家庭版自制火锅丸子
@湛泄2214：火锅丸子怎么做? -
简弯17387025936…… 猪肥瘦肉300克,青椒50克,盐4克,酱油10克,料酒5克,味精3克,白糖5克,醋2克,葱5克,姜5克,油250克,淀粉5克,鸡蛋1个. 1、将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块,葱、姜切成末,将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅,加入鸡蛋、盐1克,酱油2克、料酒1克、淀粉3氦肌份可莓玖逢雪抚磨克,顺时针方向不停搅动,均匀后备用. 2、将油放入锅中烧至五六成热,用手将肉馅挤成核桃大小的丸子,放入油锅中,炸至定型即可取出. 3、炒锅内放底油20克,加入葱、姜末略煸炒,放入料酒、酱油、油、汤或水300克,再加入白糖,开锅后把丸子放入,用小火烧约10分钟,放入柿子椒块,并把剩余的淀粉溶于水中,然后再倒入锅中,把汁收浓,即可装盘.
@湛泄2214：火锅丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
简弯17387025936…… 1. 将肉丸子和调味料材料(太白粉除外),放在钢盆里,用均质机或食物处理机搅打变细,直到像泥的程度.2. 加进太白粉或面粉,减低湿度,增加浓稠度.搅拌均匀,成蔬菜肉泥.3. 火锅煮滚后,将步骤2的蔬菜肉泥捏成丸,加进火锅里.4. 煮到丸子浮起,1~2分钟即可食用.
@湛泄2214：自制火锅肉丸子怎么做 -
简弯17387025936…… 主料 猪肉馅500g左右 鸡蛋1个 辅料 盐10g 料酒少许 葱姜末少许 味达美15ml 水淀粉2勺 五香粉少许 自制火锅肉丸的做法步骤 把搅好的肉馅在剁一下,这样肉的口感更细腻,剁好的肉馅加入葱姜末,料酒,五香粉,盐,鸡精,味达美,水淀粉,鸡蛋充分搅拌均匀使肉馅上劲即可.
@湛泄2214：火锅丸子怎么做好吃,火锅丸子的吃法 -
简弯17387025936…… 丸子刀削面 1.火锅丸子适量,按各家喜欢,自由选择搭配. 2.香菜洗净,火锅底料和咸蒜薹备用.咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来,可做咸菜吃,也可以用作面的配料. 3.将丸子放入锅内,加水适量的高汤或者清水,再放入火锅底...
@湛泄2214：火锅丸子怎么做最好吃做法介绍 -
简弯17387025936…… 主料 4人份 猪肉(瘦)500克 辅料 精盐1小勺、鸡蛋2个、水淀粉一汤勺、姜四片 火锅丸子步骤1 火锅丸子的做法大全 肉要七分瘦三分肥的比较好,将肉剁成馅 步骤2 肉馅剁好后加入盐和剁好的姜末,加入蛋清(如果没有蛋清分离器全蛋液可以),水淀粉顺一个方向使劲搅,如果感觉有点干就加入少量的水或者高汤 步骤3 火锅丸子的家常做法 锅里注入水,当水似开非开时,就可以下丸子啦 步骤4 火锅丸子的简单做法 下丸子的速度要快,如果用手怕烫的话也可以用勺子往锅里放,下完等水一开就可以啦,水开后捞出,立马放入提前备好的凉水中,这样丸子的口感比较Q哦,待丸子凉后找干净的袋子装起来放入冰箱冷藏或冷冻,等吃火锅的时候拿出来煮煮就可以享受美食啦
@湛泄2214：自制火锅丸子炖菜 怎么做好吃又简单,做法 -
简弯17387025936…… 主料丸子 :适量辅料海带 :适量具体步骤第一步 猪肉切片放入盐、胡椒粉、酱油抓匀腌10分钟左右第二步 锅中放入适量食用油,放入肥肉小火?出油放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香,放入腌好的肉翻炒第三步 放入切好的炸豆腐换个大一点的锅,放入海带加入适量开水,放入火锅丸子,放几个干辣椒,花椒,大料,酱油,大火煮开转中小火炖20分钟第四步 出锅前放上一把青菜,青菜变色放入适量盐调味即可
@湛泄2214：怎样炒火锅丸子,做法 -
简弯17387025936…… 食材 主料火锅丸子350g辣椒10个辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量大蒜适量 步骤 辣椒炒火锅丸子的做法步骤11.冰冻的火锅丸子,拿出来解冻 辣椒炒火锅丸子的做法步骤22.把火锅丸子放开水锅里煮一分钟 辣椒炒火锅丸子的做法步骤33.捞起...
