家常炖黄花鱼混菜
@蒲庄3997：怎么炖黄花鱼? -
通终18129091209…… 材料主料:小黄鱼350克,北豆腐300克,调料:料酒25克,味精35克,盐25克,白砂糖10克,胡椒粉10克,姜3克,大葱5克,香油10克,花生油50克,豌豆淀粉5克 做法1.将小黄鱼洗净,从鱼背部开刀,去骨,出肉,切成片;2.黄鱼片用姜、葱、黄酒腌渍一会儿,用生粉上浆;3.豆腐取出切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的块;4.锅烧热,用油滑锅,再加油烧热,下鱼片滑熟倒出;5.锅内加少许油,用姜葱爆香;6.下豆腐,倒入黄鱼片,加黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉、清水;7.烧开后用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅.
@蒲庄3997：黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法 -
通终18129091209…… 家炖黄花鱼 材料 主料:小黄花鱼1斤 调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量 做法 1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下. 2、葱切段,姜切片,蒜切两半. 3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油. 4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味. 5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干.然后下盐、白糖烧开. 6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘. 味道鲜美...呵呵
@蒲庄3997：黄花鱼的简单又好吃的做法 -
通终18129091209…… 1、家常烧黄花鱼材料:用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油做法:1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末; 2.坐锅点火倒...
@蒲庄3997：大黄花鱼怎么做好吃?
通终18129091209…… 家常炖黄花鱼的制作材料:主料:大黄鱼650克辅料:猪肉(肥瘦)50克调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克家常炖黄花鱼的做法:1.将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净...
@蒲庄3997：黄花鱼怎么做?
通终18129091209…… 我刚好有两种腌制好的黄花鱼的做法: 1、干煎黄花鱼: 做法: 锅内放油烧热,将腌制好的黄花鱼沾均匀的面粉放入锅内,用中火两面煎成金黄色,取出入盘即可! 2、家常炖黄花鱼 做法: 1、 鸡蛋加淀粉搅糊;黄花鱼蘸匀面粉,挂鸡蛋糊,下五成热油中,煎金黄色装盘 2、鱼盘内再加适量精盐、醋、绍酒、味精、葱、姜末,添加适量鲜汤,上屉蒸透取出 3、原汤滗(bi)入锅内,找好口(即调好味道),勾薄芡,淋香油,撒上香菜段,浇在盘中鱼身上即可 注意:第一步煎鱼时容易沾锅底,所以先用姜擦锅底可避免这种现象!
@蒲庄3997：家焖黄花鱼怎么做?
通终18129091209…… 家常焖黄花鱼 一、主料: 净黄花鱼1尾. 二、调料: 油、料酒、味精、酱油、糖、汤、葱、 姜、花椒、椒油各适量. 三、制法: 1、鱼身两面隔5分剞上象眼块花刀.用 少许酱油腌渍一下. 2、炒勺放油加热至七、八成热时,将鱼 投油中,炸至金黄色时捞出.再用勺加油 至热,加调料翻炒,加汤再把下勺焖至熟, 拣去葱、姜、花椒,调口味,加椒油即可. 四、特点: 鱼肉清香,呈金红色.
@蒲庄3997：大黄花鱼豆腐怎么做汤 -
通终18129091209…… 材料 黄花鱼克,卤水豆腐750克,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,干红辣椒 做法1、黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干;2、鱼身双面侧打花刀,豆腐切大块,葱切段姜切片备用;3、起油锅,油温热时,下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香;4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味;5、加鱼加水,水要没过鱼身,大火烧开;6、调入料酒、糖和醋,继续中火炖煮至汤汁过半;7、添加豆腐,添加适量盐,继续用中火炖煮;8、至汤汁基本收干,调入味精,撒上葱花出锅.
@蒲庄3997：清炖黄花鱼怎样做好吃 -
通终18129091209…… 原料 黄鱼1条(约250克),荜拨、砂仁、陈皮、胡椒各3克,植物油、精盐、姜葱各适量.制法1.将黄鱼去鳞和内脏,冲洗干净;将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎,加水煮汁. 2.黄鱼入勺,加入葱、姜、植物油、精盐,再加入去渣的调料汁,一同炖至鱼熟即成.
@蒲庄3997：问: 黄花鱼怎么煲汤喝?
通终18129091209…… 黄花鱼瘦肉汤 主料:黄花鱼480克,猪肋条肉(五花肉)160克 调料:盐3克,酱油3克,味精2克,料酒3克,胡椒粉2克,香菜5克,大葱5克,姜3克,花生油5克 1. 香菜洗净,切段;大葱选2棵葱白,切丝;生姜去皮,切丝,五花肉去皮,切片...
@蒲庄3997：做法,炖大黄花鱼怎么做好吃,炖大黄花鱼的家常做法 -
通终18129091209…… 用料 主料 黄鱼一条 调料 食盐 3克 酱油 少许 醋 适量 姜 2片 蒜 2瓣 八角 一个 花椒 少许 干辣椒 少许 茴香籽 少许 细香葱 一把 胡椒粉 少许 黄酒 少许 白糖 少许 家常炖黄鱼的做法 1.姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房...
