家常拌面汁怎么调
@祖戴432：凉拌面调汁怎么做? -
古单15797528371…… 凉拌面调汁(加凉拌面)的做法 用料1:芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、温开水8勺、胡椒粉适量 用料2:花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜(根据口味添加) 1、混合用料1所有调料,并慢慢的搅拌,最终酱汁稀稠适当. 2、煮面前,先把花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好. 3、热锅放水,水开下面,一滚儿即出.若是用较粗的面条,可多煮几滚,切记不要煮过头了. 4、把葱、香菜、酸豆角、萝卜条和花椒面撒在面条上,搅拌均匀. 5、下图是拌好的样子,要趁酱汁还没有彻底干稠时食用.
@祖戴432：凉拌面万能酱汁怎么做 -
古单15797528371…… 主料: 麻酱适量 甜面酱适量 辣酱适量 蒜适量 酱汁的调制: 1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟; 2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合; 3、添加泡好的蒜汁搅匀; 4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀. 温馨提示: 1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌; 2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整.
@祖戴432：怎么做拌面的调料 -
古单15797528371…… 拌面的主基调汤汁: 香葱末、生姜末、鸡精粉、精盐、生抽酱油、味精、香油、清汤(水也可). 将上述材料汇于一个锅内,熬开10分钟,关火凉凉待用. 拌面的加味调料: 食醋、蒜末水、辣椒碎(或韩国拌饭辣酱)、辣椒红油、炒芝麻碎(或芝麻酱)、熟花生碎等. 拌面的调色蔬菜: 香菜末、大葱丝、红椒丝、黄瓜丝、生菜条(块)等绿色蔬菜,生的要焯水做熟. 操作: 用粗细均匀的圆形或方形面条,煮至刚熟(九成),捞至冷水中投凉,再捞出控干水分,放入大碗中,先浇上汤汁,然后根据自己的喜好随意添加调料及蔬菜.这样,一碗清香淡雅、经济实惠的拌面就可以尽情享受了. 另外,你可以根据自己的需要,适当加些熟鸡丝、熟肉丝什么的.
@祖戴432：如何做最好吃的拌面汁? -
古单15797528371…… 普通干面酱材料: 猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙. 做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感. 贴士: 口味比较重的话,可以再加上1/2...
@祖戴432：拌面汁怎么调 -
古单15797528371…… 专业做法: 选取红葱头,就是根茎是紫红色的小葱.许多地方都有出产.别名很多,有火葱、旱葱、楼子葱、藏葱....等等.只取根茎部分类似藠头的那一段来用.切成小拇指甲盖儿大小的碎块.在五分热的油锅内炸制.待到全部葱片变成金黄色时捞出沥干,用滤纸吸干余油.所得的油就是葱油,剩下的葱片就是著名的红葱酥了.油:葱=1.5:1 拌面用的酱油最好是用草菇老抽,鲜度和酱色都好. 家庭做法: 在适量食用油(最好是花生油)内放入花椒十几粒,上火加热,直至花椒变糊,捞出花椒,放入葱花稍炸即关火.放入精盐、生抽、兑一些白开水,搅匀即可浇面.假如再配些醋蒜汁、麻酱汁,味道更佳.
@祖戴432：如何制作简单的拌面酱? -
古单15797528371…… 首先,到家附近的超市买一罐花生酱,不过超市里的花生酱特别厚,一定要自己重新稀释一下,最好用香油来稀释花生酱,用水也行,就像稀释麻酱一样,,,把花生酱调稀了,然后还要再加一点酱油,这样就可以了,如果不知道味道如何,可以稍稍尝一下,再自己加调料. 原料:面条500克,花生酱50克,绿豆芽50克,黄瓜丝100克,熟酱瘦肉丝50克,盐,味精,香油,醋,蒜泥适量. 做法: 1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里. 2、将黄瓜丝,绿豆芽烫熟,肉丝放在面条上.调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加少点儿凉开水搅拌成糊状,浇在面条上就好了. 记得采纳啊
@祖戴432：如何做最好吃的拌面汁?
古单15797528371…… 我最喜欢拌面啦,我的经验所得有以下几点哦:在吃葱油拌面时加些花生酱很滑很香哦!还有把一些冷菜拌在一起吃加点老干妈辣酱味道更棒哦!注意要拌的均匀哦!
@祖戴432：怎么做拌面的酱汁 -
古单15797528371…… 主料: 牛瘦肉末、番茄酱. 辅料: 洋葱、姜. 调料: 盐、鸡精、糖、美极鲜酱油、水淀粉、牛油适量. 制作方法: 1、洋葱去掉老皮洗净后切成细粒备用. 2、姜切末备用. 3、锅中做牛油,5成热时下入姜末爆香、再入牛肉末慢慢炒散炒熟后倒出控油备用
@祖戴432：酱汁拌面怎么做好吃,酱汁拌面的家常做法 -
古单15797528371…… 主料干面条120克花生酱10克辅料芝麻油适量盐适量生抽适量红萝卜20克 步骤 酱汁拌面的做法步骤11.水中放少许油,烧开后放面 酱汁拌面的做法步骤22.把面煮好后捞到装有冷开水的盆里 酱汁拌面的做法步骤33.把面捞出来,用香油拌一下 酱汁拌面的做法步骤44.红萝卜刨丝 酱汁拌面的做法步骤55.在煮面的开水中泡20秒捞出 酱汁拌面的做法步骤66.准备一大勺花生酱,加入少许盐和生抽 酱汁拌面的做法步骤77.倒在面上拌均匀 酱汁拌面的做法步骤88.装入盘中
古单15797528371…… 凉拌面调汁(加凉拌面)的做法 用料1:芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、温开水8勺、胡椒粉适量 用料2:花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜(根据口味添加) 1、混合用料1所有调料,并慢慢的搅拌,最终酱汁稀稠适当. 2、煮面前,先把花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好. 3、热锅放水,水开下面,一滚儿即出.若是用较粗的面条,可多煮几滚,切记不要煮过头了. 4、把葱、香菜、酸豆角、萝卜条和花椒面撒在面条上,搅拌均匀. 5、下图是拌好的样子,要趁酱汁还没有彻底干稠时食用.
