客家黄酒鸡月子餐做法
@巢向5860：黄酒炖鸡的做法 -
尤贪18264296917…… 呵呵,这个问客家人都知道.材料:客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法:1、将鸡切块待用.将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎,然后加入切好的鸡块,直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止.加水用小火炖至鸡肉熟烂,再倒入客家月子酒,重新烧开即可上桌.制作过程中,如不喜欢太甜的朋友,可以在煸炒的过程中,加入少许的水来调味.(建议:如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味,坐月子的人饮食不宜过咸.)
@巢向5860：如何做客家黄酒炒鸡这味菜? -
尤贪18264296917…… 客家黄酒,是一种甜味很浓的糯米酒. 客家黄酒的食疗价值极高,是滋补健身的佳品. 尤其对妇女产后恢复元气、养颜、补血等有特效功能. 惠州特产:东江桥牌客家黄酒(火灸酒,优级酒,一级黄酒等三种)采用先人传统手工制作的正宗浓...
@巢向5860：黄酒怎么煮蛋? -
尤贪18264296917…… 黄酒煮蛋一般可以用来进补.客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身. 如果是月子进补的话,先将切细的姜丝用油炸到变金黄色,再打鸡蛋到锅了煎,再把黄酒倒进去煮滚. 如果不是月子进补的话,可以不放姜或者不用炸那么厉害.如果你酒量差一点,你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋,再到黄酒进去,至于倒多少要看你的酒量了.或者可以煮的时间长一点,让酒精挥发多一点. 黄酒度数不高,甜,而且越煮越甜的,但是喝了有后劲的哦!
@巢向5860：客家黄酒煮鸡怎么做 黄酒煮鸡做法 -
尤贪18264296917…… 准备材料:鸡肉:250g、黄酒:20ml、食盐:适量. 1、鸡砍块洗净; 2、炒锅下油,炒香鸡块; 3、鸡块炒香,炒均匀; 4、倒下酱油炒上色; 5、淋入黄酒炒均; 6、盖上盖子,小火焖20分钟; 7、焖至熟透后,转大火焖至收汁即可.
@巢向5860：做黄酒炖鸡是用什么炖呢 煲可以吗? -
尤贪18264296917…… 做黄酒炖鸡是用铁锅即可,用瓦煲也可以. 一、材料 家鸡1/2只、客家黄酒1杯、姜5g、油5g、盐3g 二、做法 1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用. 2.客家黄酒一杯. 3.姜切片. 4.锅里放少许油,爆香姜片. 5.放入鸡块翻炒. 6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香. 7.倒入黄酒烧开. 8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火下盐调味即可.
@巢向5860：客家鸡酒怎么做 ? -
尤贪18264296917…… 客家人说客家女人坐月子客家人坐月子非常讲究,认为坐月子对身体的一生有至关重要,月子没做好会对日后留下很多的后遗症,所以月子期间必须有很多讲究和忌讳.月子炖鸡酒客家女人坐月子以鸡酒为主,事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜,每天早上首先用光鸡(不用公鸡)二只到四只,把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸,然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时.炖出来的汤喝时没有酒味,坐月子把汤和肉全部吃完最佳,老人要她们做到的是:渴了喝鸡酒,饿了喝鸡酒,鸡酒随吃随有不会间断的,间接中
@巢向5860：客家黄酒煮鸡的制作方法 -
尤贪18264296917…… 将三黄鸡切成小块,生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话,可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长,黄酒将变的越甜).
@巢向5860：黄酒鸡怎么做好吃 -
尤贪18264296917…… 材料准备 1.三黄鸡 全身羽毛黄色密布,公鸡颈羽呈金黄色,主翼羽红夹杂黑色,尾羽为黑色,母鸡主翼羽半黄半黑,尾羽为黑色,颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛.喙为黄色,单冠,公鸡冠较高,冠齿5~7个.冠与肉垂呈鲜红色,眼睑薄,虹彩呈桔...
@巢向5860：如何做客家黄酒煮鸡蛋 -
尤贪18264296917…… 客家黄酒250ml 鸡蛋1个 甜味口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 客家黄酒煮蛋的做法步骤 1 热油锅! 2 煎鸡蛋(本人不喜欢吃蛋黄,所以只煎了蛋白). 3 这是酿了半年有多的客家黄酒! 4 客家黄酒煮开! 5 客家黄酒煮开了,把煎好的蛋白倒入锅里,一起煮会! 6 客家黄酒和蛋白煮开了就可以了! 7 看!这是一款适合所有女性吃的滋补汤! 使用的厨具:煮锅
@巢向5860：请教客家黄酒炖鸡的做法 -
尤贪18264296917…… 主料土鸡500g 黄酒500ml 辅料姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了). 2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会. 3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒) 5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右. 6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
尤贪18264296917…… 呵呵,这个问客家人都知道.材料:客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法:1、将鸡切块待用.将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎,然后加入切好的鸡块,直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止.加水用小火炖至鸡肉熟烂,再倒入客家月子酒,重新烧开即可上桌.制作过程中,如不喜欢太甜的朋友,可以在煸炒的过程中,加入少许的水来调味.(建议:如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味,坐月子的人饮食不宜过咸.)
