家常炸丸子方法
@雍琬2647：怎样炸肉丸子外酥里嫩窍门 -
戎柄17113497249…… 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
@雍琬2647：家常炸丸子怎么做外酥内嫩不回软 -
戎柄17113497249…… 炸丸子需要注意下面几点: 1、炸丸子的火不能过大或者过小,适当的火才能恰好将表皮炸的酥脆 2、想要酥脆可以通过二次过油的方式实现,也就是炸好后捞出,而后放置2-5分钟,再次过油 3、外表拍一些生粉或者面粉炸起来会变得金黄,而且比较酥脆
@雍琬2647：怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
戎柄17113497249…… 酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
@雍琬2647：油炸肉丸子的家常做法简单 -
戎柄17113497249…… 油炸肉丸子的家常做法简单 用料 猪肉馅儿 1斤 馒头 1个 鸡蛋 1-2个 盐、鸡精、十三香 适量 料酒、生抽 适量 淀粉 适量 姜末 适量 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头...
@雍琬2647：炸肉丸怎么做好吃,炸肉丸的家常做法 -
戎柄17113497249…… 炸肉丸子的做法 1.把所有的主料都切切碎 2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉 3.拌好的肉馅放置片刻入味 4.锅里放足够的油,低温炸肉丸 5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透
@雍琬2647：急~丸子怎么炸?我没炸过 -
戎柄17113497249…… 食材:猪肉、馒头、葱姜水、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、油.做法步骤:第一步:猪肉最好选3分肥7分瘦的,炸出来更香,先把猪肉切一下,然后剁碎成肉馅,放到一个盆子里.第二步:敲入一个鸡蛋,加入适量的葱姜水,葱姜水就...
@雍琬2647：知道油炸丸子怎么做出来 -
戎柄17113497249…… 油炸丸子做法 1.猪肉洗净,切成小块 2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右 3.把腌制好的猪肉剁成泥 4.手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子 5.取一个小盆,打入三个鸡蛋 6.稍微加点水搅匀,放入面粉 7.鸡蛋和面粉打成面糊 8.把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊 9.锅内加入花生油,烧制八成热 10.开始下入丸子,中火炸制丸子变成金黄色就好了 11.捞出、控油,盛盘即可.
@雍琬2647：炸丸子怎么做 -
戎柄17113497249…… 制作原料主料: 猪肉(瘦) 200克干炸丸子辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量 制作工艺1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,...
@雍琬2647：丸子怎么做好吃,秘制干炸丸子的家常做法 -
戎柄17113497249…… 1.将馒头去皮后掰碎,用手搓成末备用 2.将葱姜切碎后用配料中的水浸泡成葱姜水,过滤后使用 3.新鲜的猪绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉 4.再分次加入葱姜水 5.开始顺着同一方向搅打,中途再陆续加入葱姜水 6.加入一汤匙玉米淀粉,继续搅拌到上劲儿 7.加入搓碎的馒头末 8.搅打均匀后静置20分钟 9.锅中倒入油,烧至六成热时,用手将肉馅挤成丸子,下入油锅中 10.中火炸制 11.待丸子变浅金黄色后,捞出,让油温重新升高 12.将丸子复炸一遍,到表面酥脆即可捞出
@雍琬2647：炸丸子又酥又香,我有秘方,好吃不好吃一看便知 -
戎柄17113497249…… 材料 脱皮绿豆,面粉,花椒粉,五香粉,盐,葱,姜蓉,辣椒 做法 1.脱皮绿豆泡水一天至涨发,洗净后入搅拌机打成绿豆糊,这里应该加入适量面粉,一是让它变稠,容易成形,二是口感更加扎实(我当时没敢添加,最后剩下一点糊糊的时候...
戎柄17113497249…… 炸肉丸子时,用上三个技巧,肉丸子外酥里嫩特别好吃 第一个技巧:使用花椒和八角水.很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好.想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八...
@雍琬2647：家常炸丸子怎么做外酥内嫩不回软 -
戎柄17113497249…… 炸丸子需要注意下面几点: 1、炸丸子的火不能过大或者过小,适当的火才能恰好将表皮炸的酥脆 2、想要酥脆可以通过二次过油的方式实现,也就是炸好后捞出,而后放置2-5分钟,再次过油 3、外表拍一些生粉或者面粉炸起来会变得金黄,而且比较酥脆
@雍琬2647：怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
戎柄17113497249…… 酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
@雍琬2647：油炸肉丸子的家常做法简单 -
戎柄17113497249…… 油炸肉丸子的家常做法简单 用料 猪肉馅儿 1斤 馒头 1个 鸡蛋 1-2个 盐、鸡精、十三香 适量 料酒、生抽 适量 淀粉 适量 姜末 适量 酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头...
@雍琬2647：炸肉丸怎么做好吃,炸肉丸的家常做法 -
戎柄17113497249…… 炸肉丸子的做法 1.把所有的主料都切切碎 2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉 3.拌好的肉馅放置片刻入味 4.锅里放足够的油,低温炸肉丸 5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透
@雍琬2647：急~丸子怎么炸?我没炸过 -
戎柄17113497249…… 食材:猪肉、馒头、葱姜水、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、油.做法步骤:第一步:猪肉最好选3分肥7分瘦的,炸出来更香,先把猪肉切一下,然后剁碎成肉馅,放到一个盆子里.第二步:敲入一个鸡蛋,加入适量的葱姜水,葱姜水就...
@雍琬2647：知道油炸丸子怎么做出来 -
戎柄17113497249…… 油炸丸子做法 1.猪肉洗净,切成小块 2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右 3.把腌制好的猪肉剁成泥 4.手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子 5.取一个小盆,打入三个鸡蛋 6.稍微加点水搅匀,放入面粉 7.鸡蛋和面粉打成面糊 8.把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊 9.锅内加入花生油,烧制八成热 10.开始下入丸子,中火炸制丸子变成金黄色就好了 11.捞出、控油,盛盘即可.
@雍琬2647：炸丸子怎么做 -
戎柄17113497249…… 制作原料主料: 猪肉(瘦) 200克干炸丸子辅料: 猪肉(肥) 50克 鸡蛋 200克调料: 大葱30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 各适量 制作工艺1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,...
@雍琬2647：丸子怎么做好吃,秘制干炸丸子的家常做法 -
戎柄17113497249…… 1.将馒头去皮后掰碎,用手搓成末备用 2.将葱姜切碎后用配料中的水浸泡成葱姜水,过滤后使用 3.新鲜的猪绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉 4.再分次加入葱姜水 5.开始顺着同一方向搅打,中途再陆续加入葱姜水 6.加入一汤匙玉米淀粉,继续搅拌到上劲儿 7.加入搓碎的馒头末 8.搅打均匀后静置20分钟 9.锅中倒入油,烧至六成热时,用手将肉馅挤成丸子,下入油锅中 10.中火炸制 11.待丸子变浅金黄色后,捞出,让油温重新升高 12.将丸子复炸一遍,到表面酥脆即可捞出
@雍琬2647：炸丸子又酥又香,我有秘方,好吃不好吃一看便知 -
戎柄17113497249…… 材料 脱皮绿豆,面粉,花椒粉,五香粉,盐,葱,姜蓉,辣椒 做法 1.脱皮绿豆泡水一天至涨发,洗净后入搅拌机打成绿豆糊,这里应该加入适量面粉,一是让它变稠,容易成形,二是口感更加扎实(我当时没敢添加,最后剩下一点糊糊的时候...