@祖戴432：凉拌面万能酱汁怎么做 -
古单15797528371…… 主料: 麻酱适量 甜面酱适量 辣酱适量 蒜适量 酱汁的调制: 1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟; 2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合; 3、添加泡好的蒜汁搅匀; 4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀. 温馨提示: 1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌; 2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整.
@祖戴432：怎么做拌面的调料 -
古单15797528371…… 拌面的主基调汤汁: 香葱末、生姜末、鸡精粉、精盐、生抽酱油、味精、香油、清汤(水也可). 将上述材料汇于一个锅内,熬开10分钟,关火凉凉待用. 拌面的加味调料: 食醋、蒜末水、辣椒碎(或韩国拌饭辣酱)、辣椒红油、炒芝麻碎(或芝麻酱)、熟花生碎等. 拌面的调色蔬菜: 香菜末、大葱丝、红椒丝、黄瓜丝、生菜条(块)等绿色蔬菜,生的要焯水做熟. 操作: 用粗细均匀的圆形或方形面条,煮至刚熟(九成),捞至冷水中投凉,再捞出控干水分,放入大碗中,先浇上汤汁,然后根据自己的喜好随意添加调料及蔬菜.这样,一碗清香淡雅、经济实惠的拌面就可以尽情享受了. 另外,你可以根据自己的需要,适当加些熟鸡丝、熟肉丝什么的.
@祖戴432：如何做最好吃的拌面汁? -
古单15797528371…… 普通干面酱材料: 猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙. 做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感. 贴士: 口味比较重的话,可以再加上1/2...
@祖戴432：拌面汁怎么调 -
古单15797528371…… 专业做法: 选取红葱头,就是根茎是紫红色的小葱.许多地方都有出产.别名很多,有火葱、旱葱、楼子葱、藏葱....等等.只取根茎部分类似藠头的那一段来用.切成小拇指甲盖儿大小的碎块.在五分热的油锅内炸制.待到全部葱片变成金黄色时捞出沥干,用滤纸吸干余油.所得的油就是葱油,剩下的葱片就是著名的红葱酥了.油:葱=1.5:1 拌面用的酱油最好是用草菇老抽,鲜度和酱色都好. 家庭做法: 在适量食用油(最好是花生油)内放入花椒十几粒,上火加热,直至花椒变糊,捞出花椒,放入葱花稍炸即关火.放入精盐、生抽、兑一些白开水,搅匀即可浇面.假如再配些醋蒜汁、麻酱汁,味道更佳.
@祖戴432：如何制作简单的拌面酱? -
古单15797528371…… 首先,到家附近的超市买一罐花生酱,不过超市里的花生酱特别厚,一定要自己重新稀释一下,最好用香油来稀释花生酱,用水也行,就像稀释麻酱一样,,,把花生酱调稀了,然后还要再加一点酱油,这样就可以了,如果不知道味道如何,可以稍稍尝一下,再自己加调料. 原料:面条500克,花生酱50克,绿豆芽50克,黄瓜丝100克,熟酱瘦肉丝50克,盐,味精,香油,醋,蒜泥适量. 做法: 1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里. 2、将黄瓜丝,绿豆芽烫熟,肉丝放在面条上.调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加少点儿凉开水搅拌成糊状,浇在面条上就好了. 记得采纳啊
@祖戴432：如何做最好吃的拌面汁?
古单15797528371…… 我最喜欢拌面啦,我的经验所得有以下几点哦:在吃葱油拌面时加些花生酱很滑很香哦!还有把一些冷菜拌在一起吃加点老干妈辣酱味道更棒哦!注意要拌的均匀哦!
@祖戴432：怎么做拌面的酱汁 -
古单15797528371…… 主料: 牛瘦肉末、番茄酱. 辅料: 洋葱、姜. 调料: 盐、鸡精、糖、美极鲜酱油、水淀粉、牛油适量. 制作方法: 1、洋葱去掉老皮洗净后切成细粒备用. 2、姜切末备用. 3、锅中做牛油,5成热时下入姜末爆香、再入牛肉末慢慢炒散炒熟后倒出控油备用
@祖戴432：酱汁拌面怎么做好吃,酱汁拌面的家常做法 -
古单15797528371…… 主料干面条120克花生酱10克辅料芝麻油适量盐适量生抽适量红萝卜20克 步骤 酱汁拌面的做法步骤11.水中放少许油,烧开后放面 酱汁拌面的做法步骤22.把面煮好后捞到装有冷开水的盆里 酱汁拌面的做法步骤33.把面捞出来,用香油拌一下 酱汁拌面的做法步骤44.红萝卜刨丝 酱汁拌面的做法步骤55.在煮面的开水中泡20秒捞出 酱汁拌面的做法步骤66.准备一大勺花生酱,加入少许盐和生抽 酱汁拌面的做法步骤77.倒在面上拌均匀 酱汁拌面的做法步骤88.装入盘中