@湛泄2214：肉圆子火锅的做法,肉圆子火锅怎么做好吃,肉圆 -
简弯17387025936…… 1. 猪绞肉,加一点碎姜米,加盐、一点点糖、一小勺麻油. 2. 一边用手搅,一边慢慢加水,至到绞肉变成有劲的肉泥.然后停止注水,用手抓起 3. 肉泥团,反复搅打.这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子,但是也绝对不老不柴,吃起 4. 来还有微微弹性. 5. 摘去豌豆尖儿老的部分,洗净沥干. 6. 汤锅里加水烧开,用盐、一点点的糖调味.要喜欢可以来点味精,撒几颗就是. 7. 水烧开后关火,然后用虎口掐丸子一个一个下锅,注意不要搅动.全部丸子下锅后,再开中火,煮至丸子熟透,浮上水面. 8. 豌豆尖下锅烫一下,就出锅装盆,开整.
@湛泄2214：如何手工制作火锅丸子 -
简弯17387025936…… 火锅牛肉丸子详细制作步骤 1.切片,剁茸:牛腿肉剔去筋膜,切成厚0.3厘米的片,放在菜墩上,用刀背捶,剁成肉茸,加水100克,碱末,调匀,再锤匀.2.成型:牛肉茸加精盐5克、生粉,搅匀,搅出黏性,挤出牛肉丸子,放入凉水中浸15分钟. 3.煮熟:将丸子捞入热水锅中,微火慢慢地将丸子煮熟,捞出,沥水. 4.白菜切片;白菜心洗净,切成长6厘米的斜刀片.5.装锅、上桌:锅置火上,加猪油,烧热,下入葱末煸香,加肉汤、白菜片、木耳,烧沸,倒入火锅里,点燃,加入牛肉丸、精盐、味精、香菜末,盖上盖,烧沸,即可上桌,食用.
@湛泄2214：火锅吃的肉丸子怎么做 -
简弯17387025936…… 火锅吃的肉丸子做法 从种类来分主要有鱼丸与肉丸. 从型式来包主要有包心丸与实心丸、条、棒、饺. 若从口味来分的话,那就更多了. 推荐做法: 火锅丸子 口味:咸鲜味 工艺:煮 丸子火锅的制作材料编辑 主料:猪肉(肥瘦)500克,...
简弯17387025936…… 猪肥瘦肉300克,青椒50克,盐4克,酱油10克,料酒5克,味精3克,白糖5克,醋2克,葱5克,姜5克,油250克,淀粉5克,鸡蛋1个. 1、将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块,葱、姜切成末,将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅,加入鸡蛋、盐1克,酱油2克、料酒1克、淀粉3氦肌份可莓玖逢雪抚磨克,顺时针方向不停搅动,均匀后备用. 2、将油放入锅中烧至五六成热,用手将肉馅挤成核桃大小的丸子,放入油锅中,炸至定型即可取出. 3、炒锅内放底油20克,加入葱、姜末略煸炒,放入料酒、酱油、油、汤或水300克,再加入白糖,开锅后把丸子放入,用小火烧约10分钟,放入柿子椒块,并把剩余的淀粉溶于水中,然后再倒入锅中,把汁收浓,即可装盘.
@湛泄2214：火锅丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
简弯17387025936…… 1. 将肉丸子和调味料材料(太白粉除外),放在钢盆里,用均质机或食物处理机搅打变细,直到像泥的程度.2. 加进太白粉或面粉,减低湿度,增加浓稠度.搅拌均匀,成蔬菜肉泥.3. 火锅煮滚后,将步骤2的蔬菜肉泥捏成丸,加进火锅里.4. 煮到丸子浮起,1~2分钟即可食用.
@湛泄2214：自制火锅肉丸子怎么做 -
简弯17387025936…… 主料 猪肉馅500g左右 鸡蛋1个 辅料 盐10g 料酒少许 葱姜末少许 味达美15ml 水淀粉2勺 五香粉少许 自制火锅肉丸的做法步骤 把搅好的肉馅在剁一下,这样肉的口感更细腻,剁好的肉馅加入葱姜末,料酒,五香粉,盐,鸡精,味达美,水淀粉,鸡蛋充分搅拌均匀使肉馅上劲即可.
@湛泄2214：火锅丸子怎么做好吃,火锅丸子的吃法 -
简弯17387025936…… 丸子刀削面 1.火锅丸子适量,按各家喜欢,自由选择搭配. 2.香菜洗净,火锅底料和咸蒜薹备用.咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来,可做咸菜吃,也可以用作面的配料. 3.将丸子放入锅内,加水适量的高汤或者清水,再放入火锅底...
