家庭版简单红烧鸡爪
@暨殷3430：红烧鸡爪的做法? -
吴娇19191584939…… 红烧鸡爪的制作材料:主料:鸡爪调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水做法:(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用.(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好...
@暨殷3430：红烧鸡爪子怎么烧
吴娇19191584939…… 1、买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用. 2、放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉. 3、放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色. 4、放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了.然后盖上小火慢慢炖了.
@暨殷3430：红烧凤爪怎么做好吃? -
吴娇19191584939…… 原料:鸡爪,调味包. 步骤1:鸡爪尖尖的指甲剁掉.烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角.放水里煮水开,捞去浮沫. 步骤2:概十五分钟左右吧,捞起来备用. 步骤3:锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色 步骤4:可以买点调味包回来放放,再加点酱油,料酒炒一下. 步骤5:放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了.然后盖上小火慢慢炖了. 步骤6:等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了.
@暨殷3430：鸡爪子怎么做好吃 -
吴娇19191584939…… 红烧鸡爪做法: 原料如下:1、盆内加清水,放少许盐和料酒,将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时,之后去除指甲;2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒(全部少量即可);3、锅热油加葱段、姜片爆香,加入鸡爪略翻炒,同时加入老抽、甜面酱、盐,炒均后加入热水与鸡爪持平;4、水开后将所有材料移入焖烧锅中;5、焖炖至软烂即可.
@暨殷3430：红烧凤爪怎么做? -
吴娇19191584939…… 材料:鸡爪,葱姜片,干红辣椒,八角,桂皮,生抽,老抽,料酒,冰糖,熟芝麻,葱花 做法:1.鸡爪洗净,剪去指甲,放入开水中焯水后捞出沥干水份备用.2.热锅上油,油热后下葱姜片,干红辣椒段,八角,桂皮爆香,下鸡爪翻炒.3.加入料酒,生抽,老抽,冰糖翻匀.4.加入适量水,调入盐调味,大火烧开后转小火盖上盖焖煮约20分钟左右.5.再转大火收汁,撒上熟芝麻,起锅装盘撒上葱花即可.小贴士:1.鸡爪入锅翻炒的时候有点爱爆油,注意安全哈.2.炖的时候可以根据自个的喜好自行调整,喜欢有嚼劲的话就少煮会,喜欢婆婆爪的口感就延长时间.
@暨殷3430：红烧鸡爪详细做法!
吴娇19191584939…… 1.将解冻的鸡爪洗净后,把鸡爪尖尖的指甲剁掉. 2.烧一锅水,自己配制卤水.我放的是:生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料.china town也有现成的卤料卖.水开后,大火放鸡爪煮20分钟.(时间可以自己酌情考虑,主要是鸡爪进了颜色,进了味道,用筷子搓搓,烂了就可以了.但是,不要煮得太久,要不鸡爪就没有嚼劲了.)3.然后把炒锅烧热,放油,葱蒜,准备下锅了.我还放了点糖在油里融化了.炒得时候加点料酒最好.4.最后放点配料,味精之类的,出锅!
@暨殷3430：红烧鸡爪怎么烧好吃= =~~~~~~~~~~~~~
吴娇19191584939…… 材料: 主料:鸡爪500克,调料:花雕酒50克,盐15克,大葱5克,姜3克,味精1克 做法: 1.将新肥鸡爪洗净,放开水锅中焯水,然后放冷水中洗去浮沫待用;葱切段,姜切片. 2.取干净锅,放入清水,投入鸡爪,先用大火烧开,再改用小火煮10至5分钟即可捞出,沥去汤汁,置于盘内冷开水中稍凉,改刀置于瓷盘中,加入味精、精盐拌和,静置2分钟,然后淋上花雕酒拌和,加盖静置,不使香气外溢,30分钟后即可装盘上桌.
