家常做虾球的方法
@门胥5626：怎么做黄金虾球?
白肥19468783032…… 香辣虾 材 料 海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片. 做 法 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾. 2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来. 3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放) 4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许.快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐. 然后起锅. 简单好吃
@门胥5626：宫保虾球的简单做法是怎样的?
白肥19468783032…… 【宫保虾球】做法:1.虾仁洗净,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆.2.干红辣椒切段.3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁.4.锅烧热放油,油6成热放干辣椒,炒至棕红色,放入虾球炒散,至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味.5.调入味汁,点几滴香醋,加红油翻炒出锅即可.
@门胥5626：如何做芙蓉虾球??
白肥19468783032…… 芙蓉虾球 做法 鲜虾去壳,从虾中间用刀切,尽可能的切的深一点,但是不能切断~虾线在这个过程中自然就清理干净了. 然后用盐,糖,蘑菇精或者鸡精或者味精,一点点醋,鸡蛋清调和好,带上一次性手套最好这样用手抓一下,其实用筷子也可以,不过手比较有力量 所以更容易进味. 之所以放醋是因为虾是高蛋白的东西,醋可以帮助人体吸收蛋白质,有一点醋,味道也会更鲜美~ 然后把处理好的虾沾匀面粉,下锅炸,炸到金黄色即可~ 如果愿意还可以沾番茄沙司 或者炒一点浇在虾球上也可以~ 大概就是这样了 味道,外焦里嫩,鲜香味美.很值得一试哦
@门胥5626：不用油炸的凤尾虾球的做法有哪些呢?
白肥19468783032…… 1、土豆洗净去皮切片,蒸15分钟. 2、大虾去头去壳去虾线,留尾部,开背.加入盐、鸡精、胡椒粉调味,腌制. 3、蒸熟的土豆压成泥后加少许盐,拌匀. 4、取少量土豆泥放在掌心,压平,放入腌制好的虾,留尾部,包起搓成圆球. 5、虾球均匀沾上淀粉,鸡蛋液,裹上面包糠. 6、烤箱预热170度上下火中层,烤20分钟,直至表面变成金黄色. 7、完成,摆盘
@门胥5626：蒸虾球的做法,蒸虾球怎么做好吃,蒸虾球的家常做法 -
白肥19468783032…… 1.食材准备2.鸡蛋打散3.先打至均匀4.再加入2倍的温开水,5.打至均匀6.再加入适量的盐,7.搅拌均匀,过漏掉蛋液中的汽泡.8.大火蒸至六分钟后,加入虾球,加入酱油9.另起个油锅,加热花生油,10.撒上葱花,淋上热油在蒸蛋上就好.
@门胥5626：虾的13种家常做法,虾控们千万不要错过
白肥19468783032…… 1、白灼虾食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法:1)锅内放入清水,... 八成热时把虾丢进去10)炸至金黄即可出控油出锅6、至Q虾球食材:300g冻虾、1个...
@门胥5626：金丝虾球的做法,金丝虾球怎么做好吃,金丝虾球的家常 -
白肥19468783032…… 金丝虾球主料土豆500g 基围虾12只以上 盐适量 姜适量 葱适量 料酒适量 卡夫奇妙酱适量 番茄沙司适量 金丝虾球的做法步骤 1. 土豆去皮切片,改刀成银针丝.基围虾去头,背开去虾线,去壳留尾.下入盐,姜片,葱,料酒腌制10分钟. 2. 土豆丝挤干水份,锅烧油至60度左右,下入土豆丝,炸至金黄. 3. 虾下入150度油温炸至成熟 4. 虾仁蘸卡夫奇妙酱,裹上土豆丝,装盘即可!可带番茄沙司味碟上桌! 小贴士 注意:土豆丝的细度,油温的把控
@门胥5626：闽菜特色菜白炒虾球怎么做? -
白肥19468783032…… 主料:大明虾 辅料:冬笋,香菇,西红柿、青椒,大蒜头,葱白,蛋清半个,精盐、白糖、料酒适量,干淀粉、湿淀粉、味精少许、花生油500克 烹饪方法: 1、大明虾剥去头、壳、尾,洗净,用于毛巾压干水份,用刀从虾背中间片一刀(不要...
@门胥5626：霞姐秘制红烧虾球的做法步骤图,怎么做好吃 -
白肥19468783032…… 用料 去头龙虾 自定量 霞姐秘制红烧虾球的做法 买回龙虾 去头 教大家一个小窍门 详见最后一步 加入龙虾 用酱油和十三香爆炒 最后加入盐 并撒葱花 起锅*^_^* 小贴士 大家是不是都为剥虾而烦恼 没事 小编这就教你1、把鲜虾放入冰箱里冰冻20分钟,拿出,因为热胀冷缩,虾壳和虾肉分离,这样,就更好剥了2、(这个小贴士只适用于剥虾烦恼的朋友哦,谢谢啦)
@门胥5626：请问怎么做美味的冬瓜虾球?
白肥19468783032…… 烹饪技巧: 1. 去虾线的方法:将虾侧放在砧板上,虾背鼓起的部分对着右手刀刃,用左手掌着压住整只虾,右手刀刃平行沿虾的中线,从颈到背到尾,匀力划过,然后抽出沙线即可. 2. 也可以加少许糖提鲜. 3. 冬瓜不要炒的太软烂,切片不要切得太薄或者太厚.冬瓜在炒的过程中会出水,所以不要加水.