@湛泄2214：火锅丸子怎么做最好吃做法介绍 -
简弯17387025936…… 主料 4人份 猪肉(瘦)500克 辅料 精盐1小勺、鸡蛋2个、水淀粉一汤勺、姜四片 火锅丸子步骤1 火锅丸子的做法大全 肉要七分瘦三分肥的比较好,将肉剁成馅 步骤2 肉馅剁好后加入盐和剁好的姜末,加入蛋清(如果没有蛋清分离器全蛋液可以),水淀粉顺一个方向使劲搅,如果感觉有点干就加入少量的水或者高汤 步骤3 火锅丸子的家常做法 锅里注入水,当水似开非开时,就可以下丸子啦 步骤4 火锅丸子的简单做法 下丸子的速度要快,如果用手怕烫的话也可以用勺子往锅里放,下完等水一开就可以啦,水开后捞出,立马放入提前备好的凉水中,这样丸子的口感比较Q哦,待丸子凉后找干净的袋子装起来放入冰箱冷藏或冷冻,等吃火锅的时候拿出来煮煮就可以享受美食啦
@湛泄2214：自制火锅丸子炖菜 怎么做好吃又简单,做法 -
简弯17387025936…… 主料丸子 :适量辅料海带 :适量具体步骤第一步 猪肉切片放入盐、胡椒粉、酱油抓匀腌10分钟左右第二步 锅中放入适量食用油,放入肥肉小火?出油放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香,放入腌好的肉翻炒第三步 放入切好的炸豆腐换个大一点的锅,放入海带加入适量开水,放入火锅丸子,放几个干辣椒,花椒,大料,酱油,大火煮开转中小火炖20分钟第四步 出锅前放上一把青菜,青菜变色放入适量盐调味即可
@湛泄2214：怎样炒火锅丸子,做法 -
简弯17387025936…… 食材 主料火锅丸子350g辣椒10个辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量大蒜适量 步骤 辣椒炒火锅丸子的做法步骤11.冰冻的火锅丸子,拿出来解冻 辣椒炒火锅丸子的做法步骤22.把火锅丸子放开水锅里煮一分钟 辣椒炒火锅丸子的做法步骤33.捞起...
@湛泄2214：肉圆子火锅的做法,肉圆子火锅怎么做好吃,肉圆 -
简弯17387025936…… 1. 猪绞肉,加一点碎姜米,加盐、一点点糖、一小勺麻油. 2. 一边用手搅,一边慢慢加水,至到绞肉变成有劲的肉泥.然后停止注水,用手抓起 3. 肉泥团,反复搅打.这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子,但是也绝对不老不柴,吃起 4. 来还有微微弹性. 5. 摘去豌豆尖儿老的部分,洗净沥干. 6. 汤锅里加水烧开,用盐、一点点的糖调味.要喜欢可以来点味精,撒几颗就是. 7. 水烧开后关火,然后用虎口掐丸子一个一个下锅,注意不要搅动.全部丸子下锅后,再开中火,煮至丸子熟透,浮上水面. 8. 豌豆尖下锅烫一下,就出锅装盆,开整.
@湛泄2214：如何手工制作火锅丸子 -
简弯17387025936…… 火锅牛肉丸子详细制作步骤 1.切片,剁茸:牛腿肉剔去筋膜,切成厚0.3厘米的片,放在菜墩上,用刀背捶,剁成肉茸,加水100克,碱末,调匀,再锤匀.2.成型:牛肉茸加精盐5克、生粉,搅匀,搅出黏性,挤出牛肉丸子,放入凉水中浸15分钟. 3.煮熟:将丸子捞入热水锅中,微火慢慢地将丸子煮熟,捞出,沥水. 4.白菜切片;白菜心洗净,切成长6厘米的斜刀片.5.装锅、上桌:锅置火上,加猪油,烧热,下入葱末煸香,加肉汤、白菜片、木耳,烧沸,倒入火锅里,点燃,加入牛肉丸、精盐、味精、香菜末,盖上盖,烧沸,即可上桌,食用.
@湛泄2214：火锅吃的肉丸子怎么做 -
简弯17387025936…… 火锅吃的肉丸子做法 从种类来分主要有鱼丸与肉丸. 从型式来包主要有包心丸与实心丸、条、棒、饺. 若从口味来分的话,那就更多了. 推荐做法: 火锅丸子 口味:咸鲜味 工艺:煮 丸子火锅的制作材料编辑 主料:猪肉(肥瘦)500克,...