@巢向5860：如何做客家黄酒炒鸡这味菜? -
尤贪18264296917…… 客家黄酒,是一种甜味很浓的糯米酒. 客家黄酒的食疗价值极高,是滋补健身的佳品. 尤其对妇女产后恢复元气、养颜、补血等有特效功能. 惠州特产:东江桥牌客家黄酒(火灸酒,优级酒,一级黄酒等三种)采用先人传统手工制作的正宗浓...
@巢向5860：黄酒怎么煮蛋? -
尤贪18264296917…… 黄酒煮蛋一般可以用来进补.客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身. 如果是月子进补的话,先将切细的姜丝用油炸到变金黄色,再打鸡蛋到锅了煎,再把黄酒倒进去煮滚. 如果不是月子进补的话,可以不放姜或者不用炸那么厉害.如果你酒量差一点,你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋,再到黄酒进去,至于倒多少要看你的酒量了.或者可以煮的时间长一点,让酒精挥发多一点. 黄酒度数不高,甜,而且越煮越甜的,但是喝了有后劲的哦!
@巢向5860：客家黄酒煮鸡怎么做 黄酒煮鸡做法 -
尤贪18264296917…… 准备材料:鸡肉:250g、黄酒:20ml、食盐:适量. 1、鸡砍块洗净; 2、炒锅下油,炒香鸡块; 3、鸡块炒香,炒均匀; 4、倒下酱油炒上色; 5、淋入黄酒炒均; 6、盖上盖子,小火焖20分钟; 7、焖至熟透后,转大火焖至收汁即可.
@巢向5860：做黄酒炖鸡是用什么炖呢 煲可以吗? -
尤贪18264296917…… 做黄酒炖鸡是用铁锅即可,用瓦煲也可以. 一、材料 家鸡1/2只、客家黄酒1杯、姜5g、油5g、盐3g 二、做法 1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用. 2.客家黄酒一杯. 3.姜切片. 4.锅里放少许油,爆香姜片. 5.放入鸡块翻炒. 6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香. 7.倒入黄酒烧开. 8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火下盐调味即可.
@巢向5860：客家鸡酒怎么做 ? -
尤贪18264296917…… 客家人说客家女人坐月子客家人坐月子非常讲究,认为坐月子对身体的一生有至关重要,月子没做好会对日后留下很多的后遗症,所以月子期间必须有很多讲究和忌讳.月子炖鸡酒客家女人坐月子以鸡酒为主,事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜,每天早上首先用光鸡(不用公鸡)二只到四只,把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸,然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时.炖出来的汤喝时没有酒味,坐月子把汤和肉全部吃完最佳,老人要她们做到的是:渴了喝鸡酒,饿了喝鸡酒,鸡酒随吃随有不会间断的,间接中
@巢向5860：客家黄酒煮鸡的制作方法 -
尤贪18264296917…… 将三黄鸡切成小块,生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话,可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长,黄酒将变的越甜).
@巢向5860：黄酒鸡怎么做好吃 -
尤贪18264296917…… 材料准备 1.三黄鸡 全身羽毛黄色密布,公鸡颈羽呈金黄色,主翼羽红夹杂黑色,尾羽为黑色,母鸡主翼羽半黄半黑,尾羽为黑色,颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛.喙为黄色,单冠,公鸡冠较高,冠齿5~7个.冠与肉垂呈鲜红色,眼睑薄,虹彩呈桔...
@巢向5860：如何做客家黄酒煮鸡蛋 -
尤贪18264296917…… 客家黄酒250ml 鸡蛋1个 甜味口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 客家黄酒煮蛋的做法步骤 1 热油锅! 2 煎鸡蛋(本人不喜欢吃蛋黄,所以只煎了蛋白). 3 这是酿了半年有多的客家黄酒! 4 客家黄酒煮开! 5 客家黄酒煮开了,把煎好的蛋白倒入锅里,一起煮会! 6 客家黄酒和蛋白煮开了就可以了! 7 看!这是一款适合所有女性吃的滋补汤! 使用的厨具:煮锅
@巢向5860：请教客家黄酒炖鸡的做法 -
尤贪18264296917…… 主料土鸡500g 黄酒500ml 辅料姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了). 2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会. 3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒) 5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右. 6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
