全总监或者食品安全员每周根据《食品安全主体责任风险管控清单》进行检查,月调度是由幼儿园主要负责人、食堂食品相关负责人、食品安全总监每月至少召开一次调度会议,主要调度内容为食品安全总监汇总最近一个月度内的食品安全管理工作情况,主要包括日管控、周排查中发现的重大食品安全风险问题及整改情况,日常食品安全管理情况的汇总分析,具体内容根据幼儿园实际进行调整就好.
@况呼1675：在依法配备食品安全员的基础上哪些企业应当配备食品安全总监 -
东伏13938279884…… 在依法配备食品安全员的基础上哪些企业应当配备食品安全总监如下: 1、特殊食品生产企业. 2、大中型食品生产企业. 3、大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部. 4、大中型食品销售企业、连锁销售企业总部. 5、用餐人数300人以上的...
@况呼1675：浅谈如何做好夏季食堂安全管理工作 -
东伏13938279884…… 随着夏季气温日益升高,为确保夏季食堂安全,针对夏季易发传染病、食物中毒等饮食安全问题,有效预防食物中毒事件的发生,可采取以下六项措施,做好今夏食堂安全管理工作:一是提高认识,严把安全思想关.定期组织食堂工作人员认真...
@况呼1675：您好,我是1980年,男,阳历9月5日出生属猴,请问我的2011年财运如何 -
东伏13938279884…… 姓名: 性别:男出生:公元1980年9月5日0时0分(阳历)农历:一九八年七月廿六日子时生辰八字:庚申年 甲申月 辛巳日 戊子时 2011年运程预测·近1...
@况呼1675：食堂班组管理总结 -
东伏13938279884…… 民以食为天!食堂已不再是简单的就餐场所,而是员工进行交流的重要场合,因此,这是一个展示企业文化的窗口. 现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地.一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感,从而影响企...
@况呼1675：以下描述不正确的是(). - 上学吧继续教育考试
东伏13938279884…… 关地区食品药品监管部门要与教育行政部门密切配合,抓紧 对辖区内实施营养改善计划的学校食堂食品安全状况开展全面排 查,摸清底数,并建立监管信用挡案.对未办理餐饮服务许可的学 校食堂,要责令立即停止供餐,督促其尽快办理;对达不到要求的 学校食堂,要责令其立即整改;对新建、改建的食堂,要加强设计 施工过程中的技术指导,使新建、改建食堂符合餐饮服务许可要 求.
@况呼1675：食堂管理制度有哪些要求?
东伏13938279884…… 厨房人员的工作质量好坏,对职工的身体健康和工作影响很大,为此,特制定食堂管理制度: 一、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习,遵守《食品卫生法》,增强责...
东伏13938279884…… 幼儿园日管控、周排查、月调度工作主要是食品安全方面的一个机制,日管控就是食品实际操作员(厨师或者食堂直接负责人)每日根据幼儿园《食品安全主体责任风险管控清单》进行检查,月排查是由食品安全总监或者食品安全员每周根据《食品安全主体责任风险管控清单》进行检查,月调度是由幼儿园主要负责人、食堂食品相关负责人、食品安全总监每月至少召开一次调度会议,主要调度内容为食品安全总监汇总最近一个月度内的食品安全管理工作情况,主要包括日管控、周排查中发现的重大食品安全风险问题及整改情况,日常食品安全管理情况的汇总分析,具体内容根据幼儿园实际进行调整就好.
@况呼1675：在依法配备食品安全员的基础上哪些企业应当配备食品安全总监 -
东伏13938279884…… 在依法配备食品安全员的基础上哪些企业应当配备食品安全总监如下: 1、特殊食品生产企业. 2、大中型食品生产企业. 3、大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部. 4、大中型食品销售企业、连锁销售企业总部. 5、用餐人数300人以上的...
@况呼1675：浅谈如何做好夏季食堂安全管理工作 -
东伏13938279884…… 随着夏季气温日益升高,为确保夏季食堂安全,针对夏季易发传染病、食物中毒等饮食安全问题,有效预防食物中毒事件的发生,可采取以下六项措施,做好今夏食堂安全管理工作:一是提高认识,严把安全思想关.定期组织食堂工作人员认真...
@况呼1675：您好,我是1980年,男,阳历9月5日出生属猴,请问我的2011年财运如何 -
东伏13938279884…… 姓名: 性别:男出生:公元1980年9月5日0时0分(阳历)农历:一九八年七月廿六日子时生辰八字:庚申年 甲申月 辛巳日 戊子时 2011年运程预测·近1...
@况呼1675：食堂班组管理总结 -
东伏13938279884…… 民以食为天!食堂已不再是简单的就餐场所,而是员工进行交流的重要场合,因此,这是一个展示企业文化的窗口. 现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地.一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感,从而影响企...
@况呼1675：以下描述不正确的是(). - 上学吧继续教育考试
东伏13938279884…… 关地区食品药品监管部门要与教育行政部门密切配合,抓紧 对辖区内实施营养改善计划的学校食堂食品安全状况开展全面排 查,摸清底数,并建立监管信用挡案.对未办理餐饮服务许可的学 校食堂,要责令立即停止供餐,督促其尽快办理;对达不到要求的 学校食堂,要责令其立即整改;对新建、改建的食堂,要加强设计 施工过程中的技术指导,使新建、改建食堂符合餐饮服务许可要 求.
@况呼1675：食堂管理制度有哪些要求?
东伏13938279884…… 厨房人员的工作质量好坏,对职工的身体健康和工作影响很大,为此,特制定食堂管理制度: 一、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习,遵守《食品卫生法》,增强责...
