家庭版油泼面做法
@单度6587：油泼面的做法 -
官皇18430406471…… 油泼面的做法一: 配料:面粉,葱,小白菜,西红柿,鸡蛋,酱油,醋,糖,盐,味精,辣面,食用油,水 步骤:1,和面,揉面,擀面,切面(切成二指宽的面片) 2,炒西红柿鸡蛋,做哨子 3,将面下锅,同时把小白菜下锅 4,待面熟后...
@单度6587：油泼面怎么做啊,家庭实用的版本 -
官皇18430406471…… 家庭版油泼面 材料:面粉100克,温豆浆,韭菜七八颗,菠菜三颗,五花肉一小块,洋葱1/4颗,萝卜条咸菜10克,大葱半颗,蒜8瓣,调料,酱油1汤匙,醋1汤匙,香油几滴,盐1汤匙 做法 1.温豆浆和面,也可以用温水,面的软硬适中就好,...
@单度6587：油泼面怎么做好吃 -
官皇18430406471…… 油泼面是陕西很有特色的一种主食.尤其是在夏天更是大众喜欢的主食.油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等. 油泼面有多种做法,下面介绍一种比较简单的家庭实用做法. 食材:面粉、油菜、豆芽. 配料:盐、水、辣椒面、小...
@单度6587：油泼面怎么做 - 油泼面怎么做,请问面的配料是什么,
官皇18430406471…… 材料:手擀面二斤(因人而议)、辣椒面(最好是陕西歧山的)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干) 做法: 1.胡萝卜切丝,开水焯熟,备用; 2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用 3.面条煮熟、箜干、可过水; 4.花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热; 5.面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面 6.热油趁热迅速泼在面上 7.香-----------------
@单度6587：超好吃的油泼面的做法步骤图,怎么做好吃 -
官皇18430406471…… 用料 小青菜 2颗 手工挂面 辣椒面 蒜 葱 生抽 醋 食用油 芝麻(黑的白的都行) 花椒面(可要可不要) 香油 适量 花椒粉 一小撮 超好吃的油泼面的做法 先煮面,煮面的同时准备配料.葱花适量(小葱的话就一颗,大葱就一三分之一),蒜一瓣拍碎.青菜洗净备用. 面煮到7成熟的时候放小青菜,煮好后捞进碗里,不要汤.锅中烧油(比平时炒菜的量稍微少点),同时把葱花和蒜末撒在面上,再放适量辣椒面、花椒粉、适量芝麻(黑芝麻、白芝麻都行)、将烧好的油泼在上面. 放适量醋、生抽、香油,搅拌均匀即可.喜欢香菜的撒上香菜末,味道更棒.(手工挂面一般都是自带盐味的,所以我就没有放盐.)
@单度6587：油泼面怎么做 -
官皇18430406471…… 油泼面的做法 :1.将面粉堆在案板上,中间挖个坑,倒入少许水和一半的盐1,用手将面粉慢慢向内拨入混合搅拌.一边揉面,一边慢慢加入水和剩下的盐1,直到揉成一个光滑的面团.2.用保鲜膜包好面团,饧面(静置)30分钟.然后将面团切成两半.3.分边揉圆,用擀面杖擀圆形面皮,不需要太薄4.将面皮切成两指宽的面片,捏住两头在案板上敲打,顺势拉长5.蒜瓣拍碎,切成蒜末,小葱切成葱花6.在碗里将生抽、醋、鸡精、盐调匀备用7.锅中水烧开,下面,顺便烫青菜.面条两开即可捞出放入大碗,摆上烫青菜,浇上调味汁,撒上蒜末和辣椒粉8.锅中烧热油后浇在辣椒粉上,撒上葱花即可.
@单度6587：油泼面怎么做?
官皇18430406471…… 油泼面 准备材料:面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱油、植物油、油菜 制作过程:1)和面.和面时要加适量食盐,这样能够提高面的筋度.揉面时,揉成长条后两边向中间折叠,反复进行.最后将面揉成长条,揪成大小均匀的面劲儿,...
@单度6587：家里如何做油泼面 -
官皇18430406471…… 把面和好揉到(陕西俗语:打到的媳妇,揉到的面),然后就是擀面了,宽的细的那就看个人喜好了.在下来就是煮面了,煮个大约三开(就是谁烧开三次),但是每次煮开时都要往里加少许的生水,这样煮出来的面条才筋斗,有爵头么! 老陕就爱吃那种的,有爵头的. 煮熟了,捞进碗中,往面上放一些葱花、肉丝、花椒粉、盐、辣椒面等配料,那可千万不能忘了放辣椒面,那是老陕吃面时必不可少的东东,这些都不适宜放的过多,多了反儿变味了,然后用熟油猛地浇泼,最后搅拌进口. 那个香啊``~ 那就甭提了,用我们陕西话说是美的很!~~嘹咋咧!~~~~`
@单度6587：请教油泼面的正宗制作方法 -
官皇18430406471…… 油泼面 材料 面条,葱花,辣椒面,油适量,盐,鸡精,酱油,食醋 做法1.煮面.(我自己擀不好面条,就直接买了做好的,嘻嘻,所以省了和面等等一系列工序~),顺便也煮些青菜(也可以煮些黄豆芽)~面条可以选我用的这种,也可以买约两...
@单度6587：自己在家怎样做油泼面 -
官皇18430406471…… 面条100g ,辅料油适量,盐适量,娃娃菜适量,豆苗适量,娃娃菜适量,干辣椒粉适量,蒸鱼豉油适量,麻椒适量,芝麻适量 1.小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块.豆苗要摘去须根,洗净沥水.2.锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯.将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出.3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分.沥水之后的面条放在大碗中.4.在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油.5.重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀.