白肥19468783032…… 香辣虾 材 料 海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片. 做 法 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾. 2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来. 3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放) 4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许.快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐. 然后起锅. 简单好吃
@门胥5626：宫保虾球的简单做法是怎样的?
白肥19468783032…… 【宫保虾球】做法:1.虾仁洗净,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆.2.干红辣椒切段.3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁.4.锅烧热放油,油6成热放干辣椒,炒至棕红色,放入虾球炒散,至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味.5.调入味汁,点几滴香醋,加红油翻炒出锅即可.
@门胥5626：如何做芙蓉虾球??
白肥19468783032…… 芙蓉虾球 做法 鲜虾去壳,从虾中间用刀切,尽可能的切的深一点,但是不能切断~虾线在这个过程中自然就清理干净了. 然后用盐,糖,蘑菇精或者鸡精或者味精,一点点醋,鸡蛋清调和好,带上一次性手套最好这样用手抓一下,其实用筷子也可以,不过手比较有力量 所以更容易进味. 之所以放醋是因为虾是高蛋白的东西,醋可以帮助人体吸收蛋白质,有一点醋,味道也会更鲜美~ 然后把处理好的虾沾匀面粉,下锅炸,炸到金黄色即可~ 如果愿意还可以沾番茄沙司 或者炒一点浇在虾球上也可以~ 大概就是这样了 味道,外焦里嫩,鲜香味美.很值得一试哦
@门胥5626：不用油炸的凤尾虾球的做法有哪些呢?
白肥19468783032…… 1、土豆洗净去皮切片,蒸15分钟. 2、大虾去头去壳去虾线,留尾部,开背.加入盐、鸡精、胡椒粉调味,腌制. 3、蒸熟的土豆压成泥后加少许盐,拌匀. 4、取少量土豆泥放在掌心,压平,放入腌制好的虾,留尾部,包起搓成圆球. 5、虾球均匀沾上淀粉,鸡蛋液,裹上面包糠. 6、烤箱预热170度上下火中层,烤20分钟,直至表面变成金黄色. 7、完成,摆盘
@门胥5626：蒸虾球的做法,蒸虾球怎么做好吃,蒸虾球的家常做法 -
白肥19468783032…… 1.食材准备2.鸡蛋打散3.先打至均匀4.再加入2倍的温开水,5.打至均匀6.再加入适量的盐,7.搅拌均匀,过漏掉蛋液中的汽泡.8.大火蒸至六分钟后,加入虾球,加入酱油9.另起个油锅,加热花生油,10.撒上葱花,淋上热油在蒸蛋上就好.
@门胥5626：虾的13种家常做法,虾控们千万不要错过
白肥19468783032…… 1、白灼虾食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法:1)锅内放入清水,... 八成热时把虾丢进去10)炸至金黄即可出控油出锅6、至Q虾球食材:300g冻虾、1个...
@门胥5626：金丝虾球的做法,金丝虾球怎么做好吃,金丝虾球的家常 -
白肥19468783032…… 金丝虾球主料土豆500g 基围虾12只以上 盐适量 姜适量 葱适量 料酒适量 卡夫奇妙酱适量 番茄沙司适量 金丝虾球的做法步骤 1. 土豆去皮切片,改刀成银针丝.基围虾去头,背开去虾线,去壳留尾.下入盐,姜片,葱,料酒腌制10分钟. 2. 土豆丝挤干水份,锅烧油至60度左右,下入土豆丝,炸至金黄. 3. 虾下入150度油温炸至成熟 4. 虾仁蘸卡夫奇妙酱,裹上土豆丝,装盘即可!可带番茄沙司味碟上桌! 小贴士 注意:土豆丝的细度,油温的把控
@门胥5626：闽菜特色菜白炒虾球怎么做? -
白肥19468783032…… 主料:大明虾 辅料:冬笋,香菇,西红柿、青椒,大蒜头,葱白,蛋清半个,精盐、白糖、料酒适量,干淀粉、湿淀粉、味精少许、花生油500克 烹饪方法: 1、大明虾剥去头、壳、尾,洗净,用于毛巾压干水份,用刀从虾背中间片一刀(不要...
@门胥5626：霞姐秘制红烧虾球的做法步骤图,怎么做好吃 -
白肥19468783032…… 用料 去头龙虾 自定量 霞姐秘制红烧虾球的做法 买回龙虾 去头 教大家一个小窍门 详见最后一步 加入龙虾 用酱油和十三香爆炒 最后加入盐 并撒葱花 起锅*^_^* 小贴士 大家是不是都为剥虾而烦恼 没事 小编这就教你1、把鲜虾放入冰箱里冰冻20分钟,拿出,因为热胀冷缩,虾壳和虾肉分离,这样,就更好剥了2、(这个小贴士只适用于剥虾烦恼的朋友哦,谢谢啦)
@门胥5626：请问怎么做美味的冬瓜虾球?
白肥19468783032…… 烹饪技巧: 1. 去虾线的方法:将虾侧放在砧板上,虾背鼓起的部分对着右手刀刃,用左手掌着压住整只虾,右手刀刃平行沿虾的中线,从颈到背到尾,匀力划过,然后抽出沙线即可. 2. 也可以加少许糖提鲜. 3. 冬瓜不要炒的太软烂,切片不要切得太薄或者太厚.冬瓜在炒的过程中会出水,所以不要加水.