@暨殷3430：红烧鸡爪详细做法! -
吴娇19191584939…… 食材明细 鸡爪 10个 葱 2棵 姜 1块 八角 适量 香叶 适量 生抽、 适量 花椒 适量 料酒 适量 桂皮 适量 老抽 适量 油 适量 盐 适量 做法 鸡爪洗净,减去爪尖.葱洗净,姜切片. 锅中放水烧开,放入姜片和葱,再倒入鸡爪煮一会儿. 放入八角,花椒,桂皮和香叶等香料,倒入适量料酒去腥. 水开后,将鸡爪捞出,用清水冲洗干净,控干水分备用. 锅中放少量油,倒入几片姜片. 随后将控干水分的鸡爪倒入翻炒. 倒入少量料酒,适量生抽,老抽等. 大火不断的翻炒,倒入少量开水.待收汁前,加入少量盐等调味. 装盘即可
@暨殷3430：怎么做红烧鸡爪 -
吴娇19191584939…… 超快捷红烧鸡爪 用料 鸡爪1斤 姜片3片 蒜3瓣 干辣椒3根 豆豉1大勺 油适量 生抽 老抽 冰糖 料酒 做法 鸡爪子让店家切去指甲切成2节,回来泡清水2个小时,汆水后洗干净 3片姜片3瓣蒜,一大勺豆豉,3根辣椒加油炒香,放入鸡爪子炒炒 加入生抽,老抽,冰糖,料酒,少许水煮开后放入高压锅,20分钟就大功告成了 小贴士 这个版本是用高压锅来操作,非常快捷,全部只需要30分钟,就可以吃到软烂鲜香的鸡爪子啦.适合突然兴起时,啃啃啃,过瘾过瘾.O(∩_∩)O哈
@暨殷3430：红烧凤爪怎么做
吴娇19191584939…… “山寨”一词源于广东话,从字面也比较好理解,咱们是从山上走下来的,走草根路线,代表草根文化.它最早来源于山寨手机的称呼,这种手机也可以叫野手机、黑手机或高仿手机,早期是模仿品牌手机,但最后又走出自己的一条路:跑马灯...
吴娇19191584939…… 红烧鸡爪的制作材料:主料:鸡爪调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水做法:(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用.(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好...
@暨殷3430：红烧鸡爪子怎么烧
吴娇19191584939…… 1、买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用. 2、放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉. 3、放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色. 4、放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了.然后盖上小火慢慢炖了.
@暨殷3430：红烧凤爪怎么做好吃? -
吴娇19191584939…… 原料:鸡爪,调味包. 步骤1:鸡爪尖尖的指甲剁掉.烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角.放水里煮水开,捞去浮沫. 步骤2:概十五分钟左右吧,捞起来备用. 步骤3:锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色 步骤4:可以买点调味包回来放放,再加点酱油,料酒炒一下. 步骤5:放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了.然后盖上小火慢慢炖了. 步骤6:等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了.
@暨殷3430：鸡爪子怎么做好吃 -
吴娇19191584939…… 红烧鸡爪做法: 原料如下:1、盆内加清水,放少许盐和料酒,将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时,之后去除指甲;2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒(全部少量即可);3、锅热油加葱段、姜片爆香,加入鸡爪略翻炒,同时加入老抽、甜面酱、盐,炒均后加入热水与鸡爪持平;4、水开后将所有材料移入焖烧锅中;5、焖炖至软烂即可.
@暨殷3430：红烧凤爪怎么做? -
吴娇19191584939…… 材料:鸡爪,葱姜片,干红辣椒,八角,桂皮,生抽,老抽,料酒,冰糖,熟芝麻,葱花 做法:1.鸡爪洗净,剪去指甲,放入开水中焯水后捞出沥干水份备用.2.热锅上油,油热后下葱姜片,干红辣椒段,八角,桂皮爆香,下鸡爪翻炒.3.加入料酒,生抽,老抽,冰糖翻匀.4.加入适量水,调入盐调味,大火烧开后转小火盖上盖焖煮约20分钟左右.5.再转大火收汁,撒上熟芝麻,起锅装盘撒上葱花即可.小贴士:1.鸡爪入锅翻炒的时候有点爱爆油,注意安全哈.2.炖的时候可以根据自个的喜好自行调整,喜欢有嚼劲的话就少煮会,喜欢婆婆爪的口感就延长时间.