官皇18430406471…… 油泼面的做法一: 配料:面粉,葱,小白菜,西红柿,鸡蛋,酱油,醋,糖,盐,味精,辣面,食用油,水 步骤:1,和面,揉面,擀面,切面(切成二指宽的面片) 2,炒西红柿鸡蛋,做哨子 3,将面下锅,同时把小白菜下锅 4,待面熟后...
@单度6587：油泼面怎么做啊,家庭实用的版本 -
官皇18430406471…… 家庭版油泼面 材料:面粉100克,温豆浆,韭菜七八颗,菠菜三颗,五花肉一小块,洋葱1/4颗,萝卜条咸菜10克,大葱半颗,蒜8瓣,调料,酱油1汤匙,醋1汤匙,香油几滴,盐1汤匙 做法 1.温豆浆和面,也可以用温水,面的软硬适中就好,...
@单度6587：油泼面怎么做好吃 -
官皇18430406471…… 油泼面是陕西很有特色的一种主食.尤其是在夏天更是大众喜欢的主食.油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等. 油泼面有多种做法,下面介绍一种比较简单的家庭实用做法. 食材:面粉、油菜、豆芽. 配料:盐、水、辣椒面、小...
@单度6587：油泼面怎么做 - 油泼面怎么做,请问面的配料是什么,
官皇18430406471…… 材料:手擀面二斤(因人而议)、辣椒面(最好是陕西歧山的)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干) 做法: 1.胡萝卜切丝,开水焯熟,备用; 2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用 3.面条煮熟、箜干、可过水; 4.花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热; 5.面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面 6.热油趁热迅速泼在面上 7.香-----------------
@单度6587：超好吃的油泼面的做法步骤图,怎么做好吃 -
官皇18430406471…… 用料 小青菜 2颗 手工挂面 辣椒面 蒜 葱 生抽 醋 食用油 芝麻(黑的白的都行) 花椒面(可要可不要) 香油 适量 花椒粉 一小撮 超好吃的油泼面的做法 先煮面,煮面的同时准备配料.葱花适量(小葱的话就一颗,大葱就一三分之一),蒜一瓣拍碎.青菜洗净备用. 面煮到7成熟的时候放小青菜,煮好后捞进碗里,不要汤.锅中烧油(比平时炒菜的量稍微少点),同时把葱花和蒜末撒在面上,再放适量辣椒面、花椒粉、适量芝麻(黑芝麻、白芝麻都行)、将烧好的油泼在上面. 放适量醋、生抽、香油,搅拌均匀即可.喜欢香菜的撒上香菜末,味道更棒.(手工挂面一般都是自带盐味的,所以我就没有放盐.)
@单度6587：油泼面怎么做 -
官皇18430406471…… 油泼面的做法 :1.将面粉堆在案板上,中间挖个坑,倒入少许水和一半的盐1,用手将面粉慢慢向内拨入混合搅拌.一边揉面,一边慢慢加入水和剩下的盐1,直到揉成一个光滑的面团.2.用保鲜膜包好面团,饧面(静置)30分钟.然后将面团切成两半.3.分边揉圆,用擀面杖擀圆形面皮,不需要太薄4.将面皮切成两指宽的面片,捏住两头在案板上敲打,顺势拉长5.蒜瓣拍碎,切成蒜末,小葱切成葱花6.在碗里将生抽、醋、鸡精、盐调匀备用7.锅中水烧开,下面,顺便烫青菜.面条两开即可捞出放入大碗,摆上烫青菜,浇上调味汁,撒上蒜末和辣椒粉8.锅中烧热油后浇在辣椒粉上,撒上葱花即可.
@单度6587：油泼面怎么做?
官皇18430406471…… 油泼面 准备材料:面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱油、植物油、油菜 制作过程:1)和面.和面时要加适量食盐,这样能够提高面的筋度.揉面时,揉成长条后两边向中间折叠,反复进行.最后将面揉成长条,揪成大小均匀的面劲儿,...
@单度6587：家里如何做油泼面 -
官皇18430406471…… 把面和好揉到(陕西俗语:打到的媳妇,揉到的面),然后就是擀面了,宽的细的那就看个人喜好了.在下来就是煮面了,煮个大约三开(就是谁烧开三次),但是每次煮开时都要往里加少许的生水,这样煮出来的面条才筋斗,有爵头么! 老陕就爱吃那种的,有爵头的. 煮熟了,捞进碗中,往面上放一些葱花、肉丝、花椒粉、盐、辣椒面等配料,那可千万不能忘了放辣椒面,那是老陕吃面时必不可少的东东,这些都不适宜放的过多,多了反儿变味了,然后用熟油猛地浇泼,最后搅拌进口. 那个香啊``~ 那就甭提了,用我们陕西话说是美的很!~~嘹咋咧!~~~~`
@单度6587：请教油泼面的正宗制作方法 -
官皇18430406471…… 油泼面 材料 面条,葱花,辣椒面,油适量,盐,鸡精,酱油,食醋 做法1.煮面.(我自己擀不好面条,就直接买了做好的,嘻嘻,所以省了和面等等一系列工序~),顺便也煮些青菜(也可以煮些黄豆芽)~面条可以选我用的这种,也可以买约两...
@单度6587：自己在家怎样做油泼面 -
官皇18430406471…… 面条100g ,辅料油适量,盐适量,娃娃菜适量,豆苗适量,娃娃菜适量,干辣椒粉适量,蒸鱼豉油适量,麻椒适量,芝麻适量 1.小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块.豆苗要摘去须根,洗净沥水.2.锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯.将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出.3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分.沥水之后的面条放在大碗中.4.在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油.5.重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀.