通终18129091209…… 材料主料:小黄鱼350克,北豆腐300克,调料:料酒25克,味精35克,盐25克,白砂糖10克,胡椒粉10克,姜3克,大葱5克,香油10克,花生油50克,豌豆淀粉5克 做法1.将小黄鱼洗净,从鱼背部开刀,去骨,出肉,切成片;2.黄鱼片用姜、葱、黄酒腌渍一会儿,用生粉上浆;3.豆腐取出切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的块;4.锅烧热,用油滑锅,再加油烧热,下鱼片滑熟倒出;5.锅内加少许油,用姜葱爆香;6.下豆腐,倒入黄鱼片,加黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉、清水;7.烧开后用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅.
@蒲庄3997：黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法 -
通终18129091209…… 家炖黄花鱼 材料 主料:小黄花鱼1斤 调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量 做法 1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下. 2、葱切段,姜切片,蒜切两半. 3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油. 4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味. 5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干.然后下盐、白糖烧开. 6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘. 味道鲜美...呵呵
@蒲庄3997：黄花鱼的简单又好吃的做法 -
通终18129091209…… 1、家常烧黄花鱼材料:用料主料:黄花鱼辅料:猪肉调料:葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油做法:1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀,猪肉切成片,姜、蒜洗净切成片,葱洗净切成末; 2.坐锅点火倒...
@蒲庄3997：大黄花鱼怎么做好吃?
通终18129091209…… 家常炖黄花鱼的制作材料:主料:大黄鱼650克辅料:猪肉(肥瘦)50克调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克家常炖黄花鱼的做法:1.将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净...
@蒲庄3997：黄花鱼怎么做?
通终18129091209…… 我刚好有两种腌制好的黄花鱼的做法: 1、干煎黄花鱼: 做法: 锅内放油烧热,将腌制好的黄花鱼沾均匀的面粉放入锅内,用中火两面煎成金黄色,取出入盘即可! 2、家常炖黄花鱼 做法: 1、 鸡蛋加淀粉搅糊;黄花鱼蘸匀面粉,挂鸡蛋糊,下五成热油中,煎金黄色装盘 2、鱼盘内再加适量精盐、醋、绍酒、味精、葱、姜末,添加适量鲜汤,上屉蒸透取出 3、原汤滗(bi)入锅内,找好口(即调好味道),勾薄芡,淋香油,撒上香菜段,浇在盘中鱼身上即可 注意:第一步煎鱼时容易沾锅底,所以先用姜擦锅底可避免这种现象!
@蒲庄3997：家焖黄花鱼怎么做?
通终18129091209…… 家常焖黄花鱼 一、主料: 净黄花鱼1尾. 二、调料: 油、料酒、味精、酱油、糖、汤、葱、 姜、花椒、椒油各适量. 三、制法: 1、鱼身两面隔5分剞上象眼块花刀.用 少许酱油腌渍一下. 2、炒勺放油加热至七、八成热时,将鱼 投油中,炸至金黄色时捞出.再用勺加油 至热,加调料翻炒,加汤再把下勺焖至熟, 拣去葱、姜、花椒,调口味,加椒油即可. 四、特点: 鱼肉清香,呈金红色.
@蒲庄3997：大黄花鱼豆腐怎么做汤 -
通终18129091209…… 材料 黄花鱼克,卤水豆腐750克,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,干红辣椒 做法1、黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干;2、鱼身双面侧打花刀,豆腐切大块,葱切段姜切片备用;3、起油锅,油温热时,下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香;4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味;5、加鱼加水,水要没过鱼身,大火烧开;6、调入料酒、糖和醋,继续中火炖煮至汤汁过半;7、添加豆腐,添加适量盐,继续用中火炖煮;8、至汤汁基本收干,调入味精,撒上葱花出锅.
@蒲庄3997：清炖黄花鱼怎样做好吃 -
通终18129091209…… 原料 黄鱼1条(约250克),荜拨、砂仁、陈皮、胡椒各3克,植物油、精盐、姜葱各适量.制法1.将黄鱼去鳞和内脏,冲洗干净;将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎,加水煮汁. 2.黄鱼入勺,加入葱、姜、植物油、精盐,再加入去渣的调料汁,一同炖至鱼熟即成.
@蒲庄3997：问: 黄花鱼怎么煲汤喝?
通终18129091209…… 黄花鱼瘦肉汤 主料:黄花鱼480克,猪肋条肉(五花肉)160克 调料:盐3克,酱油3克,味精2克,料酒3克,胡椒粉2克,香菜5克,大葱5克,姜3克,花生油5克 1. 香菜洗净,切段;大葱选2棵葱白,切丝;生姜去皮,切丝,五花肉去皮,切片...
@蒲庄3997：做法,炖大黄花鱼怎么做好吃,炖大黄花鱼的家常做法 -
通终18129091209…… 用料 主料 黄鱼一条 调料 食盐 3克 酱油 少许 醋 适量 姜 2片 蒜 2瓣 八角 一个 花椒 少许 干辣椒 少许 茴香籽 少许 细香葱 一把 胡椒粉 少许 黄酒 少许 白糖 少许 家常炖黄鱼的做法 1.姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房...