@暨殷3430：红烧鸡爪详细做法!
吴娇19191584939…… 1.将解冻的鸡爪洗净后,把鸡爪尖尖的指甲剁掉. 2.烧一锅水,自己配制卤水.我放的是:生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料.china town也有现成的卤料卖.水开后,大火放鸡爪煮20分钟.(时间可以自己酌情考虑,主要是鸡爪进了颜色,进了味道,用筷子搓搓,烂了就可以了.但是,不要煮得太久,要不鸡爪就没有嚼劲了.)3.然后把炒锅烧热,放油,葱蒜,准备下锅了.我还放了点糖在油里融化了.炒得时候加点料酒最好.4.最后放点配料,味精之类的,出锅!
@暨殷3430：红烧鸡爪怎么烧好吃= =~~~~~~~~~~~~~
吴娇19191584939…… 材料: 主料:鸡爪500克,调料:花雕酒50克,盐15克,大葱5克,姜3克,味精1克 做法: 1.将新肥鸡爪洗净,放开水锅中焯水,然后放冷水中洗去浮沫待用;葱切段,姜切片. 2.取干净锅,放入清水,投入鸡爪,先用大火烧开,再改用小火煮10至5分钟即可捞出,沥去汤汁,置于盘内冷开水中稍凉,改刀置于瓷盘中,加入味精、精盐拌和,静置2分钟,然后淋上花雕酒拌和,加盖静置,不使香气外溢,30分钟后即可装盘上桌.
@暨殷3430：红烧鸡爪详细做法! -
吴娇19191584939…… 食材明细 鸡爪 10个 葱 2棵 姜 1块 八角 适量 香叶 适量 生抽、 适量 花椒 适量 料酒 适量 桂皮 适量 老抽 适量 油 适量 盐 适量 做法 鸡爪洗净,减去爪尖.葱洗净,姜切片. 锅中放水烧开,放入姜片和葱,再倒入鸡爪煮一会儿. 放入八角,花椒,桂皮和香叶等香料,倒入适量料酒去腥. 水开后,将鸡爪捞出,用清水冲洗干净,控干水分备用. 锅中放少量油,倒入几片姜片. 随后将控干水分的鸡爪倒入翻炒. 倒入少量料酒,适量生抽,老抽等. 大火不断的翻炒,倒入少量开水.待收汁前,加入少量盐等调味. 装盘即可
@暨殷3430：怎么做红烧鸡爪 -
吴娇19191584939…… 超快捷红烧鸡爪 用料 鸡爪1斤 姜片3片 蒜3瓣 干辣椒3根 豆豉1大勺 油适量 生抽 老抽 冰糖 料酒 做法 鸡爪子让店家切去指甲切成2节,回来泡清水2个小时,汆水后洗干净 3片姜片3瓣蒜,一大勺豆豉,3根辣椒加油炒香,放入鸡爪子炒炒 加入生抽,老抽,冰糖,料酒,少许水煮开后放入高压锅,20分钟就大功告成了 小贴士 这个版本是用高压锅来操作,非常快捷,全部只需要30分钟,就可以吃到软烂鲜香的鸡爪子啦.适合突然兴起时,啃啃啃,过瘾过瘾.O(∩_∩)O哈
@暨殷3430：红烧凤爪怎么做
吴娇19191584939…… “山寨”一词源于广东话,从字面也比较好理解,咱们是从山上走下来的,走草根路线,代表草根文化.它最早来源于山寨手机的称呼,这种手机也可以叫野手机、黑手机或高仿手机,早期是模仿品牌手机,但最后又走出自己的一条路:跑马灯...
