家常水煮牛蛙
@松鲍5590：水煮牛蛙(以牛蛙、生菜为原料的菜品) - 搜狗百科
莫盾18717762332…… 水煮牛蛙菜谱原料:主料:牛蛙350克辅料:生菜(团叶)150克调料:大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克菜谱做法:1. 先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;2. 牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;4. 继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;5. 加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;6. 依次放料酒、盐、 酱油,等快熟时;7. 放入生菜叶,加点鸡精即可出锅.该答案来自食全食美网官方网站
@松鲍5590：牛蛙怎么煮好吃?(牛蛙怎么煮好吃视频)
莫盾18717762332…… 牛蛙好吃做法厨师说牛蛙要焯水,是为了去除牛蛙的腥味.下面来介绍一道牛蛙的做法:用料:牛蛙,莴笋,生姜,大蒜,红干辣椒,麻辣火锅底料,生抽,鸡精,盐,糖...
@松鲍5590：牛蛙的家常做法 -
莫盾18717762332…… 干锅牛蛙 材料 材料:牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉.,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖.做法1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块; 2土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜...
@松鲍5590：干锅牛蛙的家常做法大全
莫盾18717762332…… 第一步:将牛蛙洗净,在买牛蛙的时候,商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好,只需要自己洗净然后切好,切干锅牛蛙的时候,可以顺着牛蛙的条形来切,这样牛蛙在最...
@松鲍5590：脆嫩笋干菜煮牛蛙怎么做好吃又简单,做法 -
莫盾18717762332…… 主料牛蛙3只笋干菜30g辅料油适量盐适量姜片适量料酒适量生抽适量白糖适量步骤1.食材:牛蛙(已洗净)、笋干菜(已泡发)、姜片2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用.3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅.4.接着,下入剁成块的牛蛙,加适量的料酒.5.翻炒翻炒.6.然后,合入泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁).7.翻动一下.8.最后,加适量的生抽.9.加适量的白糖.10.加适量的盐.11.调味煮开.12.煮上十几分钟,即成.
@松鲍5590：家常牛蛙怎么做好吃 牛蛙怎么做才嫩窍门 -
莫盾18717762332…… 红烧牛蛙 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.)2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段.3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可.4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
@松鲍5590：牛蛙怎么烹饪 -
莫盾18717762332…… 泡椒牛蛙 用料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克, 干豆粉20克. 制作方法:1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、...
@松鲍5590：仔姜牛蛙怎么做好吃,仔姜牛蛙的家常做法 -
莫盾18717762332…… 主料 牛蛙 3只 辅料 甜椒 3个 仔姜 15克 花椒 适量 豆瓣 适量 泡椒 适量 盐 适量 大葱 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 步骤 1.牛蛙洗净剁成块,撒上淀粉和适量盐,加料酒拌匀,码味20分钟;灯笼椒、仔姜切丝,泡椒剁碎,大葱切成1寸长的节子,备用...
@松鲍5590：干锅牛蛙的正宗做法? -
莫盾18717762332…… 要做好菜,食材一定新鲜、配料一定要齐全.首先要在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪.洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟.作用一是去腥味,二是入味.如腌制时间过长会导致牛蛙肉中水分流失,成菜后肉质老韧...
莫盾18717762332…… 水煮牛蛙菜谱原料:主料:牛蛙350克辅料:生菜(团叶)150克调料:大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克菜谱做法:1. 先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;2. 牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;4. 继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;5. 加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;6. 依次放料酒、盐、 酱油,等快熟时;7. 放入生菜叶,加点鸡精即可出锅.该答案来自食全食美网官方网站
@松鲍5590：牛蛙怎么煮好吃?(牛蛙怎么煮好吃视频)
莫盾18717762332…… 牛蛙好吃做法厨师说牛蛙要焯水,是为了去除牛蛙的腥味.下面来介绍一道牛蛙的做法:用料:牛蛙,莴笋,生姜,大蒜,红干辣椒,麻辣火锅底料,生抽,鸡精,盐,糖...
@松鲍5590：牛蛙的家常做法 -
莫盾18717762332…… 干锅牛蛙 材料 材料:牛蛙,土豆,莴苣,香菜,干辣椒,姜,葱,大蒜,干淀粉.,调料:盐,白胡椒粉,川湘辣酱,花椒,料酒,生抽,糖.做法1牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块; 2土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜...
@松鲍5590：干锅牛蛙的家常做法大全
莫盾18717762332…… 第一步:将牛蛙洗净,在买牛蛙的时候,商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好,只需要自己洗净然后切好,切干锅牛蛙的时候,可以顺着牛蛙的条形来切,这样牛蛙在最...
@松鲍5590：脆嫩笋干菜煮牛蛙怎么做好吃又简单,做法 -
莫盾18717762332…… 主料牛蛙3只笋干菜30g辅料油适量盐适量姜片适量料酒适量生抽适量白糖适量步骤1.食材:牛蛙(已洗净)、笋干菜(已泡发)、姜片2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用.3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅.4.接着,下入剁成块的牛蛙,加适量的料酒.5.翻炒翻炒.6.然后,合入泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁).7.翻动一下.8.最后,加适量的生抽.9.加适量的白糖.10.加适量的盐.11.调味煮开.12.煮上十几分钟,即成.
@松鲍5590：家常牛蛙怎么做好吃 牛蛙怎么做才嫩窍门 -
莫盾18717762332…… 红烧牛蛙 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.)2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段.3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可.4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
@松鲍5590：牛蛙怎么烹饪 -
莫盾18717762332…… 泡椒牛蛙 用料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克, 干豆粉20克. 制作方法:1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、...
@松鲍5590：仔姜牛蛙怎么做好吃,仔姜牛蛙的家常做法 -
莫盾18717762332…… 主料 牛蛙 3只 辅料 甜椒 3个 仔姜 15克 花椒 适量 豆瓣 适量 泡椒 适量 盐 适量 大葱 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 步骤 1.牛蛙洗净剁成块,撒上淀粉和适量盐,加料酒拌匀,码味20分钟;灯笼椒、仔姜切丝,泡椒剁碎,大葱切成1寸长的节子,备用...
@松鲍5590：干锅牛蛙的正宗做法? -
莫盾18717762332…… 要做好菜,食材一定新鲜、配料一定要齐全.首先要在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪.洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟.作用一是去腥味,二是入味.如腌制时间过长会导致牛蛙肉中水分流失,成菜后肉质老韧...
